现在猪肉大多数是用饲料喂养的，这种猪肉还有营养价值吗？
首先谈谈猪喂饲料的问题。我看网上不少网友说，中国养猪场的猪都是饲料猪，都不能吃，甚至有人说吃中国的猪就是慢性自杀。这种说法不但错误甚至可以说非常可恶。我就想问问持有这种观点的人，猪不吃饲料吃什么？难道让它们像以前农村养猪那样吃剩饭剩菜？
当然，可能有人会说以前的猪吃得是农作物秸秆、花生饼、红薯秧之类的。好的，那你知不知道，现在的饲料的主要成分是玉米和豆粕，也都是农作物，而且是质量更好的农作物。很多养猪场的饲料都是自己收农民的玉米搭配的，难道吃玉米也不安全?!
其次来谈谈猪喂饲料添加剂的问题。现在养猪场常用的饲料添加剂，一般是调节免疫力的、催肥的、帮助母猪怀孕安胎的等等。这些东西的主要成分大多是微量元素或者营养物，就跟女人怀孕前吃叶酸，小孩儿和老人吃钙片、维生素之类的是同样的道理。人吃了这些是为了更健康，为什么猪吃了就成了不健康的呢？
也许在一些人的眼中，猪就应该自由自在的生活在野外，自由采食各种植物，自由生长发育。好的，可以，现在也有一些这种特种养殖的猪，没人拦着你，只要吃得起随便买。但你不能要求全中国所有的养猪场都这样搞，不然的话猪肉价格可能是现在的几倍几十倍，到时候你可能又该喷吃不起猪肉了。
不可否认，中国的食品安全问题确实比较严峻，大家对于食品安全有担忧也是可以理解的。并且，养猪业也确实发生过和存在着一些饲料和饲料添加剂违规使用的事件。但如果你认为所有喂饲料和添加剂的猪都不健康，那你就别吃猪肉了，没人逼你吃
养猪场的母猪，用什么青饲料好，如何得来
通过多年国内相关调查人员的统计，节省饲养费用，饲料中添加10%的牧草，每头猪可节省150多元的饲料费用。牧草吸收粪，牧草通常一年可以收获多株，对粪的消耗很大，种植牧草可以有效地解决养殖户处理粪的棘手问题。牧草可以用作经济作物。例如，种植1亩蛋白质桑可以收获5吨枝叶，市场每吨收购价格为500元，1亩土地收入为2500元。
牧草猪的优势很多，特别是用它养猪更赚钱，但如果不解决这些问题，就会不好意思地使用！牧草对畜牧业确实有独特的优势，但不能盲目吹捧。我们必须正视一些问题如果解决这些问题，牧草可以当牧畜用。
我国人均耕地占有量少，如果将有限的良田用于种植牧草，那就是自掘坟墓的方法，这是不可取的。牧草多种在沼泽、洼地、沟渠、沙地等不能种植农作物的土地上。以上土地(多区、水、泥)普通农作物收割机很难进入收获，只能人工收获，收获困难，限制牧草种植规模，牧草种植面积太少，无法满足猪场的需求。
牧草收获后要有一定的加工处理才能喂猪。目前，许多养猪场用原始方法加工牧草，牧草收获后部分直接用青绿色饲料喂猪，其余部分在阳光下晒干。
这种处理方法受多种因素制约，首先需要有一定的地方才能晒太阳，要求天气持续晴朗，必要时要冷却。如果不具备上述条件之一，牧草就会发霉，不能用饲料喂猪。牧草干燥后收集和饲养干燥保存时，要用粉碎机粉碎。
牧草是养猪的最佳饲料，但牧草并不是想喂猪就喂的。如果喂得太多或只喂牧草，猪摄取的营养太单一，会影响正常生长，使猪不发胖，出栏时间会很长。很多猪场把牧草切碎直接喂猪，猪用茎的牧草消化利用率不高，营养吸收有限，不能充分反映牧草的价格。
一些养殖户把牧草煮成高温喂猪，高温不仅会破坏大部分蛋白质和维生素，还会引起变质和食物中毒。牧草收获可以在常规收割机上修改，增加履带，现在已经开发出这种牧草专用收割机。牧草加工和饲料可以直接饲养目前高级液体饲料技术(如牧草粉、发酵、智能饲料)收获的青木草。收获牧草后无需干燥，直接用专用粉碎机粉碎，在专用大型发酵罐中与饲料混合加水发酵几个小时，通过智能控制，可以同时实现用液体材料喂数千头，甚至数万头猪。
猪吃的青饲料 紫花苜蓿苜蓿含有丰富的蛋白质、矿物质、多种维生素及胡萝卜素，特别是叶片中含量更高。紫花苜蓿鲜嫩状态时，叶片重量占全株的50%左右，叶片中粗蛋白质含量比茎秆高1-1.5倍，粗纤维含量比茎秆少一半以上。在同等面积的土地上，紫花苜蓿的可消化总养料是禾本科牧草的2倍，可消化蛋白质是2.5倍，矿物质是6倍。在生长育肥猪日粮中适当比例添加会增加胴体瘦肉率，肉质鲜嫩，获得良好的生产性能。苦荬菜新鲜的苦荬菜粗蛋白2.6%，其赖氨酸、苏氨酸和异亮氨酸含量在0.16%左右，营养价值较高。苦荬菜鲜嫩、多汁及味微苦，对猪来说适口性好，促进食欲，有健胃效果，在生产中使用有利于防止便秘、提高母猪的泌乳和仔猪的增重。饲料南瓜南瓜养分成分含干物资11%、粗卵白0.8%、粗脂肪0.5%、无氮浸出物8%和灰分0.7%。南瓜肉质脆嫩，果肉甜蜜多汁，可口性好，并且富含胡萝卜素和可溶性碳水化合物，轻易消化。在炎热的夏秋季候，猪多喂些南瓜，可增进食欲，促进消化，提高泌乳量，同时可预防母猪便秘等顽疾。饲料胡萝卜我国各地均有种植。特点：易栽培，耐储藏，营养丰富，人畜皆可以食用。其营养价值高，一般含糖6%左右，维生素a每千克36毫克，胡萝卜素每千克21.1毫克且活性强。对猪来说适口性好、消化率高。种猪群饲喂较多，可以提高繁殖力和泌乳力。最大的优点是成本低，一年四季均可以使用（冬季可以储存）。是北方各养猪场主要使用的青绿饲料。使用方法：切成小块饲喂或者打浆均可。红薯叶红薯叶营养丰富，翠绿鲜嫩，香滑爽口，其大部分营养物质含量都比菠菜、芹菜、胡萝卜和黄瓜等高，特别是类胡萝卜素比普通胡萝卜高3倍，比鲜玉米、芋头等高600多倍。若将红薯藤蔓剁碎拌糠、酒曲发酵后喂猪，猪肯吃好睡，皮红毛亮，长得快。有人做过对比试验，同样重量的精饲料，出栏时，结果喂加糠发酵红薯藤蔓的猪比喂干藤蔓的猪增重20kg以上。菊苣 菊苣叶片柔嫩多汁，营养丰富，氨基酸含量丰富，叶丛期9种必需氨基酸含量高于苜蓿草粉，维生素、胡萝卜素和钙含量丰富。猪常年饲喂青饲料，能以青补精，满足营养，改善肉质，增加产子数，降低成本。
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