树葡萄种植技术与管理

树葡萄需要知道种植时间和繁殖方法及肥水的管理。

树葡萄是一种集美容、保健、药用为一体的水果，它在食品、药用以及园林都有极高的价值，它的果实价格较高，具有极高的经济效益。我国种树葡萄历史悠久，经过多年的栽培和嫁接，目前树葡萄也有几十个品种。

下面就是树葡萄的种植方法和管理：

种植时间：树葡萄适合热带在雨水多、相对两块的地区甚至，能接受最低低温为零下3度，另外它还是向阳作为，甚至是需要良好的光照。种植时一般小猪春季和秋季比较好，有些地区夏季温度不高，也适宜种植，比如我国的云南和海南地区，但是其他地区还是春秋两季种植为好。因为这是的气温不高也不低，种植后水分蒸发少，浇水发病，种猪成活率也比较高。

繁殖方法：树葡萄繁殖方法比较多，常见的有种子、嫁接以及扦插，每种方式对应成果不一样，使用情况也不一样。种子是使用最多的方法，因为他的发芽比较多，收获果实后将其置于冷藏环境中，在使用时在拿出即可，但是冷藏时间宜在1-2月内，不能过久，一般种植后20-40天即可发芽，注意是种植环境的温度有关。嫁接也是地方常用方法之一，树葡萄采用种子繁殖方法需要6-10年才能结果，而如果使用嫁接方法能使其提前结果，能缩短2-3年。不过这种方法适用于秋冬时期，这时的成活率高，其他季节不宜使用。

整枝修剪：在树葡萄萌芽后要进行抹芽定梢工作，抹去双芽、多头芽、过弱芽，新梢形成后要用铁丝想两边引缚，增大树冠面积，使叶片受光面积增加，合成更多的养分，另外还能控制新梢旺长，促使其多抽枝，促进花芽分化。树葡萄生长缓慢，平时一般无需修剪，但是为了塑造良好的树型，要适时的修剪顶端生长旺盛的枝条，秋季也可修剪密枝和徒长枝。

最后就是肥水管理：树葡萄这种后要重视有机肥的使用，要合理的大量有机肥、微生物肥以及化肥的合理使用，一般氮磷钾的比例为1：2：1，施肥可采用穴施或者沟施，有机肥、微肥以及化肥少量多次使用。一般要根据它的生长阶段进行，比如花肥、果肥、着色肥和收获肥，分阶段合理施肥，以保证营养均衡，促进其快速生长，提高产量和品质，增加收益。这一块是必须跟上的。

新手如何种植葡萄（葡萄种植技术与管理）

合理正确的栽培技术及防治措施，有利于葡萄产量的提高，下面是我精心为你整理的葡萄的种植方法和技术，一起来看看。

葡萄的种植方法和技术

建园

园地选择

选择地势高，最好是坡地向阳，肥沃深厚的沙壤土或疏松的土壤，PH6.3?7.3灌排水良好的地块，由于葡萄种植是劳动密集型产业，人工操作较多，最好选择在劳动力充裕的地方建园。

建立支架

支架可以是水泥柱，长2.5m左右，粗300px见方，顺行埋柱，柱距6m左右，埋深60?1750px，采用单柱双臂离架后棚架的模式，有利于早期结果，后期丰产。

定植

选择根系完整、须根较多的1?2年生实生嫁接苗，可选株距1.5m,行距6m,密度要小，以提高通风透光性，减少发病因素，北方春季地温达到7?10度时进行定植。南方冬季温暖，可在晚秋或冬季定植。

肥水管理

科学施肥

坚持大肥适水、合理施氮、有机肥为主，重施基肥，巧施追肥，提高磷、甲比例的肥水管理原则，提倡秋季勾施基肥，挖深宽个1500px左右的沟，在750px以下每亩施作物秸秆，禽畜粪便，土杂肥5000kg，填土拌合，最后覆土回填满沟，随即浇透水，追肥要因树龄、树势、结果多少而异，年追肥3?5次，为了更好地学习交流以及交换资料，建一个群，前面是314，中间是305后面跟着的是957。一般在萌芽前追施尿素或者二氨15?25kg/亩。坐果后每亩追施氮肥25kg，果实膨大期每亩追施钾肥20?25kg，采后20天，追施三元复合肥15?20kg/亩。每次追肥结合浇水，8月中下旬开始每隔两周结合喷药施肥0.4?0.5%尿素，磷酸二氢钾或钙、硼等微量元素，以促进果实和枝条成熟。

合理灌溉

视土壤的含水量决定，灌水不能过勤，以不受汉为宜，全年浇足催芽水、催花水、催果水和封冻水就能确保丰产丰收，每次施肥后浇1次水，不要浇水过多，以免园内湿度过大，增加发病几率，浇水时采用小水漫灌，切记大水冲灌，水量足时可多开几条沟，减缓流水速度，慎防在幼苗期，大水冲泥而糊叶片，影响正常的生活和光合作用，一旦冲泥应及时用清水喷洒冲洗。

整形修剪

夏剪

绑蔓，把新梢固定在棚架上，分布均匀，合理的占用时间，在幼龄期每株苗木培养3?5个主蔓。2、摘心，主蔓上轴生的副梢留2?4次多次摘心，针对红提葡萄叶片晓得特点，留7?8叶摘心，有利于控制旺长，促进枝条成熟，叶片增厚、变绿，提高光合作用。3、蔬花序整穗 按照营养枝，结果枝为2:1的原则，疏去营养枝上的花序。4、套袋，能够减少病虫侵染，减轻日灼病的危害，保证果面的光洁，采摘半个月破袋，以利着色。

冬剪

落叶后至埋土前的冬剪，幼龄期葡萄以培养主蔓为主，多主干龙干整形，培养丰产骨架，剪除副梢，主蔓先端成熟度较低的主梢短剪，三龄期、盛果期葡萄以主蔓为骨架，培养结果母枝为重点，对侧蔓留1?2芽短截，主蔓尖端视架形决定长度短剪，同时剪除病虫枝、细弱枝、徒长枝和过密枝，协调树体生长与结果的矛盾。

四花果管理

疏花蔬果

葡萄由于粒多、紧密，所以要严格控制果穗量，做到三分之一营养枝条不留果穗，结果枝也留一穗，确保连年高产优质。对过大穗、过小穗、异形穗要进行疏除。每穗不超过1.5kg，每亩保持3000kg，不超过2000穗，随着摘心绑条，对果穗进行处理，过长的穗要摘去占果穗总长的五分之一，使其整齐，并对小穗、畸形粒、病残粒疏除，以免浪费营养。

果穗套袋

一般花谢了后22?26天，果穗整形和疏粒结束，果粒比黄豆过大时套袋，选择白色透明纸袋比较好。套袋前全园喷施一遍农药，待药晾干后，套袋口要封严。套袋后注意防止病虫害，尤其是枝叶，去袋可在采摘前1?2个周，宜在上午10点后下午4点以后进行，去袋把纸袋中下部撕开翘起，以促进着色，去袋后3?4天摘叶，以摘除果穗附近的老叶为主。同时转果，促进果实着色均匀。

果实采收

分批采收，不宜提前采，否则不仅糖分含量低品质差而且不耐储存，采收时手持穗柄剪下，切勿触及果面损伤果粉，采后及时装箱入库地温储存。

病虫害防治

葡萄抗病性较差，病害主要包括霉霜病、黑豆病、白腐病和灰霉病等，6,7月份是降雨集中期，满足葡萄霉霜病、灰霉病等病害的发生和流行条件，因此一定要重视雨后各种病害的防治，严格控制葡萄病虫害对花序等器官的危害。虫害主要包括红蜘蛛、蚜虫、叶蝉等，必须坚持预防为主，综合治理为原则。

越冬防寒及刨土

北方地区葡萄越冬采取埋土方寒的方法，在落叶修剪后进行，方法是将植株顺栽植行轻轻按到，小心的用细土封严盖实，以不露枝蔓为准，呈埂颇状连体培土，南低北高向阳倾斜，以利白天接收太阳提高温度，减少动土屋，对安全过冬十分有利，埋土宜干不宜湿，否则会引起芽体腐烂而降低发芽率，同时覆土要严实，防止?漏风?，刨土时间宜迟不宜早，最好在4月下旬进行，1周内完成，刨土要小心，不要弄伤苗木，以防伤流，苗木出土后视成熟情况做好补栽工作。

　葡萄苗木种植的方法

葡萄苗木种植时间

在北方葡萄苗木的秋栽比春栽好，因保护新栽葡萄苗木的安全，如果灌溉方便，最好春季栽植。

葡萄苗木种植土壤准备

1葡萄苗木种植前按照行距(篱架2.5米，棚架4.5―5米)，挖出宽1米、深0.6―0.8米的栽植沟。

2从沟底至距地面约30厘米处回填有机质(麦草、切碎的玉米杆、落叶、锯末等)与土(按1:1―1:2)的混合物，随后充分灌水。

3待填土下沉后，再用腐熟厩肥(每亩4000―5000公斤)与土的混合物填平至地面。如在春季栽培植葡萄苗木，以上准备工作宜在前一年秋季完成。

葡萄苗木种植方法

葡萄苗木种植前要对每株葡萄苗木进行选择和整修。凡符合质量规格的葡萄苗木通常地上部剪留3?4饱满芽，根系剪去劈伤及霉烂部分，地上部枝条用5度石硫合剂或200倍福美砷浸沾2?3分钟，以消灭枝芽上带有的病原及害虫。

葡萄园栽培管理的基本要求是“吃饱喝足，晒太阳，治治病，省力气”。“吃饱喝足”就是按照葡萄的生长、结果需求，进行施肥浇水；“晒太阳”就是要通过整形修剪保证行间、株间和树冠内的通风透光；“治治病”是指落实“以防为主”的病虫害防控技术；“省力气”就是多使用机械，减少用工。通过以上技术的应用，可以提高葡萄的产量和质量，能够使农民增加收入。

12～2月份工作

1、学技术：向专家、技术员和身边的种植能手请教学习，掌握葡萄整形修剪、水肥管理、疏花疏果、病虫害防治、采收、分级等技术。

2、农家肥积造：购买、收集人粪、牛粪、羊粪等人畜粪便，收集落叶枝条并进行粉碎，选择离果园近的地方，与人畜粪便一起，按照技术要求，积极做好农家肥积造。由于冬季寒冷，粪堆体积尽量要大，热量不容易散发，利于发酵。

3月份工作

1、春耕准备：备好有机肥、化肥和农药等生产资料；修理农具和机械；扶正架杆，用紧线器拉紧铁丝，为年度葡萄出土后管理做好准备。

2、葡萄出土上架：及时出土，将枝蔓均匀绑缚到架面上；清理葡萄沟，平整地面，疏通渠道。

3、施肥、浇水：葡萄藤蔓上架后，结合灌水追肥，为葡萄萌芽、新梢发育及果穗发育提供充足养分。追肥以尿素为主，每亩施尿素20~30公斤，添加3~5公斤的磷、钾肥，追肥在距离葡萄根部30~50厘米的地方，开挖深度10厘米、长30~50厘米的小沟或分2~3个点施入，施肥后用土覆盖，并及时浇水。

4、喷石硫合剂：萌芽前喷5波美度石硫合剂，喷到果树枝条往下滴水为止，防治白粉病、毛毡病、绿盲蝽、叶蝉、红蜘蛛、蚧壳虫等病虫害。

配置方法：“波美度”石硫合剂的兑水重量=（母液波美度÷稀释后波美度-1）×母液重量。例如：用29波美度石硫合剂母液稀释为5波美度，配置15公斤（1个背负式喷雾器的容量）石硫合剂药液，需兑水重量=（29÷5-1）×15=72公斤。

5、农家肥积造：购买、收集人粪、牛粪、羊粪等人畜粪便，收集落叶枝条并进行粉碎，选择离果园近的地方，与人畜粪便一起，按照技术要求，积极做好农家肥积造。

4月份工作

1、抹芽定梢：新梢生长到10厘米左右时，抹除双芽中的弱芽、瘪芽、畸形芽，保留生长健壮的芽，疏去双穗中的弱穗，使保留的果穗有充足的养分。新梢长到30~40厘米时要进行绑缚，每20~30厘米保留1个新萌发有葡萄果穗的枝条，疏除过密枝条及残弱新枝、徒长新枝，减少养分消耗。

2、种植绿肥：土壤化冻后，及时在行间种植油菜或豆科类绿肥，待油菜或豆科类敛花时（已完全开花准备出籽时），翻入土壤增加有机质含量。

3、农家肥积造：购买、收集人粪、牛粪、羊粪等人畜粪便，收集落叶枝条并进行粉碎，选择离果园近的地方，与人畜粪便一起，按照技术要求，积极做好农家肥积造。

5月份工作

1、摘心：开花前5~6天，在花序上部4~6片叶处对结果枝进行摘心。摘除果穗以下叶腋下发出的二次枝，果穗以上的二次枝留1~3片叶摘心，使养分集中供应果穗，提高坐果率。对保留的没有果穗的枝条，留8~10片叶摘心。主蔓顶端的延长枝在12~15片叶处摘心，保持枝条有足够的生长量。

2、疏花穗：弱枝不留穗，中庸枝留1穗，花量不足时，部分健壮枝条留2穗；大穗掐去花序末端四分之一到五分之一，剪掉花序上部1~2个小穗。有助于提高葡萄果穗的质量。

3、病虫害防治：开花前后是白粉病、霜霉病、灰霉病、穗轴褐枯病防治关键时期，要做好葡萄园的病虫害监测预报，并根据病虫危害情况进行防治。对全树、全园施用，以枝枝不漏，叶叶着药，不流不淌为度。

（1）白粉病、霜霉病、灰霉病、穗轴褐枯病防治：使用广谱性杀菌剂50%多菌灵500倍（10克药剂加入5公斤水配成500倍药）、70%甲基硫菌灵800倍（10克药剂加入8公斤水配成800倍药）等保护性制剂。

（2）叶蝉、蚧壳虫防治：五月上中旬，使用10%高效氯氰菊酯3000倍（10克药剂加入30公斤水配成3000倍药）、25%噻虫嗪1500倍（10克药剂加入15公斤水配成1500倍药）等。

4、施肥浇水：开花后追施氮磷钾肥，每亩施氮肥30公斤，添加3~5公斤的磷肥、钾肥，追肥在距离葡萄根部30~50厘米的地方，开挖深度10厘米、长30~50厘米的小沟或分2~3个点施入，施肥后用土覆盖，及时灌水，促进葡萄果实膨大，提高当年产量和品质。

5、沤制农家肥：广泛收割渠边、路边及田间地头野生的苦豆子、杂草、藤蔓作物，收集枝条并进行粉碎，选择离果园近、运输方便的场地，与人畜粪便一起进行沤制。

6月份工作

1、新枝摘心：二次枝上发出的新枝（三次枝）留1~3片叶摘心，促进果实养分供应。

2、疏果：疏去果粒稀少的果穗，对大粒葡萄品种（如红提等）进行疏果，每穗留60~80粒，保证果粒膨大。

3、套袋：疏果后对果穗进行套袋，使葡萄表面光洁，避免麻雀、马蜂等危害。

4、浇水：每隔10~20天灌水1次。

5、病虫害防治：做好虫情监测，葡萄霜霉病、白粉病、斑叶蝉、毛毡病等病虫害发生时，及时进行防治，减轻害虫危害。对全树、全园施用，以枝枝不漏，叶叶着药，不流不淌为度。

（1）白粉病、霜霉病防治：喷洒58%金雷800倍（10克药剂加入8公斤水配成800倍药）、50%烯酰吗啉1500倍（10克药剂加入15公斤水配成1500倍药）。

（2）斑叶蝉防治：采用10%吡蚜酮2000倍（10克药剂加入20公斤水配成2000倍药）。

（3）毛毡病防治：1%甲维盐2500倍（10克药剂加入25公斤水配成2500倍药）。

6、沤制农家肥：广泛收割渠边、路边及田间地头野生的苦豆子、杂草、藤蔓作物，收集枝条并进行粉碎，选择离果园近、运输方便的场地，与人畜粪便一起进行沤制。

7、绿肥种植、翻压：使用机械将进入敛花期（已完全开花准备出籽时）的油菜或豆科等绿肥翻压进土壤，培肥地力。翻压后，可按照附件2的方法种植第二茬绿肥。

7月份工作

1、新枝摘心：对三次枝萌发的新枝进行摘心，以减少养分消耗。

2、追肥浇水：葡萄着色前，土壤追施硫酸钾1次，每亩追施8~10公斤，结合施肥浇水1~2次；叶面喷施0.3%磷酸二氢钾（300克磷酸二氢钾兑100公斤水），每周1次，喷施2~3次，喷到有液滴从叶面滴落即可，提高果实品质。

3、清除杂草：及时清除沟内杂草，减少杂草对水分、养分消耗。

4、早熟品种采收：早熟品种及时采收，采摘时，保留穗柄3~4厘米，轻采轻放。腐烂果等可以用附件3的方法制作酵素。

5、病虫害防治：做好虫情监测，葡萄霜霉病、白粉病、果蝇等病虫害发生时，及时进行防治，减轻病虫危害。对全树、全园施用，以枝枝不漏，叶叶着药，不流不淌为度。

（1）霜霉病、白粉病防治：使用广谱性杀菌剂50%多菌灵500倍（10克药剂加入5公斤水配成500倍药）、70%甲基硫菌灵800倍（10克药剂加入8公斤水配成800倍药）等保护性制剂防控。

（2）果蝇防治：果粒裂果及转色期前后，果穗上寄生果蝇会引起果实腐烂，可使用杀虫剂10%高效氯氰菊酯乳油1000倍（10克药剂加入10公斤水配成1000倍药）、2.5%联苯菊酯微乳剂3000倍（10克药剂加入30公斤水配成3000倍药）。

6、沤制农家肥：广泛收割渠边、路边及田间地头野生的苦豆子、杂草、藤蔓作物，收集枝条并进行粉碎，选择离果园近、运输方便的场地，与人畜粪便一起进行沤制。

8月份工作

1、中熟品种采收：中熟品种成熟，及时采摘。采摘时，保留穗柄3~4厘米，轻采轻放。腐烂果等可以用附件3的方法制作酵素。

2、病虫害防治：做好虫情监测，根据葡萄果园发病情况，及时进行防治，对全树、全园施用，以枝枝不漏，叶叶着药，不流不淌为度。

（1）霜霉病防治：采用治疗性杀菌剂50%烯酰吗啉1500倍（10克药剂加入15公斤水配成1500倍药）、10%醚菌酯1000倍（10克药剂加入10公斤水配成1000倍药）等防治

（2）白粉病防治：40%氟硅唑乳油8000倍（10克药剂加入80公斤水配成8000倍药）和3%乙戊醇1500倍（10克药剂加入15公斤水配成1500倍药）杀菌剂。

（3）斑叶蝉、蓟马、果蝇和叶螨等防治：可使用杀虫剂10%高效氯氰菊酯乳油1000倍（10克药剂加入10公斤水配成1000倍药）、2.5%联苯菊酯微乳剂3000倍（10克药剂加入30公斤水配成3000倍药）。

3、叶面喷肥：晚熟品种叶面喷洒0.3%磷酸二氢钾（300克磷酸二氢钾兑100公斤水），喷到有液滴从叶面滴落即可，促进枝条成熟和果实着色。

4、浇水：根据土壤墒情，浇水1~2次。

5、沤制农家肥：广泛收割渠边、路边及田间地头野生的苦豆子、杂草、藤蔓作物，收集枝条并进行粉碎，选择离果园近、运输方便的场地，与人畜粪便一起进行沤制。

6、绿肥翻压：使用机械将进入敛花期（已完全开花准备出籽时）的油菜或豆科等绿肥翻压进土壤，培肥地力。

9月份工作

1、病虫害防治：采收前半个月，摘除贴近果穗、架面下部的老叶、黄叶（三分之一左右），使架面通风透光，减少病虫害的发生。

2、晚熟品种采收：晚熟品种成熟，及时采摘。采摘时，保留穗柄3-4厘米，轻采轻放。腐烂果等可以用附件3的方法制作酵素。

3、沤制农家肥：广泛收割渠边、路边及田间地头野生的苦豆子、杂草、藤蔓作物，收集枝条并进行粉碎，选择离果园近、运输方便的场地，与人畜粪便一起进行沤制。

10月份工作

1、极晚熟品种采收：极晚熟品种成熟，及时采摘。采摘时，保留穗柄4~5厘米，轻采轻放。腐烂果等可以用附件3的方法制作酵素。

2、施肥、灌冬水：在距离葡萄根部30~50厘米的地方挖长30~50厘米、宽30厘米，深35~40厘米的施肥坑，或开挖深35~40厘米、宽30厘米的施肥沟。每亩施300公斤的油渣和2500公斤农家肥，以保证养分供应、疏松土壤，促进根系发育。10月下旬至11月上旬葡萄下架前，灌足越冬水。

3、农家肥积造：购买、收集人粪、牛粪、羊粪等人畜粪便，收集落叶枝条并进行粉碎，选择离果园近的地方，与人畜粪便一起，按照技术要求，积极做好农家肥积造。

11月份工作

1、整形修剪：在主蔓上按20~30厘米间距，对当年生健壮成熟（木质化）枝条，留2~4节短截。延长枝留10节左右短截。

2、清园：清理枯枝落叶、病残果，进行焚烧或深埋（深度30厘米），减少越冬病虫害基数。

3、病虫害防治：埋土前，采用机械喷施的方法，全园喷施“5波美度”石硫合剂，喷到枝条往下滴水为止，降低病虫害越冬基数。

配置方法：“波美度”石硫合剂的兑水重量=（母液波美度÷稀释后波美度-1）×母液重量。例如：用29波美度石硫合剂母液稀释为5波美度，配置15公斤（1个背负式喷雾器的容量）石硫合剂药液，需兑水重量=（29÷5-1）×15=72公斤。

4、埋土防寒：修剪后将枝蔓下架，顺势放在葡萄沟中进行埋土。在葡萄种植行80~120厘米外取土，埋土厚度30厘米以上，宽度1~1.2米，确保葡萄能够安全越冬。在土壤封冻前完成埋土工作，避免葡萄受冻。10天内检查埋土防寒情况，发现土薄要加厚，有缝隙、孔洞要加土、拍严，防止冻害发生。

5、农家肥积造：购买、收集人粪、牛粪、羊粪等人畜粪便，收集落叶、杂草、枝条等并进行粉碎，选择离果园近的地方，与人畜粪便一起，按照技术要求，积极做好农家肥积造。