肉末豆角
肉末豆角
食材：豇豆、猪肉（我是自己买的肉剁成肉末的，也可以直接买现成的）、大蒜、小米辣
调料：生抽、老抽、盐、料酒、蚝油、淀粉
做法：
一勺料酒，一勺老抽，两勺生抽，一勺蚝油，一勺淀粉，一勺香油，抓拌均匀，豇豆切末，热锅冷油下入肉末，炒散盛出，热油下入豇豆，少许盐炒到断生，加入蒜末，小米辣炒出香味，加入炒好的肉末，翻炒均匀，淋入水，淀粉翻炒出锅
准备材料：油豆角适量、猪肉适量、色拉油适量、酱油适量、十三香适量、盐适量、鸡精适量、葱花适量
1、切好葱花，猪肉切薄片，如下图所示：
2、油豆角掰掉两头洗净，如下图所示：
3、起油锅加肉片和葱花翻炒，如下图所示：
4、加油豆炒至变色，加适量酱油，如下图所示：
5、加适量水，如下图所示：
6、加十三香，盖上锅盖炖，如下图所示：
7、汤收到一半加盐继续炖，如下图所示：
8、出锅前加鸡精，如下图所示：
9、最后装盘上桌即可食用了，如下图所示：
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