素炒黄花菜的做法是什么
所需材料：鲜黄花菜、鸡蛋、油盐适量、葱1段、大蒜2瓣、
做法步骤：
1.准备好新鲜黄花菜，掐去尾端较硬的部位，放在水中浸泡20-30分钟。
2.锅内加入水烧开，下入黄花菜焯水，水开后煮半分钟，将黄花菜捞出。
3.把黄花菜捞出后，放到清水中浸泡2小时左右。捞出沥净水分待用。
4.鸡蛋磕入碗内，搅打均匀，葱切葱花，蒜切末。
5.锅内加入油烧热，淋入鸡蛋液，摊开，加热至蛋液凝固，再把鸡蛋翻炒成块。将鸡蛋块盛出待用。
6.锅内再添加少许油，下入葱花和蒜末爆香，再下入焯好水的黄花菜翻炒1-2分钟。
7.下入炒好的鸡蛋块，再加入盐，翻炒均匀，盛出装盘即可。
食材：
干黄花菜150克、蒜2瓣、姜1克、小葱5根、干辣椒2个、食用油5克、盐1克、鸡精1克、生抽2克、糖1克。
做法：
1、蒜切末，姜切末，小葱切段，干辣椒剪断；
2、干黄花洗净切断；
3、锅中倒油，烧热后下入姜、蒜、葱、干辣椒炒出香味，再加入干黄花菜翻炒1分钟
4、最后调入盐、鸡精、生抽翻炒均匀，盛出。
1. 黄花菜提前浸泡，所有配料切好备用；
2. 锅内煮开水，放入黄花菜焯烫五分钟；
3. 另一个锅烧热油，放入姜末，小米椒炒香；
4. 摊凉的黄花菜加入蔬果粉搅拌均匀；
5. 把醋、盐、香菜倒进去炒好的姜末里，调制酱汁；
6. 把调好的酱汁跟黄花菜一起搅拌均匀；
7. 最后加入香油提香，即可出锅！
素炒黄花菜的做法比较简单。首先，黄花菜口感清爽，热量低，是很受女性朋友欢迎的食材，配以一些蔬菜，素菜的味道会更加鲜美，而且黄花菜可以做凉拌、炒、汤等不同的食品，而素炒黄花菜的做法相对来说是比较简单的。素炒黄花菜的做法，首先要将黄花菜用清水泡发，去掉沙土和杂质，再用刀切成长约5cm的条，和一些洋葱、大蒜一起煸炒，再加入一些盐、味精、生抽、胡椒粉和少量的白糖，翻炒均匀后，即可出锅享用。
主料:黄花菜(干)50克。
调料:香油30克 酱油15克 胡椒粉1克。
制作方法
1. 把金针菜用清水浸1小时,再用白水煮30分钟,控净水,切成4厘米长段待用。
2. 炒勺倒入香油,油热投入金针菜翻炒几下,放酱油、胡椒粉炒透即可。
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