白菜怎么去除农药残留
1.
去皮清洗:带皮的蔬菜,例如黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、茄子等,可先削去外皮再用清水洗净,是最简易的去除农药的方法。
2.
剥掉外叶:很多蔬菜最外面一层的叶子附着的农药最多,特别是大白菜、圆白菜类的包叶蔬菜,可将最外面的菜叶剥掉,以避免吃进农药的风险。
3.
碱水浸泡法:多数农药是酸性的,只要用微碱性的淘米水或者在水中放一小撮小苏打,搅匀后再放入蔬菜,浸泡15分钟后。就可以除去绝大部分的农药。注意在洗涤的过程中,不要把菜叶揉破,以免造成菜叶内部的二度污染。
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