大豆饼的做法家常做法
豆饼300g，青椒2个，红椒1个，蒜苗4根
辅料油 适量，盐 适量，葱姜 适量，香油适量蒜瓣 2个，酱油15ml，糖 2g胡椒粉1·5g，香醋 3ml，淀粉 3g
步骤1.准备好豆饼。
2.青红椒洗净切丝，蒜苗洗净切段备用。
3.取一个小碗倒入生抽，糖，香醋，胡椒粉，盐，淀粉和少许清水搅拌均匀备用。
4.锅中油烧热爆香葱姜蒜。
5.倒入青红椒和蒜苗翻炒。
6.再把豆饼倒入翻炒。
7.加入调好的料汁翻炒均匀。
8.淋入香油。
9.翻炒均匀关火
1 小青菜洗净
2面粉、豆渣、鸡蛋用清水、少盐调成面糊
3 平底锅入少油，将面糊摊成薄饼
4 将饼切成方块
5炒锅入橄榄油，倒入饼子加点生抽翻炒
6.再将小青菜放入，洒入香葱稍微翻炒即可，全程小火
豆饼半斤，青椒两个，红椒一个?[1]?
调料
葱姜蒜，生抽，糖，盐，鸡精，香油，少许淀粉
做法
1·青红椒切丝，葱姜蒜切碎，生抽，糖，盐，鸡精，淀粉，全部搅拌均匀备用
2·炒锅倒油爆香葱姜蒜末，
3·再加入青红椒丝翻炒，
4·炒出香味加入豆饼翻炒
5.炒均匀后加入调好的调味汁翻炒均匀，加一点香油出锅
准备食材：面粉，奶粉，清水，红豆沙，酵母粉，食用油，白芝麻。
制作方法：首先我们先准备一些面粉，准备到面粉，大概500克左右就可以了，然后我们再准备适量的奶粉，奶粉的量大概25克左右就可以了，然后把面粉和奶粉均匀的混合在一起，等到混合好以后再准备一些酵母粉加入到面粉中之后，再准备一些清水，慢慢的倒入面粉中，边倒入边进行搅拌，直到完全搅拌成了面絮状，然后我们再准备20克左右的，使用要加入的棉絮状之后就可以用手揉成光滑的面团了。
等到面团揉好以后，盖上一层保鲜膜或者是盖上一个盖子，放在温暖的地方进行发酵，直到面团发酵至两倍大，然后就可以取出来了，在案板上撒上一层干面粉揉搓排气，等到揉搓好以后可以用刀切开，看一看里面有没有明显的蜂窝组织，没有明显的蜂窝组织就可以了，然后我们再把面团搓成一个长条状之后再分成一个个的小剂子，分好以后搓成圆形的，然后再盖上一层保鲜膜，进行二次发酵，二次发酵的时间大概15分钟左右就可以了。
然后我们就可以准备一些红豆沙了，准备好红豆沙以后我们把刚刚发酵好的面团用手给压扁，然后就可以把准备好的红豆沙放在里面包成豆包的形状，然后把收口朝下之后，用手慢慢的压扁。然后我们把所有的面团都这样做好就可以了，等到做好以后，我们就可以准备一口平底锅开始烙制了。
把平底锅放在火上预热，等到平底锅热了以后不用刷油，直接把做好的红豆饼放在锅上烙制就可以了，然后我们可以在一面刷上一些水之后，放上一些芝麻，这样做出来的红豆饼，吃起来口感也是会更加的好吃的，等到一面烙至定型，颜色金黄以后就可以翻面了，然后把另一面也烙着，金黄定型我们可以用手按压一下，如果能够很好的回弹就可以了，然后就可以出锅了，稍微放凉一些就可以吃了。
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