土豆丝鸡蛋汤的做法
1、材料：土豆1个，鸡蛋2个。
2、土豆洗净去皮切丝，鸡蛋打散。
3、油烧热后放入土豆丝炒至七成熟后加两碗水。
4、大火烧沸腾后，把鸡蛋液匀速倒入锅中，用勺子顺一个方向搅拌。
5、再次沸腾后关火，撒盐即可。
用料：鸡蛋2个、土豆1个、清水1碗、面粉200g、大葱半颗、盐1勺、鸡精1小勺、胡椒粉半小勺。
步骤：
1、土豆去皮洗净，大葱清洗干净。
2、然后把土豆擦丝，过一遍凉水，放入大碗中，加入切好的葱末，在放入盐和鸡精和胡椒粉拌匀。
3、在放入鸡蛋搅拌均匀。
4、加入水，在放入面粉搅拌均匀即可。最后成稠点的面糊形状。
5、电饼档加热后放入一点点油，在放两大勺面糊，用铲子摊平。
6、大约一分多钟后翻个面。
7、煎熟即可。
8、成品。
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