白菜种植很广泛，南方白菜种植技术要点是什么呢？

针对春季白菜种植挑选的要点，尽量选择成长期短、晚抽差、包心早、灌心快、结球率大、耐热、抗病力的品种，规定初期耐高温务必的超低温，后半期耐高温务必的高温。

春季大白莱育苗可采用温室大棚、温室大棚、小蔬菜大棚进行。温室大棚育苗，应用人力成本提温的方法，对于早春大白莱防止出芽依据春化预期效果非常好，但成本费用较高。一般采用温室大棚加小棚育苗方式或日光温室大棚育苗技术性更为合适，或者阳畦育苗，适当早播，平均温度6.3℃时只有栽种。

阳畦晚上盖公章草布，畦内平均温度在15℃上下，可以有效地防止早期抽差，并且使包心期处于合适的温度规范下。育苗栽种是春季白菜栽种获得成功的此项重要防范措施，是我国南方春季白菜足够发展趋向的基本规范。为降低小苗栽种后的缓出芽，最好采用固根育苗，一般固根育苗方法有杯苗育苗、塑料套育苗、泥土育苗、纸套育苗和营养元素土块育苗等，可应时而变选用。培养土要求透气性率好，可以在一般育苗用的培养土中加上一些草灰，以提高培养土的透气性能吸水性能力。

播期的确立春季大白菜对播种期的要求比较苛刻，若栽种过早，在日平均温度低于12℃时栽种，白菜很容易感受低温依据春化阶段而抽差绽放；若栽种过迟，虽不易抽墓，但结球期处于高温下，又会造成 不结球或结球不丰富多彩，且白菜很容易导致病虫害。因此，要根据当地的天气实况，结合往年2~5月各月的平均温度趋势分析来确立播种期。因中国各省气候不一样，播种期由南到北相对性延迟时间，要以日平均温度超出12~18℃时为合适播种期。

如江苏苏州地域温室大棚栽种的播种期为3月1~5日。出苗地的准备充分：育苗床应建在排水管道优质、前茬粮食作物并不是十字花科蔬菜的田园。1亩栽种地需出苗地30~40平方米。出苗总宽一般为1~1.6米，作畦时应施脚底肥。床体要整平，要不然易存水造成病害。栽种可采用释放或穴播。栽种时不可以过密，防止发芽后造成挤苗或倒苗，并可防止黄萎病的造成。

拿纸套固根育苗的，应在栽种白菜前，用废弃报刊糊成直径6～7厘米、高8～十公分的小纸筒，按3：7的占有率配备草芥，筛粉后放进小纸箱内，装百分之八十满。有机肥要充裕沤肥，整齐铺装放进育苗畦中。最好垒砌一米宽，中间空出三十厘米左右的安全出口，有利于操作过程。

春季大白莱育苗可采用温室大棚、温室大棚、小蔬菜大棚进行。温室大棚育苗，应用人力成本提温的方法，对于早春大白莱防止出芽依据春化预期效果非常好，但成本费用较高。一般采用温室大棚加小棚育苗方式或日光温室大棚育苗技术性更为合适，或者阳畦育苗，适当早播，平均温度6.3℃时只有栽种。阳畦晚上盖公章草布，畦内平均温度在15℃上下，可以有效地防止早期抽差，并且使包心期处于合适的温度规范下。

育苗栽种是春季白菜栽种获得成功的此项重要防范措施，全是近几年来我国南方春季白菜足够发展趋向的基本规范。为降低小苗栽种后的缓出芽，最好采用固根育苗。一般固根育苗方法有杯苗育苗、塑料套育苗、泥土育苗、纸套育苗和营养元素土块育苗等，可应时而变选用。培养土要求透气性率好，可以在一般育苗用的培养土中加上一些草灰，以提高培养土的透气性能吸水性专业能力。

播期的确立春季大白菜对播种期的要求比较苛刻。若栽种过早，在日平均温度低于12℃时栽种，白菜很容易感受低温依据春化阶段而抽差绽放；若栽种过迟，虽不易抽墓，但结球期处于高温下，又会造成 不结球或结球不丰富多彩，且白菜很容易导致病虫害。因此，要根据当地的天气实况，结合往年2~5月各月的平均温度趋势分析来确立播种期。因中国各省气候不一样，播种期由南到北相对性延迟时间，要以日平均温度超出12~18℃时为合适播种期。

出苗地的准备充分：育苗床应建在排水管道优质、前茬粮食作物并不是十字花科蔬菜的田园。1亩栽种地需出苗地30~40平方米。出苗总宽一般为1~1.6米，作畦时应施脚底肥。床体要整平，要不然易存水造成病害。栽种可采用释放或穴播。栽种时不可以过密，防止发芽后造成挤苗或倒苗，并可防治黄萎病的现象。拿纸套固根育苗的，应在栽种白菜前，用废弃报刊糊成直径6～7厘米、高8～十公分的小纸筒，按3：7的占有率配备草芥，筛粉后放进小纸箱内，装百分之八十满。有机肥要充裕沤肥，整齐铺装放进育苗畦中。最好垒砌一米宽，中间空出三十厘米左右的安全出口，有利于操作过程。

栽种出苗地育苗，撤播时要先给出苗浇吸水性，等水渗下后栽种。先将种籽浸泡2小时，捞出晾干后栽种；或将种籽事先和细碎石子翻拌之后再释放。播后浇吸水性，覆细土0.7~1厘米厚，盖紧农膜。一次性纸杯育苗的，要求先放喷水壶把所有纸筒的土壤分层淋透，待水渗下后，进行回看，每一张简内播2粒大白菜种籽，放完后，在种籽上撒一层层0.6~1厘米厚的筛粉细土，以利于种子的发芽，播后遮住草布等保温隔热，一般3～四天齐苗后掀膜。

如何进行蔬菜的露地育苗？

很多人种植大白菜都是直接播种，即使现在蔬菜育苗已经发展到几乎所有果菜以及多种叶菜都采用育苗的情况下。

最近很多菜友听说或者见到有些人种大白菜开始育苗移栽，于是问我大白菜真的可以育苗移栽吗，可能也会好奇为什么种植大白菜要育苗移栽呢。

确实近些年种植大白菜育苗移栽的越来越多，主要原因有3个：

一、对蔬菜种植要求比较高的大型种植户或者企业为了生产出高标准的白菜而进行育苗移栽，育苗移栽能够很好的解决白菜整齐度的问题，收获时每株白菜的大小、重量都是一致的。

二、随着大白菜育种的发展，有些白菜种子真的很贵，进行育苗移栽虽然增加了种植环节却降低了种植成本；今年我们种了一种叫做黄玫瑰的白菜，种子很贵，不得不育苗移栽，减少对种子的浪费。

三、白菜育苗可以提高大田的使用效率，如果种植的上茬作物来不及拉秧或者不适宜播种，可以先育苗，适时再移栽。通常种白菜，正值多雨潮湿季节，连续下雨不仅影响出苗，而且白菜易得软腐病等病害。于是我们可以先在棚内育苗，过了雨季再移栽到地里。

所以目前来说种植大白菜可以育苗但是要根据自己的实际情况进行，直接播种或者育苗移栽都可以，无论选择哪种种植方式，都是有一些种植环节需要我们加以注意。

一、大白菜育苗移栽

1、育苗方法

（1）育苗盘：大白菜育苗和甘蓝、菜花、莴笋育苗方法差不多，由于这些蔬菜幼苗比较小，所以选择的育苗盘最好用小孔的128穴，减少占地面积，便于管理；实在没有的用72孔育苗盘也可以。

（2）育苗土：营养土可以自己配制也可以购买加工好的用于蔬菜育苗的基质土。现在这种基质土的生产厂家很多，价格也不贵，所以直接购买会省很多事儿。需要注意的是营养土的养分不是很足，可以在其中加入一些有机肥再进行播种。

（3）播种：先在营养土中加入杀菌剂（多菌灵）、杀虫剂（辛硫磷）拌均匀，然后加水达到湿润的状态，最后装盘。

将装好的穴盘进行压穴，以利于将种子播入其中，压穴可以使播种深浅一致，出苗整齐。可将装好基质的穴盘垂直放在一起，4-5盘一摞，两手平放在穴盘上均匀下压至穴深1cm左右为宜。

将种子放在压好穴的穴盘中，1穴1粒，白菜种子的发芽率很高，不用多多放种子。播种后覆土，先将营养土放在穴盘上，用刮板刮平，这样保证覆土一致，才能出苗均匀。浇透水3-5天就能够出苗了。

2、苗期管理

大白菜育苗正值高温多雨季节，最好是露地育苗，但是虫害严重。也可以在露地上直接搭建防虫网小拱棚进行育苗，但是又怕下雨，少量几盘，即使下雨也可以搬到室内，如果育苗量大，易受到雨水冲刷。我们是在塑料拱棚内育苗，虽然温度有点高，但是不影响白菜苗生长。

苗期防徒长很重要

白菜育苗期间温度比较高，易徒长，所以这个期间除非温度特别高，否则不覆盖遮阳网，高温高湿加上弱光太容易徒长了。

播种后出苗期间保持土壤湿润，每天早晚喷水。2-3天一旦有种子发芽，减少浇水次数，改为每天早上喷水就可以，真叶长出后，2-3天喷次水。

这个季节育苗看着肯定比春季育苗长得要高，不过也不用太着急，只要控水见光，徒长不会很严重。

大白菜苗龄很短，只有15-18天，小苗长到5-6片真叶时就可以移栽到大田。所以在育苗期间一定要合理安排时间，做好大田整地工作，以防耽误栽苗。育苗播种到移栽这段时间会特别忙。

二、大白菜直接播种

大部分人种植白菜还是直接播种，省时省力，也不需要太高的种植技术。至于直接播种具体的操作步骤，种菜的一般都知道，我就不再做特别详细叙述了。

白菜种子很好发芽，干籽直播就可以。播种之后需要2-3次间苗，大白菜间下来的苗也是可以移栽的。这种移栽倒是我们常用的种植方法，有时没有播种好，断苗严重，可以移栽补苗。

（1）露地苗床的设置

露地苗床是蔬菜生产上常用的一种苗床。苗床用地要求排水良好，水源近，管理方便。苗床用地应选土层深厚，土壤应富含腐殖质、疏松、肥沃、透气、保水、保肥而排水良好，同时没有病虫害和杂草种子。为了防止病虫害的传染，应尽可能避免选用刚种过同科作物的土地作苗床，如培育白菜类、芥菜类、甘蓝类秧苗的苗床，最好不选用刚种过十字花科作物的地方。

场地选定后，应在播前半个月至1个月深翻土，而后开1.33～1.70米宽的厢，以便管理和排水，厢面泼50%浓度的人、畜粪尿，炕土1～2周，临播前，每667米2苗床用腐熟堆厩肥约2000～2500千克，过磷酸钙15～25千克，草木灰150～200千克，与土耕细拌匀作底肥、床土打细、整平。

（2）播种育苗

蔬菜育苗的播种期，主要取决于该种蔬菜的生物学特性和对外界条件的要求，选择其最适宜的栽培季节，其中最主要的决定因素是气候条件，尤其是温度条件，但为了均衡上市，就需排开播种。为了避免病虫为害，可以提前或延后。蔬菜的种类和品种很多，各种蔬菜的播种期见后述蔬菜栽培要点。播种方法采用撒播或点播，种子的浸种消毒见前面温床育苗部分，播后盖细土，盖没种子为度，再泼腐熟淡粪水，下透7～10厘米，出苗慢的如芹菜、洋葱、早秋菠菜以及高温季节播种的甘蓝、花菜、莴笋等，播后还应在地面覆盖稿秆，并适当浇水，保持厢面湿润，出苗后即揭去覆盖，如苗床忽湿、忽干或地面板结，则影响出苗。

（3）搭棚遮荫

高温季节育甘蓝、芹菜、莴笋等秧苗，从育苗到移栽前，应搭高0.8～1.0米的稀疏菜棚遮荫，既防烈日、暴雨，又可接受稀疏的阳光，覆盖物早晚揭去。

（4）育苗期管理

出苗后适时匀苗1～2次，除去病苗，弱苗和使苗不致拥挤、徒长。苗较大时，匀苗宜用剪刀齐苗茎部剪断，以免连根拔起牵动留下的秧苗。苗期看苗施淡粪水2～3次，或施1次化肥（每50千克水加尿素100千克），苗期浇水不宜多，保持土表不发白为度，以免徒长，每次浇水量要足，使水下渗入土中，以利根群吸收，又不易晒干，保持一定湿润。夏、秋浇水应在早晚土凉时进行。苗期长且根再生力强的应适时假植，如冬甘蓝在苗龄25天左右，先一天苗地浇水后再带土假植，及时浇定根水和遮荫，以保成活，夏、秋虫害多，注意喷药防治。

（5）保护根系的措施

移栽时秧苗根系损伤愈小，恢复生长愈快，若采用保护根系的方法，移栽后易于成活，耐热耐寒力强，无返青期，有利早熟、高产。

现将生产上常用的保护根系的措施介绍如下：

①营养钵或营养土块育苗技术 播种前数月，用瓜豆的藤蔓、杂草等轧碎，加新鲜人粪尿和水，沤成堆肥，或者用粗渣肥和经堆沤发酵过的干猪屎面，以上共约占三成，以无病菌田（如水淹地，非菜地等，如是老菜地须进行土壤消毒）的疏松沙壤土约占七成，两者混合，每500千克土加过磷酸钙约250克，草木灰约5千克，即成营养土。

用薄木板制成约1.7～2.0米长、1～1.33米宽（按苗床的宽度而定）的，其上有许多空方格的营养钵制作框，每个方格约宽7厘米、高8厘米左右，薄木板略上厚下薄，制成方格的内空即略成上小下大的形状，播种时，将营养钵制作框放在苗床内，再将营养土填满每个方格，每格营养土上播种子。如播番茄、茄子，每格播3粒，定苗1株；辣椒播7粒，定苗3株。播后用腐熟渣肥盖种，用洒水壶喷水，使每格营养土浸透为度。接着用第二个营养钵制作框在苗床内紧挨前框制作第二批营养钵，照前法填土喷水完毕，即提取第一个制作框，这时第一个制作框每个空方格留在苗床上的营养土即成一营养钵，注意水未浸透每格营养土不易凝结成团，喷透水后过久不取木框，泥粘着木框不易取出，营养钵之间的缝隙用堆肥填起来，以减少水分过多的散失，维持其正常含水量，利于出苗或幼苗生长。

营养块的制作：用渣肥与肥泥混合，铺入苗床约10厘米厚，趟平，经过2～3天水分稍干后，再用长约1米、宽约7厘米的木质“划块板”挨次压线，以泥刀纵横切成7厘米见方的土块。播种方法与上述营养钵同。移栽前一日适当浇水，以便切块取苗带土移栽。

②带土移栽 在移栽前一天床内先灌足水分，使土壤附着于根部，然后取苗带土移栽，如土壤疏松不便带土时，可先灌约10%浓度的牛粪汁或黏土浆，以使带土。