蔬菜水果如何保鲜呢？
日常生活节奏的不断加快促进了超市的发展，广大消费者习惯于到超市购买所需物品，新鲜果蔬的含水量可达65?96%，但采后失去了水分的补充，在贮藏和运输中逐渐失水萎蔫，使产品重量不断减少，直接造成经济损失。由于保鲜技术等原因，使蔬菜、水果、肉类、花卉、生鲜等无论从外观上还是新鲜程度上都远远不及农贸市场，降低了市场竞争能力，此外，失水会造成农产品的失重和失鲜，降低耐贮性和抗病性，加速了农产品腐烂，一般情况下，果蔬失水5%就出现萎蔫和皱缩，在温暖、干燥的环境中几个小时，大部分果蔬都会萎蔫。有些果蔬虽然没有达到萎蔫程度，但是失水已影响到果蔬的口感、脆度、颜色和风味。
商业销售中农产品失水也叫失重，作为自然损耗，失水更大的危害是农产品质量方面和产品的失鲜，有些蔬果虽然没有达到萎蔫程度，但是失水会影响果蔬的口感、脆感、风味和颜色，产品质量会对很大的消费者起作用，农产品失水直接影响销量与销售成本，针对这种情况，格润研发出高科技真正实用有效的不滴水蔬菜架喷雾加湿器，保证了农产品的质量，最大限度的减少不必要的损失。
格润蔬菜架喷雾加湿器，适用于超市、商场、火锅和自助餐店、均可使用，平台式展示柜，立体式展示柜，阶梯式展台都可适用，现在，超市卖场只要在蔬菜菜架上安装相应的喷雾加湿器来进行喷雾加湿，就可以随时为新鲜蔬菜补充水分，可防止水分丢失，使蔬菜新鲜，卖相更好。在蔬菜货架上，由于受到场地的限制，不建议使用体积太大的、雾化颗粒太粗的、雾量太大的喷雾加湿器，建议使用格润蔬菜架喷雾加湿器及超声波系列喷雾加湿器，在机器到位后，只需要在市场购买75mm＆100mm的不锈钢管或pvc管和弯头，根据蔬菜货架尺寸截断，作为喷雾的导流管，根据情况依次开孔；同时接通水源，在需要的时候打开电源，就会马上进行喷雾加湿，持续为新鲜蔬菜补充水分！
蔬菜货架蔬菜保鲜专用加湿器作用
超市产品：各种绿叶蔬菜、水果、鲜肉、生鲜货架展示柜、冷藏展示柜、冷风柜、面包柜等等。
加湿作用：保持果蔬脆感、口感、颜色、风味，防止脱水、枯萎、失重、失鲜、提高耐贮性和抗病性，延长衰老，果蔬表面无水滴，减少腐烂，空气中的水分容易通过植物的根以及叶子表面的毛细管被吸收，提高新鲜度和质量。
欢迎您来电咨询格润蔬菜架喷雾加湿器好不好？的详细信息！超市蔬菜展台加湿器种类有很多,不同品牌超市蔬菜展台加湿器价格及应用范围也会有所不同,而我们将会为您提供全方位的售后服务和优质的加湿决方案。
水果蔬菜保鲜新方法 美国一家公司研究出一种能使切开的水果和蔬菜保持新鲜的新方法。研究人员利用干酪和从植物油中提取的乙酰单酸甘油酯制成了一种特殊的覆盖物，将这种透明、可食用、没有薄膜气味的薄片粘贴在切开的瓜果蔬菜表面，可以防止脱水，防止水果变黑，以及阻止微生物的侵入。 果蔬保鲜膜 日本专家研制了一种一次性使用的果蔬保鲜膜，它是由两层透水性极强的尼龙半透明膜组成，两层之间装有渗透压高的沙糖浆。利用这种保鲜膜来包装瓜果蔬菜，能缓慢地吸收从果蔬表面渗出的水分，从而达到保鲜目的。 可食用的水果保鲜剂 英国一家公司制成了一种可食用的水果保鲜剂，它是由蔗糖、淀粉、脂肪酸和聚酯物调配成的半透明乳液，可采用喷雾、涂刷或浸渍的方法覆盖于苹果、柑橘、西瓜、香蕉和西红柿等水果的表面，保鲜期可达200天以上。由于这种保鲜剂在水果表面形成了一层密封薄膜，故能阻止氧气进入水果内部，从而延长了水果熟化过程，起到保鲜作用。这种保鲜剂可以同水果一起食用。 水果保鲜包装箱 日本一家造纸公司生产了一种水果保鲜包装箱。它是在瓦楞纸箱的瓦楞纸衬纸上加一层聚乙烯膜，然后再涂上一层含有微量水果消毒剂的防水蜡涂层，以防止水果水分蒸发并抑制呼吸达到保鲜的目的。用这种包装箱包装水果可在一个月内使水果保持新鲜。 电子保鲜机 法国制成了一种电子保鲜机。将这种机器放在果蔬储藏室，可使里面存放的水果和蔬菜在75天内鲜嫩如初摘。这种保鲜机利用高压负静电场产生的负氧离子和臭氧来达到保鲜目的；负氧离子可使果蔬进行代谢过程的酶纯化，从而降低果蔬的呼吸过程，减少果实催熟剂乙烯的生成；臭氧则是一种强氧化剂，又是一种良好的消毒剂和杀菌剂，能杀灭和消除果蔬上的微生物及其分泌的毒物，抑制并延缓有机物的分解，从而延长果蔬储存期。 高温处理保鲜法 英国发明了一种鳞茎类蔬菜高温储藏技术。该技术利用高温对鳞茎类蔬菜发芽的抑制作用，将储藏室温度控制在23℃，相对湿度维持在75%。这样就可达到长期储藏保鲜的目的。据说，洋葱在这样的条件下可储藏8个月。 减压处理保鲜法 日本研究出一种减压储存的果蔬保鲜技术。这种保鲜法主要是应用减低气压，配合低温和高温，并利用低压空气进行循环等措施，为果蔬创造一个有利的储存环境。储存室的低气压是靠真空泵抽去室内空气而产生的，低气压控制在100毫米汞柱以下，最低为8毫米汞柱。空气中的相对湿度是通过设在室内的增湿器来控制的，一般在90%以上。这种方法在抽气时减少了室内氧气含量，使果蔬的呼吸维持在最低程度的水平上，同时还排除了室内一部分二氧化碳和乙烯等气体，因而有利于果蔬长期储存。 空运果蔬保鲜法 为了能使水果和蔬菜在空运过程中保持新鲜，美国一家公司发明了一种在包装箱里减少氧、增加氮含量，以使果蔬保鲜的新方法。该方法在空运中使用具有空调性能的新型包装箱，这种包装有一层特制的薄膜，薄膜纤维能够吸收氧分子，而让氮气通过。这样在空气中通过薄膜进入包装箱后，箱内的氮气含量可高达98%以上，从而使果蔬的呼吸作用减慢，达到较长时间保鲜的目的。 新型果蔬保鲜袋 美国一家公司推出了一种新型的果蔬保鲜塑料袋，它可延长水果、蔬菜的保鲜期，减少果蔬因熟化程度过快而造成的损失。这种包装袋用天然活性陶土和聚乙烯混合制成，犹如一个极细微的过滤筛，果蔬在熟化过程中产生的气体和水分可以透过包装袋，袋内不容易滋生真菌，从而可使果蔬的保鲜延长一倍以上。
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