花甲可以生腌吗
可以。
原料：蛤蜊、酱油、蒜、姜、辣椒、鱼露。
做法步骤：
第1步、新鲜蛤蜊洗净，放入加入盐和油的水中浸泡2小时，使蛤蜊吐沙。
第2步、水烧制80度（冒小气泡），转最小火，加入蛤蜊，煮至蛤蜊微微张开马上关火。
第3步、将蛤蜊从水中捞出放凉，并将煮蛤蜊的水（蛤蜊汤）放凉备用。
第4步、蒜、姜、辣椒切碎末，并倒入冷冻过的蛤蜊中，加入酱油。
第5步、倒入放凉后的蛤蜊汤至刚好没过蛤蜊，尝一下味道如果咸味不够加入适量鱼露调味。
第6步、用干净无油无生水的筷子搅拌均匀，放入冰箱冷藏4小时即可食用。
可以。因为根据花甲的特性和腌制方法，通常在广东潮汕地区是可以把花甲进行生腌处理的，而且味道还不错。所以是可以生腌的。
花甲不可以生腌。
所谓“生腌”，就是以虾、蟹、血蛤、蚬、花甲等为主料，辅以蒜头、香菜、辣椒、酱油、白酒等腌制数小时后生吃的一类食物。因为生腌是放冰箱保存的，吃起来冰冰凉凉，特别解暑，而且它的味道是酸酸辣辣的，很开胃，非常适合夏季吃。
但是生腌虽好，但容易中招，生鲜当中多多少少都存在着寄生虫，最近媒体也报道了不少人食用后感染寄生虫的案例。
可以，花蛤是贝壳类海产品，广泛分布在中国南北海区，肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高。花蛤等贝类本身极富鲜味，简单的生腌方式即可最大程度的品尝它的美味
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