露天蔬菜怎么使用秸秆生物反应堆

一、意义和必要性

设施蔬菜是农业的重要产业之一，由于生产上依然沿用传统的栽培方式，长期连作，过量使用化肥导致连作障碍问题日趋严重，如土地原有的理化性质和生物学环境恶化，土壤盐渍化，板结，有机质含量下降，土壤微生物区系严重恶化，有益菌系急剧减少，疫病，根腐病等土传病害日趋加剧，使得蔬菜产品产量和质量不断下降，效益降低，制约了设施蔬菜高效与可持续发展。此外，冬春季节进行设施蔬菜生产，由于受棚内地温低和二氧化碳高缺等因素影响，也桎梏了产品质量和产量的提高。

秸秆生物反应堆技术是利用秸秆微生物和农艺措施组合，大幅度提高了设施园艺作物产量，保障农产品质量安全改善了品质的生态创新技术。应用这项技术可以使冬季寒冷季节蔬菜设施内二氧化碳浓度提高2-4倍，20厘米地温提高2-3℃。气温提高1-2℃，农产品上市提早7-10天，收获期延迟15-20天，减少农药和化肥施用量30%以上，农产品的外观和质量都得到改善，长期应用还能够使土壤中有机质通气性，保水性，保肥性，理化性状显著提高和改善。同时该技术成本低，易操作，环保效应显著，具有很高的经济效益，社会效益和生态效益。推广普及该项技术对迅速提升设施蔬菜生产水平，推进无公害生产，保持设施蔬菜高效，可持续发展具有十分重要的意义。

二、秸秆生物反应堆栽培技术规程

秸秆生物反应堆技术是在温室、大棚生产的低温季节，在土壤耕层下铺设作物秸秆（玉米、水稻等作物）或在棚室内堆积作物秸秆，并在秸秆上施用腐生生物菌，使秸秆或农家肥在通氧的条件下分解产生热量、二氧化碳及释放有机物速效养分的生态技术。微生物通过氧化将有机物分解为作物可吸收的无机物，作物通过光合作用再将无机物合成为有机物，从而形成物质循环转换利用的良性生物圈。其技术形式有内置式，内置式又分为畦下内置式和畦间内置式，畦下内置式通常适用于秋、冬和早春季节栽培，畦间内置式通常用于夏季栽培。主要介绍内置式。

内置式秸秆生物反应堆技术

1、挖沟

在蔬菜上应用，宜采用畦作栽培形式，每畦栽培蔬菜2行，之间行距小于步道间的行距，形成宽窄行的栽培方式。槽沟深度25-30厘米，前底角适当深一些，便于灌水；畦下内置式沟槽宽度等于定植行宽，畦间内置式沟槽宽度略窄于畦间距离；槽沟长度与行长相同。在果树上应用，槽沟深度20-30厘米，宽度以不伤害果树主根为宜，一般不超过40厘米。

2、菌种处理

固体菌种：亩用量8-10公斤。在使用前5-24小时，将菌种与麦麸1：10-15比例，拌匀之后加水，加水量以手握滴水为宜，然后避光堆积发酵备用。如菌种当天用不完，应摊放于室内避光处或阴凉处，降温放热，存放时间不宜超过24小时。

液体菌种：如卢博士，亩用量1公斤（1000毫升），每100毫升兑10公斤水（1喷壶），喷洒到事先施有农家肥的秸秆上，每喷壶水6-8畦。

3、铺秸秆 主要应用玉米、水稻等作物秸秆。玉米秸秆用量为每亩3000-4000公斤，以铺满槽沟、踩实为宜。畦沟两头的秸秆露出10-15厘米，便于灌水和通气。在秸秆上施农家肥，亩施1000公斤，防止菌繁殖争肥脱肥，叶小色淡，空洞及果穗间差异过大。

4、撒菌种 将处理完毕的菌种均匀撒在秸秆上，并用铁锹轻拍秸秆，使菌种与沟槽各部位秸秆均匀接触。

5、覆土 覆土厚度20-25厘米，经过沉实以后，畦面高度18-20厘米。

6、浇水 要浇大水、一次湿透秸秆。采用畦面种作物植行间垄浇水形式，水量以达到畦侧洇水为宜；采取从沟槽一段灌水形式，水量已到达前底角露出秸秆潮湿为宜。浇水后若畦面不平要调平。

7、打孔 浇水后及时打孔，用直径14号钢筋按20厘米见方打孔，深度以穿透秸秆层为准，以利于进入氧气，促进秸秆发酵转化。每次浇水后也要打孔，位置可与上次错开。通透性较好的沙性土壤，可以适当延长打孔的间隔时间。

8、定植 定植时间可根据当地的气候条件和栽培习惯因地制宜，可以浇水前定植，也可以浇水后7-15天定植。但应尽量提早，定植密度也可适度降低。

9、覆膜 覆膜时间可按当地栽培习惯，采取定植前覆盖或定植后覆膜均可。最好采用滴灌，如不能采用滴灌要在畦中间修一条沟拱膜下灌水。地膜要采用畦覆盖，不要在垄上对缝条膜覆盖，以防止底叶受到气害；黑白地膜使用季节得当，低温严冬覆盖白色透明膜。

三、秸秆反应堆应用效果

1、三提高

一提高温度。秸秆在分解时产生热量，这样就在栽培层的20厘米之下把土壤加热了。地温提高2-3℃，灾害天气5-6℃。气温提高1-2℃。中午差异小，早晚差异大。

二提高二氧化碳浓度。提高二氧化碳浓度2-4倍。

三提高了作物抗病性。秸秆反应堆应用的八大菌系中，都有专业控制土传病害的高活性菌种，在发酵过程中产生了大量有益菌株，对多种致病菌有抑制、杀灭作用，从而减少了病害，尤其是土传病害的发生，降低化学杀菌剂的使用量。

2、三节约

一节约水。秸秆吸水力强，渗水量减少。节水量达14-21%。

二节约肥。肥流失也少，秸秆释放肥料以及土壤缓释。节肥19%左右。

三节约药。温度条件少，植株生长健壮，病害就比较轻，特别是土传病害、生理障碍等，节约用药18%左右。

3、三改善

一改善农产品品质。味道浓郁，口味品质改善，果菜含糖量提高2-3%；果型正，光泽度高，商品品质得到提升；受污染的风险得到极大改善。

二改善土壤。土壤盐渍化、土壤结构，通透性，有机质、微量元素及作物化感作用均得到改善。

三改善环境。一亩棚室消耗4亩地的秸秆。有效解决焚烧秸秆造成的环境污染，实现了能源循环生态利用。

4、三增加

一增加产量。提前上市6天，延晚采收15-20天，平均增产900公斤，增产15%。

二增加产值。产品提早上市，品质得到改善，每公斤售价可增加0.2-0.4元，亩增加产值2700元。

三是节支增效。减少化肥和农药的使用量，每亩可节支200元。

蔬菜的一些种类

蔬菜的一些种类，我国蔬菜育种不存在被国外“卡脖子”现象，但由于蔬菜种类繁多，目前我国蔬菜育种呈现部分品种研发深度不足、重视力度不够、国家投入难以全覆盖等情况，以下分享蔬菜的一些种类。

蔬菜的一些种类1

最常见十大蔬菜种类有牙苗类、叶菜类、根茎类、球茎类、果菜类、肉质类、茄果类、瓜类、菌类、豆类，这些不同种类的蔬菜对生长环境的要求都不一样，形态也有很大的差别，它们分别有着不同的营养价值，也有着不同的食用方法。

1、蔬菜的种类：牙苗类

平时生活中的蔬菜有很多种类，那么蔬菜类有哪些呢，牙苗类是一种有机蔬菜，它的口感独特营养价值高，平时最常见的豆苗、绿豆芽、姜芽等蔬菜，都是属于牙苗类的。

2、叶菜类

叶菜类的蔬菜对生长环境、土壤、养分要求都比较严格，平时最常见的空心菜、大白菜、苋菜等都属于叶菜类的，它们的主要营养就在叶片中，平时很多人都喜欢食用叶菜类的蔬菜。

3、根茎类

在蔬菜的种类中也有根茎类的，萝卜、土豆、山药等蔬菜都属于根茎类的，它们的根部比较发达，生长出的果实一般都在土壤里，平时我们可以将它们熬汤、炒菜、榨汁食用。

4、球茎类

球茎类的蔬菜和根茎类的差不多，在生活中慈姑、芋、大蒜等都是球茎类的，球茎类的蔬菜比较营养价值高，我们可以不用购买种子，直接用它们的球茎来繁殖。

5、果菜类

果菜类可以叫做水果，也可以叫做蔬菜，一般番茄、青椒、尖椒等都是果菜类的，它们适合混合其它食物一起食用，可以使食物的口感更佳，由于其营养价值过高，所以果菜类深受人们的喜爱。

6、肉质类

在平时很多蔬菜它们的根部都是肉质的，比如莲藕、萝卜、红薯等，它们在养殖的过程中，不需要过多的给它浇水，很容易使它的根部腐烂，导致它无法结出果实。

7、茄果类

茄果类的蔬菜形态和其它的蔬菜有着很大的区别，一般有茄子、番茄、辣椒等蔬菜，它们果实中有着十分充足的水分，可以及时的给身体补充能量，对身体健康有着很不错的帮助。

8、瓜类

生活中瓜类的蔬菜有很多，瓜类有冬瓜、丝瓜、苦瓜、南瓜等，它们蕴含着多种维生素、膳食纤维等营养物质，长期食用瓜类蔬菜可润滑肠胃，排解肠胃中的有害物质，使肠胃更加健康。

9、菌类

菌类蔬菜比较特殊，菌类的适应能力、生命力都是极高的，一般喜欢生长在阴暗潮湿的环境下，蘑菇、黑木耳、灵芝等都属于菌类蔬菜，它有着很丰富的营养物质，长期食用可预防癌症。

10、豆类

蔬菜类还有豆类的，一般最常见的豆类有黄豆、豇豆、绿豆等，豆类蔬菜食用方法有很多种，可以用豆类熬汤、炒菜、煮粥等食物吃，养殖豆类蔬菜时，需给它充足的光照、水分和养分，不然会降低它们的产量。

蔬菜的一些种类2

什么是绿色蔬菜

绿色蔬菜，按照绿色食品的概念，绿色蔬菜是指遵循可持续发展的原则，在产地生态环境良好的前提下，按照特定的质量标准体系生产，并经专门机构认定，允许使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类蔬菜的总称。

“绿色蔬菜”是绿色食品的一种，指蔬菜在生产过程中农药使用后残留在蔬菜里的农药残留物指标低于国家或国际规定的标准。所以说，“绿色产品”是相对的，不是绝对的。

评定“绿色产品”还取决于其它一些指标：比如“绿色产品”的生产过程中对环境、土壤、地下水的`污染，能源的节能;“绿色产品”在使用过程中对人是安全健康的，对环境是无损害的，“绿色产品”在消亡过程中也是对环境没有污染，能迅速降解……

绿色蔬菜的标准

绿色食品需要符合的5个标准：

标准一： 产品或产品原料地必须符合绿色食品生态环境质量标准。

标准二： 农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品生产操作规程。

标准三： 产品必须符合绿色食品和卫生标准。

标准四： 产品外包装必须符合国家食品标签通用标准。

标准五： 符合绿色食品特定的包装、装潢和标签规定。

绿色蔬菜的分类

A级绿色食品

除符合以上标准外，需限量使用限定的化学合成生产资料，并积极采用生物方法，保证产品质量符合要求。

AA级绿色食品

除符合以上标准外，生产中通过使用有机肥、种植绿肥、作物轮作、生物或物理方法等技术，培肥土壤、控制病虫草害。

特别提示：大家在选择绿色蔬菜时，要注意认清外包装的标签，做到明白享用。

使用的肥料以有机肥和生物有机肥为主，黄瓜、西红柿等蔬菜为了提高其营养价值和口感，在不同的生长期还特别追施腐熟的黄豆、牛奶等。相关作物采用防虫网覆盖以及沼液灌根等栽培技术，通过物理方法防虫除虫，确保蔬菜的有机品质。

抗癌蔬菜的分类

1、十字花科植物：

这类蔬菜多以其茎、叶食用，如大白菜、小白菜、卷心菜、花菜、油菜等。这类菜含吲哚类衍生物，可诱导多种酶的活性，起到抗癌作用， 并且多含微量元素钼和锌。中医认为性味多偏凉，清热解毒作用明显。

2、根茎类蔬菜：

如胡萝卜、萝卜、竹笋、红薯等，有些也属于十字花科植物，但以地下根茎部分食用，多含胡萝卜素等，用以防癌。含纤维多，中医称有利膈宽肠、降逆理气功效。

3、海藻类植物：

如海带、紫菜、昆布等食品。从中可提取多糖类物高免疫功能以防癌，并且含碘量高，维持甲状腺正常功能。中医认为性味多属咸寒，具有软坚散结，消瘿破积功能。

4、食用菌类：

如香菇、草菇、金针菇等以及黑木耳、银耳等，富含多糖类及核糖核酸，促进细胞免疫和干扰素的生成。中医认为多性平、味甘，有补气、化痰作用，常是扶正与祛邪兼而有之。

蔬菜的一些种类3

适合大棚种植的蔬菜品种

茄果类：番茄(包括樱桃番茄)、茄子、辣椒(包括甜椒)。

瓜类：黄瓜、丝瓜、栗子南瓜、西葫芦、苦瓜、西瓜、甜瓜等。

豆类：菜豆、毛豆、豌豆、扁豆等。

白菜类：大白菜、普通白菜(小白菜)、菜心、青菜等。

甘蓝类：花椰菜、青花菜、芥蓝等。

绿叶蔬菜类：中国芹菜(普通芹菜)、西芹、茎用莴苣、落葵、苋菜、花菜、雍菜、芫荽等。

葱蒜类：大蒜、韭菜、葱等。

薯芋类：马铃薯、芋等。

多年生蔬菜：石刁柏(芦笋)、香椿等。

食用菌：平菇、草菇、香菇等。

其他：萝卜、草莓、茭白，以及马兰、荠菜、茼篙、菊花脑等一些野生、半野生蔬菜。

大棚种植蔬菜的技术

平整土地、平衡施肥

大棚蔬菜种植要求相对较高，不管是土壤的质量程度，还是施肥管理都有高要求，需从科学角度出发。选择种植的蔬菜土地要平整、精细，在种植前对土地要翻新、施肥、除草等。由于大棚内的温度与外界具有一定的差异性，施肥需适量，避免过量施肥造成土壤变质。适当增加施磷钾肥，减少氮肥使用。

选择合理的棚型结构

在一般情况下，选择棚型跨度在8 ～ 12m，大棚长度在60 ～ 120 m，三面土墙、三排立柱，在立柱上最好使用竹或钢立架。在棚面使用覆盖无滴膜，从而增加大棚内的温度。

品种选择

最好选择的品种可以耐低温、光照要求低、抵抗力强、耐高湿、产量高、种植时间短的品种。种植的大棚蔬菜产量高、品质好才能满足市场需求，提高经济效益。如种植黄瓜、番茄、青椒等。