清炒胡萝卜丝的做法
导语 ：胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分，素有“小人参”之称，下面来看看清炒萝卜丝的做法吧!
食材主料
胡萝卜2根
辅料
油适量 盐适量 醋1勺 味精适量 香菜适量
步骤
1.胡萝卜去皮，洗净，切丝，备用。
2.热锅上油，油量是平时1倍左右。
3.倒入胡萝卜丝，炒匀。
4.待胡萝卜丝炒软炒入油后，加醋1勺量，炒匀。
5.加盐、味精、香菜调味。
6.翻炒均匀，即可出锅。
胡萝卜营养吃法
1、生吃胡萝卜
生吃胡萝卜容易让其中的水溶性维生素和矿物质被人体吸收，所以喝鲜榨的胡萝卜汁，可以起到润肠通便、排毒的作用。但是生吃却不是胡萝卜素的'最佳吸收方式。比如凉拌萝卜丝时，放的油越多，胡萝卜素吸收越多，但是油太多了不利健康。
2、熟吃胡萝卜
能够充分吸收胡萝卜素。胡萝卜素是脂溶性物质，和西红柿里的番茄红素一样，只有在烹调时适当多放油才会大大提高胡萝卜素的吸收率。哪怕只是煮熟后，用一点点香油凉拌，也能获得很多的胡萝卜素，效果和用很多油时差不多。甚至不用油，靠摄入别的菜中的脂肪，一样能让胡萝卜素好吸收。
3、包饺子和着肉最好
在众多吃法中，最推荐的是用胡萝卜做馅包饺子、蒸包子。主要有3个原因：首先，胡萝卜中富含的β—胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。把胡萝卜与肉类混合做馅，动物油脂会提高β—胡萝卜素的吸收率。做素馅，最好先将切碎的胡萝卜在油锅中翻炒几下，使β—胡萝卜素溶解出来，再调成馅。其次，胡萝卜切碎后，营养更容易吸收。最后，由于胡萝卜有种特殊味道，有些人不喜欢。把胡萝卜混在馅里，肉和鸡蛋的味道都能有效“掩盖”这种胡萝卜味儿，这样，营养和口味可以兼得。
4、炖煮吃能抗癌
胡萝卜与其他食材一起炖煮，如牛羊肉，也是不错的选择。但不妨先把胡萝卜整根煮熟后，再切块放入锅中与肉一起稍炖几分钟。据英国纽卡斯尔大学研究，这样可使胡萝卜中的抗癌物质比先切再煮增加1/4。
肉炒胡萝卜丝
材料：胡萝卜250克、瘦猪肉100克 调料：葱丝、姜丝、料酒、酱油、盐、味精各适量 做法： 1、胡萝卜洗净，去皮切丝；猪肉洗净，切丝，用料酒、酱油腌制。 2、锅置火上，倒油烧热，用葱丝、姜丝炝锅，下入肉丝翻炒，至肉丝变色盛出。 3、炒锅倒油烧热，放入胡萝卜死煸炒一会儿，加入盐和适量水，加盖稍焖一会儿，待胡萝卜丝烂熟时，加肉丝、味精翻炒均匀即可。 贴心小提示：胡萝卜素是一种脂溶物质，消化吸收率级差，烹调时应与油脂一起。烹制胡萝卜时最好不要放醋，否则会使胡萝卜中的维生素A原遭到破坏。 健康直通车：胡萝卜是富含维生素A的食物，经常食用有润唇的作用。
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/bk/6_6572164389.html
相关推荐
-
江铃全顺柴油车冬天怎么预热
正确的热车方法是，在发动后30秒至一分钟后上路，但此时千万勿以高转速行驶，应保持在低车速，发动机转速以不超过3000转为限，一般保持2000转，否则发动机及变速箱所受到的激烈磨损可是无法复原的。待发动机温度上升至正常工作温度后(大概需要3到...
-
适合520情人节表白发的句子120句
520情人节就要到了，这一天许多人都会向喜欢的表白，那么关于520情人节发的句子该怎么写呢?下面给大家分享关于适合520情人节表白发的句子120句 最新，欢迎阅读!520表白情人节发的句子1.期待着我们的明天。憧憬着和你在一起的微笑。2.没...
-
桂林恭城瑶族属于什么瑶
一、桂林恭城瑶族按瑶族语言支系分，恭城有盘瑶、过山瑶、平地瑶、四大民瑶。1、盘瑶自称“勉”、“龙岩”，他称盘瑶、盘古瑶。2、过山瑶自称“育棉”( 育是瑶的变音，棉是人)、“标曼”、“史门”，他称“贵格令木哟”( 平地瑶语，贵是过，格令是山，...
-
2024广西职业师范学院艺术类学费多少钱一年
2024广西职业师范学院艺术类专业学费为10900元/学年；住宿费：900-1350元/生。以下是各专业收费标准，供大家参考。说明：通常来说，艺术类专业比普通类专业学费贵，公办大学艺术类专业0.8-1.5万元/年，民办大学艺术类专业大约3万...
-
龙岩市安信贸易有限公司怎么样？
简介：龙岩市安信贸易有限公司成立于2011年03月08日，主要经营范围为一般经营项目：机械设备、化工材料（危险化学品、监控化学品、易制毒化学品、剧毒化学品除外）、建筑材料（木材及危险化学品除外）、五金产品、水暖器材、电动工具、管材、劳保用品...
-
胶东机场附近哪里好玩
回答如下：以下是胶东机场附近的几个旅游景点：1. 青岛奥帆中心：距离胶东机场仅有不到20公里，是青岛著名的奥运场馆，也是国际顶级帆船赛事的主办地之一。2. 崂山风景区：距离胶东机场约35公里，以山清水秀、景色优美而著名，是青岛市最具代表性的...
-
三叶地锦介绍
三叶地锦（學名：Oxalis triangularis）是一种来自南美洲的常绿性植物，也常被称为“三角叶紫罗兰”。三叶地锦的叶子呈心形或三角形，深紫色或紫红色，呈现出相当鲜艳的颜色，因此受到许多人喜爱。该植物的花朵为白色或粉红色，有时带有淡...
-
石材踏步怎么画完成线
石材踏步的完成线绘制步骤如下：设计图纸与基准线根据现场实际情况设计图纸，确定楼梯的结构形式以及踏步尺寸。以地面以上5公分为基准线，然后按照设计图纸确定平面位置线、上下楼梯的连接线、斜坡跑线。确定楼梯蹬位置线根据斜跑线长度，平均分成若干份，确...
-
专科类大学排名
（以湖南省为例）1、长沙民政职业技术学院2、湖南铁道职业技术学院3、湖南汽车工程职业学院4、湖南工业职业技术学院5、永州职业技术学院6、长沙航空职业技术学院7、湖南交通职业技术学院8、湖南环境生物职业技术学院9、湖南生物机电职业技术学院10...
-
新疆师范大学有哪几个校区及校区地址公交站点
新疆师范大学位于新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市，分别有3个校区。新疆师范大学是新疆维吾尔自治区重点建设的师范院校。小编在这里为大家整理出了新疆师范大学各个校区地址及公交站点，供考生和家长用以新生入学报到之用。根据公开信息显示，新疆师范大学各校区...
-
体操专业种类大学排名
北京体育大学上海体育学院首都体育学院天津体育学院武汉体育学院哈尔滨体育学院西安体育学院军事体育进修学院广州体育学院香港浸会大学体育、运动及健康学系香港中文大学运动科学与体育系北京大学运动医学研究所台湾师范大学体育学院台北市立大学体育学院宁波...
-
承德围场十大特产
1金莲花茶清乾隆时期有一副对联：“塞外黄花如金钉钉地、京中白塔如银钻钻天。”这里面写的黄花就是金莲花。金莲花几乎为塞罕坝所独有，每年七八月份塞罕坝如万点金星落地，四野一片金黄，漫野铺去，颇为壮观。金莲花味微苦，性润凉，既可入药，亦可制茶。入...