如何把新鲜的虾冷藏
要将新鲜的虾冷藏，可以按照以下步骤进行：
1. 清洗虾：先将虾用清水冲洗干净，去除泥沙和杂质。
2. 去除虾壳：根据需要，可以选择保留虾壳或去除虾壳。
3. 准备冷藏袋或容器：选择适当大小的冷藏袋或容器，确保能够容纳所有的虾。
4. 调整虾的湿度：如果希望保持虾的湿度，可以在冷藏袋或容器底部放一层湿纸巾或湿毛巾。
5. 放入虾：将清洗好的虾放入冷藏袋或容器中，尽量不要重叠或挤压。
6. 封闭冷藏袋或容器：将冷藏袋或容器封闭好，确保虾完全密封。
7. 放入冷藏室：将虾放入冷藏室中，温度应保持在0-4摄氏度之间。
请注意，新鲜虾只能在冷藏保存2-3天，为了确保食品安全和品质，建议尽快食用或冷冻保存。
一、保鲜袋冷冻法： 先买来加厚的保鲜袋。把新买来的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。摆满袋子后，在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。然后把冰箱调至最高档8到10个小时，这样既冷冻的好又保鲜。吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可。
二、氽水冷冻法： 鲜虾可先在水里面煮一下，然后把虾捞上来，把水沥干后，用保鲜袋装好，放在冰箱里面冷冻。
大虾冷藏前需要将其清洗干净，然后放入一个金属器具中注入冷水，放入冷冻室冻结1。冻结后，取出来室温下放置一会，倒出冻结的虾块；再用保鲜袋包装之后，放入冷冻室贮藏为宜。如果想要更长时间保存，可以使用真空包装、氽水冷冻法或加热等方法。需要注意的是，隔绝空气是最好的方法，而隔绝空气最好的方法就是将虾与空气隔绝。
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