种白菜的方法和步骤

北方秋白菜的最佳种植方法

一、选择优良品种。

大白菜品种很多，可分为直筒型、原头型、卵圆型三个基本生态类型，但由于生长季节的原因，在选择上必须选用抗病、耐寒、高产且耐贮藏的中晚熟品种。

二、播种时间。

一般情况下，在立秋前后3—5天播种为宜，高温年份可推迟到8月中旬。抗病、生长期长的晚熟品种可以适当早播，生长期限短的中熟品种可适当晚播几天。

三、播种前的准备工作。

大白菜不能连作，也不能与其它十字花科蔬菜轮作，这是预防病虫害的重要措施之一。5—10厘米深的沟，先顺沟浇水，水渗透后，将种子均匀撒在沟内，并撒盖0.8—1厘米厚的细土，每亩用种量0.5千克左右，直播大白菜待幼芽出土后，采取勤浇小水，保持地面湿润而降低地表温度的措施。

在无雨的情况下，一般于播种当日或次日浇水1遍，务求将垄面湿透，播种第三日浇第二遍水促使大部分幼芽出土。

苗期管理。指从幼芽出土到团棵期的管理。这时应及时间苗，并在2—3片或4—5片真叶时，各间苗一次，并除去杂草、病苗和弱苗。6片真叶（团棵）时定苗，并及时中耕，以免伤根伤叶。中耕宜浅不宜深。直播的一般于5—6片真叶时定植。

移栽定植。苗龄一般在15—20天，幼苗有5—6片真叶时，为移栽的最佳适期。移栽最好在下午进行。根据品种的特性确定适宜的密度。栽后立即浇水。以后每天早晚各浇一次水，连续3—4天，以利缓苗保活。

四、肥水管理

1、追肥。大白菜产量高，需肥量大，在施足底肥的基础上，不要及时追肥。追肥要根据不同的生长时期和苗情决定。幼苗期一般不追肥。若底肥不足，第一次可在3—4片真叶期，每亩施硫酸铵10公斤，撒施于幼苗两侧，并立即浇水，称“提苗肥”；第二次在定苗或育苗移栽后，每亩施硫酸铵15—20公斤，于垄两侧开沟施入，称“发棵肥”。

第三次在莲座期，每亩施硫酸铵25—30公斤，过磷酸钙10—15公斤，将肥料施入沟内或穴内，再稍加培土扶垄，然后浇水，称“大追肥”；第四次在结球中期，每亩施硫酸铵15—20公斤，可随水冲施，称“灌心肥”。

2、浇水。大白菜从团棵到莲座期，气温日渐下降，天气温和，此间可适当浇水，莲座末期可适当控水数天，到第三次追肥后再浇水。大白菜在进入结球期后，需水分最多，因此，刚结束蹲苗就要浇一次透水。然后隔2—3天再接着浇第二次水。这一次很重要，这时如土壤干裂，会使侧根断裂，细根枯死，影响结球。以后，一般5—6天浇一次水，使土壤保持湿润。

五、捆叶和收获。

大白菜不能连作，也不能与其它十字花科蔬菜轮作，这是预防病虫害的重要措施之一。5—10厘米深的沟，先顺沟浇水，水渗透后，将种子均匀撒在沟内，并撒盖0.8—1厘米厚的细土，每亩用种量0.5千克左右，直播大白菜待幼芽出土后，采取勤浇小水。

保持地面湿润而降低地表温度的措施。在无雨的情况下，一般于播种当日或次日浇水1遍，务求将垄面湿透，播种第三日浇第二遍水促使大部分幼芽出土。

苗期管理。指从幼芽出土到团棵期的管理。这时应及时间苗，并在2—3片或4—5片真叶时，各间苗一次，并除去杂草、病苗和弱苗。6片真叶（团棵）时定苗，并及时中耕，以免伤根伤叶。中耕宜浅不宜深。直播的一般于5—6片真叶时定植。

移栽定植。苗龄一般在15—20天，幼苗有5—6片真叶时，为移栽的最佳适期。移栽最好在下午进行。根据品种的特性确定适宜的密度。栽后立即浇水。以后每天早晚各浇一次水，连续3—4天，以利缓苗保活。

四、肥水管理

1、追肥。大白菜产量高，需肥量大，在施足底肥的基础上，不要及时追肥。追肥要根据不同的生长时期和苗情决定。幼苗期一般不追肥。若底肥不足，第一次可在3—4片真叶期，每亩施硫酸铵10公斤，撒施于幼苗两侧，并立即浇水，称“提苗肥”。

第二次在定苗或育苗移栽后，每亩施硫酸铵15—20公斤，于垄两侧开沟施入，称“发棵肥”；第三次在莲座期，每亩施硫酸铵25—30公斤，过磷酸钙10—15公斤，将肥料施入沟内或穴内，再稍加培土扶垄，然后浇水，称“大追肥”；第四次在结球中期，每亩施硫酸铵15—20公斤，可随水冲施，称“灌心肥”。

2、浇水。大白菜从团棵到莲座期，气温日渐下降，天气温和，此间可适当浇水，莲座末期可适当控水数天，到第三次追肥后再浇水。大白菜在进入结球期后，需水分最多，因此，刚结束蹲苗就要浇一次透水。然后隔2—3天再接着浇第二次水。

这一次很重要，这时如土壤干裂，会使侧根断裂，细根枯死，影响结球。以后，一般5—6天浇一次水，使土壤保持湿润。

五、捆叶和收获。

大白菜生长后期，天气多变，气温日渐下降，为防霜冻，要及时捆扎。一般在收获前10—15天，停止浇水，将莲座叶扶起，抱住叶球，然后用浸透的甘薯秧或谷草将叶捆住。使包心更紧实并继续生长。小雪前2—3天，应及时收获，并在田间晾晒，待外叶萎蔫，即可贮藏。

蔬菜种植的计划方案3篇

各种蔬菜种植技术大全

蔬菜的种植时间表：

　(1)喜热型不经霜打。如：西红柿、茄子、青椒、甘薯、花生、四季豆、毛豆、各种菜豆、西瓜、南瓜、黄瓜、葫芦、苦瓜、丝瓜、甜瓜、苋菜、空心菜、玉米、芋头、芝麻、向日葵、空心菜等;

　(2)喜寒型　不耐热。幼苗时需要凉爽的天气，成熟时霜寒可以增进风味。如：大白菜、白萝卜、芥菜、甘蓝、卷心菜、花菜、花椰菜、芜箐、土豆、生菜、莴苣、胡萝卜、芹菜、甜菜、菠菜、芹菜、香菜、小白菜、上海青、洋葱、葱、韭菜等;

　(3)耐寒型可以过冬如：蚕豆、豌豆、油菜、芦笋、荠菜等。

喜热型蔬菜：要在春季解霜，天气转暖，气温稳定后栽种。长得比较慢的喜热型蔬菜，要早一些栽种，有的可能要不等解霜先在温室里育苗，以保证能有足够长的时间成熟。至于长得快的喜热型蔬菜，如空心菜、苋菜等，则可以从春季一直种到夏末初秋。

喜寒型蔬菜，在没有霜的地区，秋季和冬季都可以种;有霜的地区，要在夏末初秋种，以保证在降霜前成熟。在寒冷的地区，春季也可以栽种，不过需要先在温室里育苗，再移栽到户外。成熟得快的喜寒型蔬菜，如樱桃小萝卜、小白菜、上海青、生菜，不管是南方北方，春季都可以栽种。

耐寒型蔬菜，幼苗期间非常耐寒，但需要温暖的天气才能长大成熟。所以一般在初霜前一些时候栽种，使其长出幼苗来过冬。在寒冷的冬天，幼苗并不会冻死，但几乎停止生长，等来年开春天气转暖后，继续生长。

蔬菜种植时间的选择

关于时间的选择，大家有各自的习惯，有人按季节，有人按月份，下面试着提供一些按照不同时间分类适合种植的蔬菜品种供朋友们选择参考。

春秋与播种

适合春播的蔬菜：菠菜，小青菜，苋菜(喜热，最好在5月份播种)，生菜，茄子，黄瓜，空心菜，韭菜，红薯藤，菊花菜，辣椒，番茄，丝瓜，冬瓜，南瓜，豇豆，苦瓜，西瓜，扁豆，木耳菜等;

适合秋播的蔬菜(要种些耐寒的蔬菜过冬)：菠菜，花菜，黑心乌(乌踏菜)，大蒜，香菜，菜苔，牛皮菜，萝卜，葱，莴苣，生菜，芹菜，豌豆苗等。

　在蔬菜种植过程中，由于某些，不仅使蔬菜的增产潜力难以发挥出来，而且在很大程度上影响了蔬菜的质量，所建议需要制定一个相应的计划方案。下面是我精心为你整理的蔬菜种植的计划方案，一起来看看。

蔬菜种植的计划方案1

　蔬菜种植实施方案

　开设综合实践活动课程是新一轮基础教育课程改革中的一大亮点。然而综合实践活动没有?课程标准?，没有?教参?，也没有现成的教学模式可鉴。上什么、怎么上是摆在我们面前急需探讨的问题。《基础教育课程改革纲要》关于?综合实践活动?有如下阐述：?学生通过实践，增强探究和创新意识，学习科学研究的方法，发展综合运用知识的能力。?可见，综合实践活动十分强调学生通过自主探究，去实现综合素质的发展。我校根据综合实践活动课程的?综合性、实践性、自主性、探索性?特点，立足乡村、小城镇、学校的人文、环境等资源，引导和组织学生进行多方面的开发、设计和实施综合实践活动。

　一、课程设置的背景和意义

　1、学生现状的需要

　随着科学技术的不断进步，人们物质生活水平在不断提高。而在优越的物质生活条件下生长起来的独生子女，更是过着?衣来伸手，饭来张口?的生活。一方面，长辈的溺爱，导致了他们的冷漠自私，一切以自我为中心，不善于或不懂得与周围的人交往。而有些家庭，由于家长放任孩子自由生长，缺少对孩子的教育和引导，使之染上不良恶习，野蛮霸气，缺泛教养。另一方面，改革开放后，国门打开，我国在引进外国先进文化的同时，也带进了一些自由散漫的消极思想，人们讲究个人自由，大部分人重智轻德，认为孩子只要学习好就行了，忽略了对孩子实践能力、责任感的培养。而现代社会发展对人的要求都在不断提高。因此，在植物栽培的过程中开展实践活动，可以推动学生在原有基础上获得不同程度的发展。

　2、满足学生心理发展的需要

　心理学家调查表明：学生的第一需要是学会交往，其次才是学会学习，只有学生的需求得到满足，才能进一步发展个性。再加上小学生的接受能力和模仿能力强，是培养良好习惯的最佳时期。因此，在小学生阶段开设植物栽培课程，为学生提供更为广阔的发展空间，提供参与欲、表现欲实现的时间和空间，使他们从小了解一些植物栽培的知识，这不但符合学生的年龄特征和心理特点，而且可以为其将来成为社会有用之才奠定良好的人生基础。

　3、我校现状的需要

　俗话说?一方水土养一方人?。乡土教育应立足于现实生活。家庭、社会、学校都应是它的开放的大课堂。我学是一所城乡结合的近郊学校，现在正以崭新的步伐向更高的目标迈进，我们应该依托乡土地域环境和文化资源，以培养学生爱国爱家的情感、增强社会责任感、提高实践和创新能力为目的而开展实践性较强的教育活动。另外，植物与我们的生活密切相关。我们应该用自己勤劳的双手在美化生活环境的同时，培养对自然科学的浓厚兴趣。因此，开设植物栽培课程对于培养学生爱乡土的情感、服务社会的热忱、以及在实践中探究的能力具有重要的现实意义。

　二、课程界定

　1、蔬菜种植：蔬菜种植是一项集动手动脑、耕耘收获、陶冶情操于一身的活动，不仅操作性强、趣味性强，而且具有特殊的教育功能。可以锻炼孩子的动手能力，培养孩子热爱劳动的情感，树立环保意识，促进良好心理素质的发展。

　2、小学校园蔬菜种植活动的实践研究：指在校园开辟菜地，让学生亲自体验种植、耕耘、收获的过程。实践过程中，通过让学生亲自栽种、锄草等活动，让学生体验劳动的艰辛，收获的喜悦，从而锻炼孩子的动手能力，培养孩子热爱劳动的习惯以及提高孩子综合实践活动的能力。

　三、课程目标

　全国基础教育课程改革的目标指出：树立健康的审美情趣，养成对自然美、社会美、科学美和艺术美一定的感受力、想象力和鉴赏力。乐于参与各种不同形式的健康的文化艺术活动，进行表现美、创造美的尝试和实践。本门课程重在发展兴趣，热爱自然，热爱生活。

　三、课程的内容

　1、三年级：白菜、生菜

　2、四年级：油菜、西红柿

　3、五年级：萝卜、黄瓜

　4、六年级：苔菜、丝瓜

　五、课程的实施

　1、准备阶段(20XX年3月?20XX年5月)

　主要工作：?确定种植园名称，编写校本教材《 》，制定实施方案和实施计划。

　? 实地考察，平整土地。

　2、实施阶段(20XX年6月?20XX年6月)

　主要工作：?请辅导员指导种植、培育方法。

　?各班开展蔬菜种植实践。

　?随时记录、观察作物的生长情况。

　④各班种植成果交流会。

　3、总结阶段(20XX年7月)

　主要工作：完成各项成果资料整理工作。

蔬菜种植的计划方案2

　无公害蔬菜栽培技术方案

　(一)、大棚辣椒高产优质栽培技术方案

　1、辣椒品种：天明3号、天明6号、天明9号

　2、产量指标：4000-4500公斤

　3、播种时间：10月下旬-11月

　4、栽培技术关键：

　(1)、培育壮苗：大棚袋装育苗：播种后，袋装移至大棚内培育，白天温度30℃以上打开大棚双端通风，低于15℃时开闭大棚，保持温度在25-30℃以内，促进发芽，幼苗生长，当苗龄70-80天左右，株高25-30cm，开展度25cm，茎粗0.6-0.8厘米，套叶7-8叶根系发达就可移入生产大棚畦上定植。定植前上施腐熟有机肥2000公斤。火烧土50公斤，整高畦深沟，定植前10天扣棚。

　(2)、定植及温度控制：采用双行定植，株距25-30cm，亩栽3500株左右，定植后浇定根水，盖好地膜，并在其上(畦面上)搭小拱棚，在1月份可安全过冬，不至于受冻。定植后1周内不通风，以促进缓苗当温度超过30℃时应及时通风降温，缓苗期白天保持在25-30℃，夜间不低于10℃以上，昼夜温差10-15℃，有利于茄子生育和果实膨大，当夜间温度稳定在15℃时可掀膜。

　(3)、肥水管理：在门椒座果后进行第1次施肥，亩施速效M?P?K肥20公斤，一般每采1次辣椒应追肥1次，可通过穴施或浇施。膜水，一般可采用畦面地膜下滴灌，一般在7-10天灌水1次，棚内湿度白天控制在60%以下，夜间不高于80%。

　(4)、搭架整枝，当株高20cm时，可竹杆固定植株，同时用塑料绳围住辣椒树株边缘防倒优。

　(5)、病虫防治：辣椒病害主要有疫病、苗期猝例病、炭疽病、枯萎病、病毒病虫害主要有蚜虫、猝例病可用普力克1000倍液苗期喷雾，病毒病可用病毒A幼苗期，移栽后各喷2次进行防治，炭疽病可用大生M45600倍液进行预防兼防疫病，少量发生可用银法利进行防治，枯萎病一般采用菜一稻轮作，前期少量发生时辣椒植株用多宁600倍液灌根，蚜虫可用吡虫啉1000倍液进行防治。

　(6)、适时采收：辣椒成熟时要分批进行采收，早熟的先采，迟穗的后采，植株生长疫兹的可稍先采，生长组盛的可稍迟采。采了一批的可施些N?K肥，促进果实膨大在熟，提高产量和品质。

　5、蔬菜生产下乡技术指导服务工作安排(详见附表3)。

　(二)、豇豆高产优质栽培技术方案

　1、豇豆品种：龙翔高产区，龙翔全能冠

　2、产量指标：3500-4500公斤

　3、播种时间：早春2月是旬-3月上旬

　4、栽培技术关键：

　(1)、肥水管理：豇豆肥水管理的原测是即持续供给豇豆生长基所需的营养物质，又防止前期落叶徒长，及后期早衰。因此，施用有机肥十分重要，一般亩施腐熟有机肥2000公斤作基肥;苗期追肥2次，每次每亩施速效N?P?K复合肥10-12公斤，适当施少量钼肥，以提高产量，后期喷施海藻素、叶面肥加有机肥，以延长叶片衰老，使豆荚生长良好，提高产量;苗期要适当控水，防落叶徒长而减少花序，开花结荚期需水较多，一般早期7天浇1次水，采收期结合施肥时浇水。以延长采收期，整个生长期间遇雨即排，以避免烂根、掉叶、落花。

　(2)、搭架引蔓：豇豆抽枝长蔓迅速，有5-6叶时就无搭支架，一般用人字开架，以减少遮荫和便于采收。初期幼嫩的茎蔓绕能力差，应选在露水未干或人工扶助引蔓上架，防止折断幼茎。

　(3)、整枝：合理的整枝：第1花序以下的侧枝长到3厘米时摘除，保证主茎粗壮;第1花序以上的侧枝留1-2叶摘心;主茎至顶部时，打顶摘心，控制引长生长，促进下部侧枝形成花芽。

　(4)、病虫防治：豇豆生长期主要病害有疫病、锈病、叶斑病，根腐病;虫在要有豆荚螟，潜叶蝇和螨类，应密切注意病虫发生情况，及时进行防治。综防技术：①选用抗病高产的品种。②选用两年以上未种过豆科作物的田块进行种植或水旱轮作田块种植。③清除田间杂草和田埂杂草，集中烧毁;放水灌田1周或每亩施敌百虫0.5公斤，加多菌灵1公斤进行土壤灭虫灭菌处理。④固整畦深沟，防沟道积水。⑤增施府熟的有机肥配合P?K肥微肥施用。⑥合理使用农药：选用高效低毒低残留，无公害允许的农药，锈病可用信生4000倍液防治，地下害虫可用乐斯本颗粒剂进行地面撒施，豆荚螟可用美除兼在其他害虫，潜叶蝇可用乐斯本1000倍液防治。

　(5)适时采收：豇豆为总状花，每一花序有2-5对花，通常只结一对荚。在肥水充足、管理良好，植株生长健壮时，所有花朵均可结类，一般第1对豆类采收后，第2对花序才座果或发育，因此要细心采收，保护好花序上的花芽以增加结荚数，提高产量，开花后10-12天荚果饱满，子粒未凸显时即可采收。

　(三)茄子高产优质栽培技术方案

　1、茄子品种：闽茄2号(绿丰2号)

　2、产量指标：3000-4000公斤

　3、播种时间：10月中旬-11月初

　4、栽培技术关键：

　(1)、小拱棚培育壮苗：冬季气温下降，防霜冻是培育壮苗关键，搭小拱棚育苗，苗床深沟30㎝，施腐熟有机肥作基肥与土混合整畦。播种、培、育的茄子苗70-80天，株高30-35㎝，开展度35㎝左右，茎粗0.8-1.2㎝，真叶7-9叶，叶色深绿不发紫，根系发达无病害，一般于12月下旬至1月中旬定植，定植于小拱棚内。定植前整畦，亩施腐熟有机肥2000公斤，钙镁磷肥50公斤，与畦土混合整畦，畦面覆地膜，采用双行定植，株距30-35㎝，上栽2000-2200株，定植后浇定根水盖好膜。

　(2)、小拱棚温度控制：定植后1周内不通风，提高温度，以促进缓苗恢复生长，棚温达30℃时应及时通风降温，茄子生长白天控度控制，在25-30℃，夜间不低于15℃，昼夜温差10-15℃时对茄子生育和果实膨大十分有益。

　(3)、肥水管理：在茄子开花前1周施或微肥，促进花芽分化开花座果，在门茄子膨大期进行第1次追肥，亩施速效N?P?K复合肥10公斤，第2次在第2对至第3对茄子膨大期施肥，亩施复合肥20公斤，可用浇施更益于肥料分解吸收。灌水一般干旱时7天灌1次水，白天相对湿度不超过60%，夜间不高于80%。

　(4)、整枝：徒门茄采收后，将下部老叶适当摘除，徒对茄形成后，剪去上部两个向外的侧枝，形成双干枝，以此类推，当少门斗茄坐住后摘心，一般每株留5-7个茄子。

　(5)、蘸花：开花前后2天内用浓度25/㎏的2.4-丁酯蘸花，提高座果率，处理过的花冠要在果实膨大后轻轻摘掉。

　(6)、病虫害防治：病害主要有茄苗猝例病、立枯病、绵疫病、病毒病，虫害主要有：蚜虫、白粉虱、茶黄螨。在生长期应密切注意病虫发生，及时防治，综防技术：①选用抗病高产品种。②采用茄一稻轮作。③整畦前清除田埂杂草田间杂草，集中浇毁。④整高畦深沟，防沟道积水。⑤增施腐熟有机肥、火烧土肥、微肥。⑥合理使用农药，选择高效低毒低残留，无公害允许使用的农药，防止茄苗立枯病，可用多菌灵㎡苗库8-10克，与细土混匀。十分有效，出药后防猝例病可用百菌清600倍，防治兼治立枯病，绵疫病可用杀毒矾600倍液;病毒病可用病毒A苗期喷2次，移栽后喷2次;蚜虫、白粉虱呆用吡啉或珂克泰进行防治，茶黄螨可用哒螨酮防治，白粉虱还可用黄板粘虫。

　(7)、适时采收：当茄子萼片与果实相接处白色或淡绿色环状带消失即可采收。

蔬菜种植的计划方案3

　蔬菜种植计划

　①根据当地的生产条件和种植蔬菜种类或品种需要劳力的多少、技术难易程度，确定蔬菜的种植面积，如保护地设施、劳力、水肥等。

　②采用新的种植方式或引进新的蔬菜种类或品种，注意地区间的气候条件差异和当地的消费习惯，应在小面积试种取得成功的基础上再逐步发展。

　③制定种植计划要为市场周年均衡供应多作贡献。须在季节茬口安排上注意堵淡季，躲旺季，延长供应时期，既有利市场供应，更能提高经济效益。

　④蔬菜种类多，季节性强，所以茬口安排比较复杂。在制定计划时，既要充分利用本地区的有效生产季节，注意与前后茬的衔接时间，又要注意合理倒茬，避免同类蔬菜连作，以减轻病虫害的传播和侵染

　⑤制定种植计划时，不仅要安排适当的蔬菜种类，又要选择适宜本地条件种植的优良品种。

　⑥在制定全年每个季节种植计划的同时，要根据市场变化的需要，正确总结前一年的生产经验与教训。