紫豆角的家常做法
食材用料
紫色豆角两把，食用油适量，花椒水适量，蒜5颗，姜一小块，盐适量
做法步骤：
1/6
首先，我们需要准备好所需要的食材，把紫色豆角清洗干净之后放在盘子里以备用。
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接下来，是蒜炒紫豆角的关键，蒜，我们需要把蒜碾碎切碎或者也可以切成片
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接着以上的步骤，把炒锅中倒入适量的油，等待油热之后，把准备好的蒜末或者蒜片以及姜丝倒入油中爆香。
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接下来，爆香大约1-2分钟之后，再把清洗干净的紫色豆角倒入炒锅中，来回翻炒，期间加入花椒水，继续翻炒。
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接着以上的步骤，加入适量的盐继续翻炒，这个时候豆角已经开始变成紫色的了，它就是紫色豆角啊，继续翻炒大约5-10分钟，可以加上胡椒粉，五香粉等佐料调味。
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最后，等到豆角变成特别紫的颜色就可以出锅了。
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