婴儿的辅食制作
婴儿从四个月开始就需要增加辅食了，因为单纯的奶已经不能够满足宝宝的生长发育需要了，那么宝宝需要哪些辅食呢？宝宝的辅食又是怎么制作的？下面就和我一起来看看吧，希望对大家有所帮助的。
一、婴儿的辅食制作
1、水果面包粥
普通粉面包1/3个，苹果汁、切碎的桃、桔子、杨莓等各1小匙。把面包切成均匀的小碎块，与苹果汁一起放入锅内煮软后，再把切碎的桃、桔子和杨莓混合物一起放入锅内，再煮片刻即可。
2、牛奶粥
大米2小匙、水100毫升、牛奶1大匙。把米洗干净用水泡1～2小时，然后放火上煮，开锅后用小火煮40～50分钟，在停火前不久将豆乳粉放入粥锅内，再煮片刻。
3、汤粥
大米2小匙，汤120毫升。把大米洗干净放在锅内泡30分钟，然后加汤(肉汤、菜汤、鸡架汤、鱼汤均可)煮，开锅后再用微火煮40～50分钟。
4、紫菜汤
20克左右的紫菜，洗净，切碎，烧煮成汤，分次喂宝宝吃，紫菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁元素及碘、硒、镁、锌等微量元素，还有胡萝卜素、维生素B和C。
5、西红柿猪肝汤
切碎的猪肝2小匙、西红柿2小匙、葱头1小匙、盐少许。把西红柿剥皮并切碎;将切碎的猪肝和切碎的葱头同时放入锅内，加水或肉汤煮，然后再加入西红柿和少许盐。
6、鲫鱼汤
鲜活鲫鱼150克，去肚杂洗净，加适量猪油、盐调味，水煮熟，再加葱白一根，生姜一片，鲜薄荷20克，水沸即可。汤、肉一起吃，鲫鱼有健脾利润止咳的功效。
二、宝宝冬季的辅食制作
1、牛肉燕麦粥 食材：牛绞肉30克、燕麦20克、水适量。燕麦泡一泡，洗干净。将燕麦煮成燕麦粥。将牛绞肉放入燕麦粥中一起煮熟。将煮好的燕麦牛肉粥放进搅拌机，打成糊状，即可用汤匙喂养宝宝。
2、鸡肉青菜粥 食材：大米适量、鸡腿1个、木耳(水发)适量、小白菜适量、香油少许。鸡腿洗净，去骨，切成小丁，锅中烧开水，下鸡腿肉丁焯出血沫，倒掉脏水，将鸡腿肉丁清洗干净。木耳泡发洗净后，切碎。青菜叶用手撕碎。大米淘洗干净，将鸡腿肉丁，木耳和大米一起放入高压锅中，倒入适量水，盖上锅盖，大火烧至高压上气后转小火压10分钟。关火等高压锅排气后，打开锅盖，开火，放入青菜叶搅拌均匀，加热30秒钟即可。将粥盛出后，待温热即可食用。
3.西红柿水。新鲜西红柿洗净，用开水烫后剥去皮，用消毒纱布挤出汁煮沸后即可。菜水。将大白菜、不白菜、萝卜等蔬菜洗净后切碎，待与菜等量的水煮开后将碎菜加进去，再煮开3～5分钟用消毒纱布挤出汁即可，可加少许糖。蛋黄泥。将煮老的鸡蛋，去蛋白后，将适量的蛋黄用开水、米汤或牛奶调成糊状。水果泥。将水果如苹果用小匙括成糊状。蔬菜泥。将青菜或菠菜嫩叶二碗切细加水和盐，置小锅内煮沸15分钟，将菜叶放在清洁的粗铜丝筛内来回筛下的为菜泥。食用时可再加少量油和盐炒一下。
三、宝宝辅食肉泥的做法方法
食材：西兰花;牛肉;
适合8个月以上的宝宝食用。
步骤/方法：
1 西蓝花3小朵，去掉根部的老皮，放入开水中烫2分钟，关火闷3分钟。水要放的尽量少，或者用蒸的方法，这样能尽量减少营养的流失。
2 牛柳一块，切成2厘米左右的块状，放入水中煮约30分钟至牛肉熟烂。
3 煮好的牛肉块和汁水放入搅拌机中搅拌成肉泥，很细腻的哦。
4 把西蓝花加少量的水也放入搅拌机中打成泥。
5 把打成泥状的西蓝花和牛肉再一起搅打均匀即可。此处可放少量的盐。
宝宝辅食制作100款之一岁宝宝食谱
鱼蓉鲜奶蒸豆腐(补锌)
原料：鲮鱼或武昌鱼脊肉1条，鲜豆腐1块，鲜牛奶半杯，鲜鸡蛋清2只，火腿肉适量(切成丝)，炒熟的蔬菜少许，淀粉1茶匙，盐和胡椒粉少许。
制法：先将鱼肉洗净、沥干水，然后用汤匙将鱼肉刮下来(注意肉中不要有鱼刺);再将豆腐洗净，与鱼肉一同放入碗中，用准备好的调味料拌匀后，加入鸡蛋清和鲜奶拌匀;然后放进一个较深的盘子里，以中慢火上锅蒸8分钟;再放入火腿丝和炒熟的蔬菜，蒸上1分钟即成。
四、宝宝的辅食大全有什么
1、蛋黄粥 大米2小匙洗净，加水约120毫升泡1~2小时，然后用微火煮40~50分钟，再把蛋黄研碎后加入粥锅内，再煮10分钟左右即可。
2、水果麦片粥 把麦片3大匙放入锅内，加入牛奶一大匙后用微火煮2~3分钟，煮至粘稠状，停火后加切碎的水果1大匙(可用切碎的`香蕉)即可。
3、面包粥 把面包切成均匀的小碎块，和肉汤2大匙一起放入锅内煮，面包变软后停火即可。
4、牛奶藕粉 藕粉或淀粉1大匙，水半杯，牛奶1大匙一起放入锅内，均匀混合后用微火煮，边煮边搅拌，直到透明糊状为止。
5、蔬菜猪肝泥 胡萝卜煮软切碎一小匙，菠菜叶半匙加少量盐煮后切碎，和切碎的猪肝泥2小匙一起放入锅内，加酱油1小匙用微火煮，停火前加奶1大匙。
6、香蕉粥 香蕉去皮后，用勺子背把香蕉研成糊状，放入锅内加奶1大匙混合后上火煮，边煮边搅拌均匀。
7、番茄猪肝 切碎的猪肝2小匙，切碎的葱头1小匙同时放入锅内，加水或肉汤煮，然后加洗净剥皮切碎的番茄2小匙，盐少许。
辅食的正确添加，才可以更好的帮助宝宝健康的成长，所以说每个家长朋友，在宝宝的饮食问题上，绝对是个不可马虎的对待，要为他们准备最科学健康的宝宝辅食制作100款，这样才能够让营养跟得上，让宝宝可以健康茁壮的成长。
想要宝宝开胃吃得好除了要有丰富的食谱菜单之外，还要给宝宝养成按时吃饭、少吃零食的良好习惯。以下是为大家分享的宝宝营养辅食做法大全，供大家参考借鉴，欢迎浏览!
蛋黄米糊
鸡蛋一个洗净后煮熟(中火一般8分钟)，或用蒸蛋器蒸熟，要煮老一点，保证蛋黄完全凝固。将鸡蛋剥去外皮，切开，露出蛋黄部分。将蛋黄放小碗中碾成泥。加入少量温水，再放入一小勺米粉，搅拌成糊状。
蛋黄含铁量高，宝宝通过进食蛋黄可以有效防止生理性贫血。除此之外，蛋黄中还含有丰富的 蛋白质 、脂肪、维生素、微量元素等，对宝宝的生长发育起到很大的作用。
南瓜泥
将南瓜切成小块后蒸熟，最后放入搅拌机打成糊状即可。(PS：日本小南瓜最佳，口感比较甜糯)
南瓜富含胡萝卜素，有益眼睛健康，还含有丰富果胶，可加强胃肠蠕动，帮助食物消化，但是妈妈们要注意南瓜的食用量不要超过宝宝一顿主食的量。
宝宝在1岁的时候乳牙已经逐渐长齐，咀嚼能力也逐渐增强，这个时候可以给宝宝喂食碎面条和烂饭之类的。
鲜奶鱼丁
将净青鱼肉洗净制成鱼茸，放入适量的姜水、盐、蛋清及水淀粉，搅拌均匀后放入蒸笼，蒸熟成鱼糕后再切成丁状。鱼丁起锅后放入少许精制油，再往锅内加少许清水及牛奶，烧开后加少许盐、白糖，然后放入鱼丁，然后用水淀粉勾芡，即可出锅。
1岁半宝宝仍然处于长牙阶段，此时给宝宝补充充足的钙质很重要，鲜奶鱼丁富含钙质和蛋白质，能够补充宝宝在成长期需要的营养。
虾豆腐
将生香菇切碎，豌豆苗、虾、豆腐煮熟、切碎，备用。将切碎的虾、豆腐、豌豆苗、香菇放入锅内，加海味汤煮，待熟时薄薄的勾一点芡即可出锅。
虾肉肥嫩鲜美，不腥无刺，能够有效避免宝宝被鱼骨刺喉的状况，其中还含有比较丰富的`蛋白质和钙等营养物质。而豆腐蛋白质含量丰富，含有人体必需的八种氨基酸，适合宝宝食用。
蔬菜猪肝粥
猪肝最好选择肝尖然后剁碎，用姜辟去腥味后再加些许盐巴，蔬菜可以自行选择种类后切碎，最后把食材加入已经熬煮好的稀饭中。
猪肝粥含铁量丰富，且富有丰富的蛋白质、卵磷脂和微量元素，非常适合宝宝食用。并且猪肝中含有丰富的维生素A，能有效地保护眼睛维持视力正常。
鲫鱼汤蔬菜面
将鲫鱼去除内脏，刷洗干净，和姜一起放入锅中后炖煮一个小时，期间把油菜洗净后切成末。把舀出的鱼汤倒入小锅内，面条掰成小段后，放入锅中，炖煮到面条软烂时放入油菜。等到蔬菜和面条都呈软烂状态时即可出锅。
油菜膳食纤维丰富，其中含有丰富的钙、铁、维生素C和胡萝卜素等，其中所含钙量在绿叶蔬菜中为最高，有助于增强宝宝机体免疫能力,且有抵御皮肤过度角化的作用。
一岁半宝宝可以吃各种各样的食物,但食物要富有营养且易于消化,不要让宝宝吃过于香甜、酸辣的食物,因为这容易造成宝宝胃口减退和消化不良。
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