菜园子的白菜生长旺盛，老人说白菜要想长好，就要喷醋，白菜喷醋有用吗？

处暑就把白菜移，十年准有九不离，白菜在处暑过后，很多地区都已经进行了白菜的移栽、定植，菜园子的白菜这个时候，已经开始展露叶片，生长的旺盛起来，白菜是很多北方地区种植最多的蔬菜之一，白菜味道甘甜鲜嫩，而且相当的耐贮存，是我们冬季的主要蔬菜，大白菜种植期间养护也是相当的重要，跟其他蔬菜、青菜一样，白菜在秋季生长期间，也是很容易滋生很多的病虫害，这些都是要预先进行防治的。

白菜种植期间有人说用醋进行喷施，对于白菜的生长极为的有益，实际情况又是如何呢？我们来分析一下，使用醋对于白菜喷施的效果如何。

醋也是有很多种的，我们常见的有白醋、米醋、陈醋等等醋制品，其中我们食用最多的也是陈醋，但陈醋是带有一定的盐分的，并不适宜给予植物进行喷施，陈醋里面的盐分虽然不多，但对于植物进行喷施，也是有一定的不宜的影响，像对于一些喜酸性的植物、花卉，使用陈醋对于植株进行喷施、或者是根部进行灌溉，效果其实是并不理想，盐分反而会造成植株生长不良，那么使用什么醋进行喷施效果会好一些呢？

常见的使用醋对于植物喷施的，多使用白醋或者是米醋，白醋是含有非常丰富营养成分的。像诸多的乳酸，碳水，糖分，以及蛋白质等等营养成分的含量，是相当丰富的。而且白醋是没有盐分的，不会出现土壤、植株碱性情况出现，稀释之后的白醋对于植株进行喷施，能够起到叶面肥的作用，而且醋还有一定的杀菌作用，对于秋季易发的病虫害也有一定的抑制作用，米醋含有无机盐、氨基酸、单糖、维生素等营养物质，没错米醋也是含有一定的盐分的，但数量很小，经过稀释之后，可以忽略不计，米醋也是营养极其丰富的，和白醋喷施的作用相差无几。

醋对于白菜的喷施，在白菜开始生长到小盘子准备开始包心的时候，进行稀释之后进行喷施，效果是相当不错的，不但可以作为叶面肥使用，让白菜生长旺盛、迅速，而且醋的弱酸性，也是能够起到驱除虫害的作用，在此期间可以每个一星期进行喷施一次，一般是400倍液连续喷施2-3次之后，能够明显的增进白菜的生长，提高白菜的自身免疫能力，抗性更强，从而能够包心更加，菜心更加的紧密、瓷实。

白菜生长到小盘时候，除了喷施叶面肥之外，追肥的措施也是必不可少，这个阶段的白菜根系旺盛，要把叶片卷心生长，这个阶段的追肥处理，是白菜增长、品质提升的最佳时期，所以白菜想要丰产，跟施肥是密不可分的，天气越来越凉，这种舒适的气温也是白菜最为喜爱的生长气候，白菜能够在很短的时间生长成熟。

农民用粪水浇过的菜能吃吗？

生活在农村，如果自己不种植点蔬菜，总觉得少点什么，到了采收的时候人家可以随吃随摘，只有羡慕的份。生活在农村想懒都不行，今年小编家土豆种的比较晚，本来是没有打算种植的，后来老妈发现自己的土豆都发芽了，扔了怪可惜的，就种到地里了。今天去园子摘菜发现几天没有来菜园子，土豆都已经开花了，我们都知道土豆到了开花的时候就说明土豆已经在地里开始生长了，这时候已经长出一个个的小土豆了，但是这个时期在管理上是一个关键点，管理好了想不增产都难。

第一点：培土

土豆是块茎植物，在土豆的生长周期，我们要经常培土。在农村我们种植土豆的时候，虽说是垄作，随着土豆的生长，垄太小，是不能满足土豆的生长的，又由于是露天种植，不能避免雨水的冲击，就会使土豆垄越来越小，这时候就需要我们对土豆进行培土，一般是每周培土一次，连续培土两至三次就可以了，给土豆一个好的生长环境。虽说是一个简单的动作，可以有效的起到土豆增产的作用。

第二点：浇水

培好土后，土豆在开花之前，如果田间浇水十分方便的情况下，这时候可以给土豆浇一次水，浇水不要浇的太多，垄沟灌溉就可以，大概是垄沟的四分之三。

第三点：摘去土豆花

土豆开花后，想要增产，这一点非常的重要，这个动作一定要有。我们都知道土豆是块茎植物，它是不需要授粉的植物，所以土豆在生长过程中是不需要开花授粉的。当土豆开花以后，农田里到处都可以看见农人朋友们忙碌的身影，原来大家都忙着给土豆摘花。老妈说这样做可以减少土豆的养分流失，使土豆更好的吸收营养，还可以使土豆增产百分之十呢，挖土豆的时候就能看出区别了。田间种植不得不佩服农民朋友的智慧，虽说农人们没有大量的理论知识，有些东西他们不能解释出来为什么，只是靠着几代人实践的土方法，找到种植增产的秘诀。

第四点：喷施叶面肥

在我们这个农村，农人们种菜都是自给自足的，家家户户都很少给菜施一些化肥。草木灰最常见也是农村最多的，它可是农人朋友的好帮手。一般在种植土豆的时候都会用草木灰把切好的土豆的拌一下，在播种到地里，农人们介绍说，这样可以有效的防止土豆在地下腐烂和一些虫害。当我们给土豆摘除花蕾之后，农人们还会用上一些草木灰，这个时候农人们一般是把草木灰按照30倍加水稀释，然后叶面喷施，当做一种叶面肥使用。

其实草木灰的主要成分是磷和钾，加水稀释后直接作用于叶面，是一种非常好的叶面肥，直接作为叶面喷施，可以使叶片更好的吸收养分，叶片进行光合作用时可以非常有效的把这些养分转化给土豆。草木灰喷施之后还可以起到一个很好的控旺作用，这样就不会出现土豆秧子疯长的现象。

上面几点是土豆在种植过程中的管理要点，其它几点没有时间操作，但是这第三点您是一定要做的，别看这么一个简单的小动作，它真的可以使您种植的土豆有一个明显的增收作用，种植土豆的朋友不妨试一试。

农民用粪水浇过的菜能吃吗？

随着社会的快速发展，人们生活变得越来越好，有钱之际，现在的人都很注重养生了。特别是城里的一些讲究人，他们在买菜和水果的时候，更是选择一些绿色、干净、无公害的，以保证自己的身体健康。诚然，这样的选择自然是好的，毕竟病从口入嘛，在各色各样的蔬菜中，谁也不能保证自己买的菜是绝对干净的。

但是还有一些城里人在买菜的时候，却做到了极致，他们认为有农药残留的蔬菜不能买，用粪水浇过的蔬菜不要买，只有山泉水灌溉过的蔬菜才能吃。说到这里，笔者也是很纳闷，有药物残留的蔬菜不能买可以理解，因为药物残留对人没有好处。但是对于一些城里人说，用这粪水浇过的蔬菜不能吃而感到愕然，那么问题来了，农民用粪水浇过的菜真的不能吃吗？李子作为一个农村人，来回答一下这个问题：

至于粪水浇过的蔬菜可不可以吃，我首先说一下农村邻居大爷，种菜送菜的尴尬事情：

我邻居大爷在菜园里种了一些白菜、菠菜、萝卜、南瓜等蔬菜，为了让蔬菜长的更大更肥，大爷每天早上都担着尿水、粪水去菜园里灌溉一遍，给它们追肥。

就这样，菜园的蔬菜在大爷的精心管理下长的越来越好，而产量看起来也比别人家的蔬菜，要多得多。在收获了这么多的蔬菜后，大爷就精心挑选了一些，然后坐着客车给省城的儿子送去了。

看到这么大的南瓜和白菜后，城里的儿媳妇也很纳闷：为什么农村老家的蔬菜个头这么大。而大爷就自豪的说了：这蔬菜是我每天用粪水灌溉出来的，没有农药残留，这是城里人平常吃不到的。

大爷种菜送菜的故事说完了，难道是这城里的儿媳妇说的对，这用粪水浇过的蔬菜真的不能吃吗？李子认为是可以吃的，具体有几方面原因：

第一，用粪水灌溉蔬菜，是老祖宗留下来的智慧经验，老祖宗都可以吃，我们自然也是可以吃的。

在出现化肥以前，老祖宗在种菜时，为了让菜生长的更肥、更大，都是用粪水浇菜的，而这种粪水浇菜延续了几百甚至上千年。而老祖宗在种菜的时候也是有很多谚语的，比如这句：要想吃香的，离不了脏的”，“屎浇萝卜尿浇葱，旁边黄瓜长成疯”等都是很有道理的。

而这些粪水，就是我们常说的肥料，对于蔬菜生长有很大的作用，如果地里长期用粪水来施肥的话，地里的蔬菜和庄稼总是出奇的好，这比一些化肥强太多了。因此一些农村农民，他们宁愿以花高价也要买一些粪水，以促进蔬菜的快速生长。

第二，粪水并不是直接用来灌溉蔬菜的，而是农民在经过发酵腐熟后才用来施肥，而经过发酵后的粪水早已经消了毒，这对蔬菜是安全的。

有经验的农民在种地的时候有一个窍门，就是先把一些粪水打堆到一块后，然后用一片塑料布盖起来，并把上面撒上土用来发酵腐熟。而在经过一到两个月的发酵后，粪水中一些有害的细菌、寄生虫等都被杀死，并转化成对土壤有益的腐殖质。所以这经过发酵腐熟后的粪水，才被农民们施肥到地里，用作庄稼的生长，而这样的粪水对于蔬菜的生长来说，都是有益的，更有利于人们的健康。这比什么用化学肥料来追肥的蔬菜要强多了。

第三，粪水不会直接接触到菜叶，而是灌溉在蔬菜的根部，所以在不接触菜叶的情况下，蔬菜至少是干净的。

比如农民们给白菜、菠菜、芸豆等蔬菜追肥的时候，总是用这粪水灌溉到根部，而我们吃的叶子果实却是没有一点污染的。如果农民们把这些粪水灌溉到叶子上面，因为叶子很嫩，不出几天功夫，这叶子就被粪水给“烧”坏，而导致蔬菜减产出现损失，这对于农民来说是得不偿失的。所以来说，使用粪水浇菜对于蔬菜来说，并不会有什么太大的危害，我们是可以正常的吃的。

通过上述来说，我们也彻底了解了粪水的施肥方式、灌溉方法、以及粪水对于蔬菜和人们的危害。因此来说，这粪水属于有机肥的范畴，比什么化学肥料要有机、绿色的多。如果有人还要担心用粪水过的菜不能吃的话，大可不买就是了，自己弄一片菜园子，什么都不放自己种植才好。

农村老话说的好：“没有粪水臭、哪有五谷香”！因此来说，粪水经过发酵杀菌后，是高档的优质肥料，在土壤里分解，并增加了有机质提高了地力，再经过日晒雨使粪水净化的很干净，是没有污染的。相反，没有粪水环境下，仅仅依靠化肥来施肥对土壤也是不好的，更没有粪水追肥出来庄稼的哪个香味。所以来说，这粪水自然很好的农家肥，我们老祖宗都用了几千年，吃了几千年的蔬菜都没事，到这里成了疑问！