芹菜如何种植

1、栽培季节

春芹，小棚一般元月上旬～3月中旬采用保护地育苗，露地于2月底～4月直播。夏芹，一般在4月中下旬～5月，多直播，也可育苗移栽。秋芹，5月下旬～8月育苗移栽。越冬芹，多露地育苗，一般8～9月初直播，也可采用育苗移栽，播期提前15天左右。

2、品种选择

春芹菜选用较抗寒、冬性早、抽薹晚、生长势旺、品质好的品种。夏、秋芹菜选用耐热、抗病品种。越冬芹菜选用耐寒、冬性强、抽薹迟的品种。

3、育苗移栽

夏秋种子，播前7～8天将种子放在凉水中浸泡24小时，揉搓，洗掉黏液，将种子晾至半干，用湿布包好，放在荫凉通风处或催芽，保持温度15～20℃，每天翻动1～2次，并用凉水清洗一次，5～7天种子发芽时可播。也可将种子浸种后取出，放在15～18℃温箱内，12小时后将温度升到22～25℃，经12小时后，再将温度降至15～18℃，3天左右种子即可出芽。选阴天或傍晚播种。

春芹菜，育苗期间夜间低温可加小拱棚保温。夏秋芹菜，播种后采用覆盖秸秆、稻草或遮阳网等遮阴降温。越冬芹菜，9月前播种气温较高，须遮阴，9月以后播种不必遮阴。春芹菜，露地定植一般在严霜过后，当地日平均气温稳定在7℃以上时定植，西芹畦栽4行，穴距30厘米，单株；本芹栽5～6行，穴距10～12厘米，每穴4～5株。夏秋芹菜，苗龄50～60天，选阴天或多云天气定植，本芹株行距10厘米15厘米，每穴双株；西芹株行距27厘米40厘米，单株。越冬芹菜，丛行距厘米厘米，每丛2～3株。

4、春芹菜田间管理

露地定植初期适当浇水，缓苗后浇缓苗水，灌水后适时松土，植株高30厘米时，肥水齐攻，追肥后应立即灌水。以后再不能缺水干旱，每隔3～5天浇一次水，两次后改为2天浇一次水，始终保持畦面湿润。也可适当再追1～2次肥。小拱棚定植初期要密闭保温，一般不放风，外界气温白天在18～20℃时，选无风晴天全部揭开塑料薄膜大放风，夜间无寒潮时开口放风。

终霜期过后，选阴天早晨或晚上光照较弱时撤掉小拱棚。定植时浇透水，定植后浇一次缓苗水。植株高达33～35厘米时，要肥水齐攻。追肥时要将塑料薄膜揭开，大放风，待叶片上露水散去后，每平方米撒施腐熟人粪尿1500克左右。追肥后浇一次水，以后隔3～4天浇一次水，保持畦面湿润至收获。采收前不要施稀粪。

5、夏秋芹菜田间管理

从定植到缓苗期，小水勤浇，保持土壤湿润，遇雨天及时排水防涝。缓苗后，及时中耕、除草，控制浇水，若植株表现缺肥，可每平方米追施腐熟人粪尿750克左右。旺盛生长期，要肥水齐攻，第一次每平方米追施腐熟人粪尿750克，然后浇一次水，10天后每平方米可随水施人粪尿1000～1500克，10～15天后再追一次肥，然后浇水，水要适时浇灌，前期2～3天浇一次，后期天气渐凉，4～5天一次。

6、越冬芹菜田间管理

前期如干旱，可在缓苗期覆盖遮阳网，昼盖夜揭，后期天气转晾，可露地栽培。定植后浇定根水，4～5天后，地表见干，苗见心后，浇水一次，雨水后中耕松土，入冬前浇一次冻水，具体时间应根据本地区当年的气候条件而定，一般在当地夜间上冻，白天化冻的时候浇一次冻水为宜，早则在立冬前后，晚则在冬至前后，要浇足、浇透，特别是在干旱少雨的年份，要补浇一次水。平均气温回升到4～5℃时，要去掉黄叶，浇返青水，及时中耕培土。旺盛生长期，肥水齐攻，每平方米施稀薄人粪尿2000克，以后每4～5天浇一次水，采收前7天停止浇水。

7、病虫防治

要注意及时防治斑枯病、叶斑病、病毒病、软腐病、菌核病、灰霉病、蚯蚓和蝼蛄等病虫害。可选用50％腐霉利可湿性粉剂1000～1500倍液或65％硫菌?霉威可湿性粉剂1000～1500倍液喷雾防治灰霉病。可选用72％硫酸链霉素或新植霉素3000～4000倍液喷雾防治软腐病。可选用68％精甲霜灵?锰锌水分散粒剂600～800倍液或72.2％霜霉威水剂1000倍液喷雾防治斑枯病、菌核病。可选用75％百菌清可湿性粉剂600倍液或50％多菌灵可湿性粉剂500～600倍液喷雾防治早疫病。

可选用5％菌毒清可湿性粉剂500倍液或20％盐酸吗啉胍?铜可湿性粉剂500～700倍液喷雾防治病毒病。可选用1.8％阿维菌素乳油3000倍液或2.5％氯氟氰菊酯乳油2000～3000倍液喷雾防治虫害。

8、采收

由于芹菜播种期、栽培方式和品种不同，采收的要求也不一样。芹菜的采收时期可根据生长情况而定，一般定植50～60天后，叶柄长达40厘米左右，新抽嫩薹在10厘米以下，即可收获。可连根掘收，即在芹菜长到40～60厘米高时，一次性收获。或叶柄分批采收。一般早秋播种的芹菜，在田间栽培密度较大时，可分2～3次间拔长大的成株，留下小株继续长大，待长大后间拔采收。芹菜，特别是西芹生长时间长，可采用隔行采收。由于春早熟栽培易发生先期抽薹现象，如收获过晚，薹高老化，品质下降，故宜适当早收。

芹菜亩产，附种植方法

　芹菜对于人体来说是非常重要的一种蔬菜，所以很多的人都想要种植芹菜。下面为您精心推荐了芹菜的种植时间，希望对您有所帮助。

芹菜的种植时间

　1、春芹菜的种植时间

　北方1至3月保护地育苗，3至4月露地定植，5至7月收获。长江流域以3月为适宜的播种期，播种过早，幼苗接受到一定的低温后，容易通过春化阶段，引起未熟抽薹，播种过迟，后期进入炎热夏季，影响产量和品质。

　2、夏芹菜的种植时间

　春季断霜后露地育苗，6至7月上旬定植，8至9月收获上市。夏芹菜在炎热多雨的季节，生长差、死苗多，产量低，种植面积不大。

　3、秋芹菜的种植时间

　北方6至7月上旬播种育苗，8至9月上旬定植，10至11月收获。长江流域7月上旬至9月上旬播种，10至12月份收获，晚播的则于次年3至4月抽薹前收获结束、冬芹菜。在长江流域和南方可露地栽培，在9至11月播种，于12月至次年4月收获。在北方可用保护地栽培。

芹菜的种植方法

　1.茬口安排 选用日光温室栽培。秋冬茬芹菜的播种期7月中旬～7月下旬。定植期9月下旬。早霜到来扣膜。收获期2月上旬至4月上旬。育苗场所遮阴育苗。

　2.品种选择 选择优质高产、抗寒抗病、适合市场需求的品种，如西芹。

　3.壮苗培育 选择地势高，排灌方便，肥沃的土壤作育苗场地。每个育苗畦施入充分腐熟过筛的有机肥100千克，肥料与畦土掺匀，畦面细致平整。 浸种先用48℃左右温水浸种30分钟，再用常温水浸泡8~12小时，捞出并沥去水分，放在20℃左右的阴凉处催芽。催芽过程中经常用凉水清洗种子，除掉种皮上的粘液，增加透性，促进发芽。经7~12天，当大部分种子露白后即可播种。播种前先在整好的畦面上浇透水，水量使8厘米土层达到饱和状态，然后上一层0.5厘米厚过筛的细潮土，以避免泥土粘住种子。催芽后的种子掺些细土或沙子，选择下午4点以后或阴天播种。播后畦面上再撒0.5厘米厚细潮土。每平方米播种子1.5克，定植667平方米西芹需苗床面积8~10平方米。为防治地下害虫，播种覆土后，在畦面撒些毒饵。播种覆土后及时在畦面上盖遮阳网、草帘等阴棚，防止阳光直射及雨水冲刷。浇水在早晚进行，雨后浇过堂水，以降低畦温并补充氧气。苗出齐后，在早晚逐步撤去遮阴材料，白天突然撤除覆盖物会晒伤幼苗。土壤保持湿润，及时防除杂草和蚜虫。间苗1~2次，苗距3厘米。幼苗长到2~3片真叶时追施少量化肥，每667平方米苗床面积追施尿素10千克，同时浇水并准备起苗。3~4片真叶时分苗，6~8片真叶时定植。

　4.定植 前茬收获后要及时整地，施足基肥。每667平方米施有机肥5000千克，磷酸二铵50 千克、过磷酸钙25 千克。芹菜对硼肥敏感，要施硼肥，每667平方米可施入0.5~1千克硼砂。平畦栽培，畦南北向的，宽1.0～1.2米。按行距20厘米，株距5~7厘米沟栽，栽时掌握?浅不露根，深不淤心?。栽后即浇大水一次。

　5.田间管理 从定植到缓苗需15~20天，其间小水勤浇，保持土壤湿润并降低地温，促进缓苗，中耕松土防止徒长。缓苗后应控制浇水，促进发根，防止徒长，抑制发病。苗高10厘米左右接近封垄时开始追肥浇水，667平方米用尿素10千克加硼砂0.8千克。霜冻前覆盖棚膜，注意防风，随温度下降减少放风量，根据天气变化加盖草苫。室温白天控制在18～20℃左右，超过25℃及时放风，夜温13～18℃，土温15～20℃。株高达25厘米,日均温降到20℃以下，植株生长加速，为保证充足的水肥供应，追施复合肥15千克、硫酸钾15 千克及腐熟人、畜、禽粪尿等有机肥2~3次，每次每667平方米追施2000千克左右，一般10天左右追一次肥。浇水与追肥相结合,收获前7~10天停水、施肥。

　6.病虫害防治 芹菜病害主要有疫病和斑枯病，农业防治措施主要是从无病株上采种，实行两年以上轮作;用48℃左右温水浸种30分钟;合理密植，科学灌溉，防止田间湿度过高;及时摘除病叶，在染病初期及时施用杀菌剂。虫害主要是蚜虫。病虫防治时注意用药符合绿色食品要求。

芹菜的管理方法

　1、栽培季节：西芹喜冷凉温和的气候，不耐高温，生长适温为 15℃-25℃，26℃以上高温生长受阻，品质变劣，且易发生病害。目前很多稻作区利用11月份稻谷收完后的冬闲田进行种植，可干9月~10月份播种育苗，到 11月初稻谷收完后移栽，于第二年春节前后上市。

　2、播种育苗：西芹多采用育苗移栽，苗床应选择阴凉、排灌条件方便、土质肥沃、疏松的沙壤土。播前深耕晒土，施入基肥，充分整细作畦。浇足底水。提早播种，应进行低温健芽处理、10月份以后播种可不用催茅。出苗后揭去覆盖物，高温季节可在畦面上搭棚以利降温保温，防止阳光直射及雨水的直接冲刷。注意浇水，保持土壤湿润。苗期约50天一60天，注意间苗、齐苗和加强肥水管理。

　3、移苗定植：当幼苗长到5 片?6片真叶，苗高达10厘米左右时即可定植。定值应选通风、阳光充足、土质疏松肥沃的田块，定值前深翻晒白，施足底肥，一般每苗施腐熟有机肥3000公斤? 4000公斤、过磷酸钙40公斤? 50公斤、硫酸钾7公斤?10公斤、硫酸铵30公斤?40公斤或复合肥75公斤并配合施入一定量的磷钾肥，施足底肥后翻耙。将肥与土填充分混合均匀、平畦定植，畦宽1.5米?1.7米包沟。

　4、肥水管理：西芹因植株高大粗壮，产量高，生长期较长，需肥量多，充足的肥水供应是优质高产的保证。定植后7天～10 天，可施l次10%左右的稀薄粪水或每亩用尿素5千克进行淋施，促幼苗形成良好的根系，恢复生长。以后每亩可用尿素10公斤或 30%~40%的人粪尿水进行淋施1次~2次，促进心叶生长。到植后50天~70天生长速度最快，是形成产量的关键时期，应重施追肥，并适当配施一定量的磷钾肥以充分满足芹菜生长对磷钾肥的需要，每亩可用尿素15公斤、复合肥10公斤混合施用，以后每亩可用尿素10公斤、复合肥5公斤施用1次~2次，全期约追肥5次~6次。

芹菜品种、栽种位置、栽种季节都会影响芹菜的亩产量，常规种植下，冷棚芹菜亩产量能达到2000-7000公斤，暖棚芹菜亩产量能达到3000-9000公斤，露地播种的芹菜，通常亩产量在2000-3000公斤。

一、芹菜亩产

1、芹菜的产量会根据芹菜品种，种植位置，种植季节而产生很大差异。一般情况下，芹菜的亩产量在3000-5000公斤左右。在适宜的情况下，冷棚芹菜亩产量能达到2000-7000公斤左右，暖棚芹菜亩产量可以达到3000-9000公斤左右。如果是露地播种的芹菜，通常亩产量在2000-3000公斤左右。

2、通过增大芹菜的种植密度，可以有效提高单位的亩产量。一般不同品种的芹菜株行距也会有差异，单株本芹的株行距是8-10cm左右，西芹的株行距可以在20-25cm左右。

3、芹菜的需肥量大，需水量也很大，一定要将其种植在保水保肥能力强的土壤里面。芹菜需要较多的氮磷钾肥，可以用腐熟的有机肥、尿素、人粪尿、草木灰进行补充，还需要对芹菜勤浇小水。

二、芹菜种植方法

1、品种选择

（1）芹菜常见种植品种主要是本芹和洋芹两种，本芹的叶柄比较细，洋芹的叶柄宽而厚。

（2）叶柄主要分为白色和青色两种，白色的种叶比较细小，多空心，生长周期很短，品质好。

（3）青色的高大强健，而且单株的产量大，容易丰产，所以一定要根据实际情况进行选择。

2、浸种催芽

（1）播种之前可以用清水浸泡24小时左右，然后再用清水洗干净，揉搓后再用纱布包好，也可以放入冰箱的冷藏室内催芽。

（2）可以悬在井上40cm催芽，但是要注意必须每天清洗1次，然后等50%左右的种子都露白时就可以播种。

3、整地施肥

（1）在播种之前一定要将畦床拍平，然后浇足量的底墒水，水渗透完全后就可以开始进行播种，一般每70平方米可以撒种100-150克，然后覆盖上一层营养土。

（2）播种后一定要覆盖1层地膜，注意管理，防止损坏幼苗。

（3）当出现高温的时候，为了防止暴雨冲刷和大量雨水进入苗床，一定要对育苗地进行塑料膜大棚搭建，而且还要及时覆盖遮阳网，防止暴晒苗种。

4、播种育苗

（1）芹菜一般是在每年3-9月份播种，适宜播期为5-6月份。

（2）一定要浇水保持苗床湿润，可以将种子均匀播撒到土壤表面，定期进行浇水，促使小苗尽快出齐。

5、定植

（1）在定植前面6-7天一定要去掉遮阳网，在移植幼苗前1周可以施加1次肥料，一般可以施加10-15公斤的硫酸铵，而且在定植的前1天必须要浇水，定植的过程需要带土。

（2）一般晴天时可以在下午4点以后进行移栽，而且需要注意定植的深度必须达到不露出根系，不埋住心叶。