黑花生怎么吃更有营养功效和作用
黑花生是内含钙、钾、铜、锌和8种维生素及19种人体所需的氨基酸等营养成分，还富含硒、铁、锌等微量元素和黑色素的新品种。以下是我收集整理的关于黑花生的知识，希望对你有帮助。
黑花生怎么吃更有营养
黑花生可以生吃，这个是最简单的，很多网友认为黑花生生吃更能保留它的营养价值，记得连花生衣一起吃。另外，可以做黑花生浆，黑花生浆的做法很简单：把黑花生泡到水里后，水变成深紫色的了。花生浸泡四小时以上后就可以用豆浆机做成花生浆了。黑花生还可以用盐水浸泡后煮着吃，总之黑花生的吃法和普通的花生没有什么区别。
黑花生的功效和作用1、黑花生含有丰富的硒元素和花青素，具有强大的抑制自由基、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤、保持心血管活性等功效，能够延缓皮肤和机体的衰老。
2、黑花生能够促进脑细胞的发育，提升思维的敏捷度，对改善和增强记忆力有良好的功效，还能刺激和改变大脑活动。
3、黑花生能使精神亢奋，有助于控制和缓解精神抑郁，防治焦躁症。
4、黑花生能提高免疫系统的功能，预防肾结石的生成，还有利于缓解降低血糖。
5、黑花生具有明显的抗氧化功能，能够降低血小板的聚集，防止动脉粥样硬化发生，还可降低血液中的总胆固醇和有害胆固醇的含量，起到有效预防心血管疾病的作用。
6、黑花生对人体有很好的调节生理作用，黑色素能够有效促进身体的血液循环，防止可见光和紫外线的辐射对人体造成伤害。
如何鉴别黑花生1、观察花生衣的颜色。一般来说通过人工染色的黑花生，整个花生黑的很均匀，同一粒花生或不同花生之间，颜色基本无差异。自然生长的黑花生，不同花生仁之间颜色存在差异，有些花生种皮深的黢黑黢黑，有些则呈现深紫色。即使同一粒黑花生仁不同部位颜色深浅也应有所不同。
2、从花生心(花生胚)判断。如果用染色黑花生，仅有花生衣是黑色，花生仁依然是乳白色。因为在目前条件下，无论水溶性的燃料还是脂溶性的燃料都不可能把花生仁染黑，这源于花生仁拥有高致密组织，染料难渗透的特性。然而，染色黑花生的染料能透过花生衣，残留在花生仁的缝隙处，如花生仁有裂缝，在裂缝处也可以看到染料的残留。
3、买带壳的。鉴于黑花生与普通花生壳颜色一样，建议平时在购买黑花生时，尽量购买带壳的黑花生，安全性会更高一些。
4、切开看。就是用刀把黑花生米切开，尽管花生的外皮是黑色的，但果仁是白白净净的，这就说明是纯正的黑花生米，相反如果是被染色的，不仅花生表皮色泽深，花生果仁颜色也浑浊不干净。
黑花生和红花生哪个好黑花生几月份种植
黑花生是彩色花生的一个品种，一般在春季种植。最适宜的种植时间是4月底5月初。一般黑花生的种植时间不能超过6月，黑花生一般采用播种的方式种植。北方种植时间：种植黑花生有南北方之分。南方一般在3月左右种植，北方一般在春季的4月种植。大棚种植时间：黑花生可以在大棚种植。通常情况下，温室内的种植时间与露天种植时间不同。一般大棚种植的黑花生，春季2、3月份就可以种植。2010-2010年，黑花生生长期短，产地多。通常黑花生的产地主要集中在河北，我国山东、北京、天津、杭州等地也有种植和生产。
黑花生产地与种植月份
河北黑花生一般5月份种植，一般8月份成熟。河北黑花生产量最大，品质好，花生长得饱满均匀。
河北黑花生
山东黑花生一般在4月中下旬种植，7月底开始成熟。山东产的黑花生果仁饱满，含油量高，营养价值好。
山东黑花生
黑花生是花生的一个品种。一般没有其他品种。如果非要分的话，可以根据产地分为不同的品种，比如山东黑花生，北京黑花生，天津黑花生，杭州黑花生。
黑花生品种与种植月份
北京黑花生一般在4、5月份种植，秋季会成熟。北京产的黑花生产量最大，品质好，花生长得饱满均匀。
北京黑花生
天津黑花生一般在春季种植，收获时间主要在秋季。天津产的黑花生个头比普通花生大，果仁外皮呈紫黑色。
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