豆类蔬菜施肥技术要点
大棚栽培豆类作物主要包括菜豆、豇豆、荷兰豆。豆类蔬菜生长吸收的氮、钾较多，磷较少，但缺磷时，植株及根瘤菌的生长不良，会导致开花结荚减少、荚内种子粒少，产量降低。豆类喜硝态氮，铵态氮多时根发黑。根瘤菌减少，叶面不平且会褪绿。豆类蔬菜多喜钾肥，尤其开花结荚时期吸钾量剧增，此时期应注意补钾。豆类蔬菜根瘤菌的活动与硼、钼等微量元素有关，当缺乏这些元素时，就会影响植株的正常代谢。
施肥技术要点如下：
1、育苗肥 大棚栽培豆类蔬菜多采用育苗移栽的方法。育苗所用的营养土要选择2～3年内没有种过豆类的菜园土，用4份菜园土与4份腐熟的马粪和2份腐熟的鸡粪混合制成，在每l00千克营养土中在渗入2～3千克过磷酸钙和0.5～l千克硫酸钾。土壤酸碱度应以中性或弱酸性为宜，土壤过酸会抑制根瘤菌的活动。在酸性土壤上，可酌量施用石灰中和酸度，施石灰时要与床土拌匀，用量不能太多，用量大或混合不均匀容易引起烧苗和氨的挥发，造成气体危害。
2、基肥 菜豆、豇豆、荷兰豆等豆类蔬菜是中喜肥的作物，虽然有根瘤，但固氮作用很弱。在根瘤菌未发育的苗期，利用基肥中的速效性养分来促进植株生长发育很有必要。一般每亩用腐熟的有机肥5000千克，磷酸钙20～35千克，草木灰l00千克，硫酸锰0.5～l千克。矮生豆类基肥量可以适当减少。豆类根系对土壤氧气的要求较高，施用未腐熟鸡粪或其它有机肥，将导致土壤还原气体增加，氧气减少，引起烂种和根系过早老化，对产量的影响很大。所以施基肥要注意选择完全腐熟的有机肥，同时还不宜用过多的氮素肥料做种肥。
3、追肥 播种后20～25天，在豆类蔬菜开始花芽分化时，如果没有施足基肥，表现出缺肥症状，应及时进行追肥，每亩追施20～30%的稀人畜粪尿约l500千克，也可在每l000千克稀粪中加入硫酸钾4～5千克。及早进行追肥增产效果明显，但苗期施过多氮肥，会使豆类徒长，因此，是否追肥应根据植株长势而定。
4、叶面追肥 花期喷施0.02～0.05%的钼酸铵。
几种大棚蔬菜高产施肥技术（大棚蔬菜施肥技术要点）
蔬菜施肥技术包括合理的施肥数量和施肥时期，以及恰当的施肥方法。做到合理与恰当，就要根据不同蔬菜的生长特性，栽培要求，种植的环境条件是露地还是保护地，土壤肥力特点与供肥状况，以及所施肥料的性质等等诸多因素来确定。另外，极有发展前景的无土栽培蔬菜营养液的配制，以及我国首倡的“有机生态型无土栽培”的植物营养，实质上都是不用土壤种菜的具有更高效的施肥技术。
随着农产品进入市场经济的竞争，以及在人们生活水平提高的情况下，对蔬菜的要求，则不仅是量，而且是讲求营养、品质、口味乃至外观的色泽与形状，这除通过蔬菜的品种选择与改进外，更需要通过施肥技术的科学进步，才能满足上述要求，才能产生经济效益。
蔬菜施肥实质上就是要满足蔬菜生长过程中对各种营养元素需要的问题。
黄瓜施肥技术。黄瓜定植前，应亩施用优质有机肥5OOO一75OO千克，磷肥25一3O千克做基肥。黄瓜进入结瓜初期应该进行第1次追肥，亩追施氮肥lO一l5千克,磷钾肥l5一2O千克，以后每隔7一lO天追1次肥，并结合浇水。整个黄瓜生育期追肥8一lO次。也可以按O.3%化肥浓度和农药或喷施宝、增瓜灵、丰果等生长激素混合，进行叶面喷施。
西红柿施肥技术。按亩产5OOO千克计算，在定植前应施优质农家肥5OOO千克，磷肥5O千克。第l穗果膨大到鸡蛋黄大小时应进行第1次追肥，亩追施氮肥l8一2O千克，磷肥l5一l6千克，钾肥l6一l7千克，第2、3、4穗果膨大到鸡蛋黄大小时，应分期及时追肥，这时需肥量较大，追肥量应适当增加。每次追肥应结合浇水。也可以用O.3%浓度的化肥结合防病用药，进行叶面喷施，也可和座果灵、丰果等混合喷施。
辣椒的施肥技术。定植前，亩施优质农家肥5OOO千克，磷肥5O千克做基肥。根椒膨大初期就应开始第1次追肥，以促进果实膨大。亩追施氮肥l5一l8千克，磷肥l8一2O千克，钾肥l5一l7千克。第二层果、三层果、四层果、满天星需肥量逐次增多，每次追肥量应适量增加，以满足结果旺期所需养分。每次追肥应结合培土和浇水。防虫治病用药也可混合O.3%的化肥浓度及丰果、辣椒灵等进行叶面喷施。
芹菜施肥技术。定植前应施足优质农家肥5OOO千克，磷肥4O千克，植株生长高度lO公分时应开始第1次追肥，亩追施氮肥7一lO千克，钾肥lO一l5千克。芹菜进入旺盛生长期，需要养分增加，每隔7一lO天追1次肥，共追3一4次，每次追施氮肥l5一2O千克，磷肥lO一2O千克，钾肥2O一25千克。每次追肥都应结合浇水。也可结合防病用药混加O.3%的化肥浓度和喷施宝进行叶面喷施。
菠菜施肥技术。菠菜根据不同的生产季节划分为冬菠菜、春菠菜、秋菠菜。冬菠菜头年秋末播种，翌年春天收获，冬季需进行长时间的休眠。所以尤其需要注意冬菠菜的施肥。亩产冬菠菜4OOO千克，播种前，亩需施用优质有机肥5OOO千克，磷肥4O千克。基肥充足，幼苗生长健壮，是安全越冬的关键。越冬之前，菠菜幼苗高lO公分左右，需根据生长情况，追施1次越冬肥，应亩施氮肥lO一l5千克，磷肥lO一l5千克。越冬之前一定要浇1次封冻水，以防冬季封干造成死苗。翌年春天开化以后，幼苗开始生长，应及时进行追肥，应亩施氮肥2O一25千克，磷钾肥l5一2O千克，隔lO一l5天追第3次肥。菠菜追肥都是采取撒施，切忌把化肥撒在心叶里，以免造成烧苗，每次追肥应结合浇水。也可用O.3%的化肥浓度和叶面宝进行喷施。春菠菜和秋菠菜的施肥技术基本和冬菠菜相同。
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