鸡翅尖最容易沉积激素，是真的吗？
鸡翅是鸡注射疫苗和抗生素的部位，所以鸡翅含激素多。真相：鸡翅并非药物注射部位。
首先，抗生素不等于激素，给肉鸡喂食抗生素需要遵循规定的剂量，而激素类药品是禁止给肉鸡喂食的。其次，给肉鸡注射疫苗或抗生素的部位有很多，包括颈部、胸部、大腿和鸡翅根，而且这里的鸡翅根是指鸡翅腋下的部位，并非在鸡翅上注射。
鸡的皮下注射给药部位，多选在皮下组织丰富，也就是皮较“松”的地方。在翅膀附近注射一般选取翼下而不是翼尖，比如疫苗的皮下刺种。鸡身上还有其他种种注射部位，并不是这些部位就都不能吃了，毕竟抗生素是要跟随循环系统游走全身的，仅仅抓住“注射部位有残留”这一点是片面的。
不可否认的是，快大型肉鸡由于生长速度较快，相比于土鸡更容易患病，一些养殖场为了防病也会出现过量用药的情况。但是这并不能认为注射的部位残留抗生素最多，因为注射进去的抗生素是要跟随循环游走全身的，而且除了注射，还有多种给药方法，最常用的就是在饮用水中给药。
如果养殖者按规定操作，抗生素的残留一般不会对人体健康造成危害。而如果养殖者为了利益过量喂药，应该是鸡的各个部位都会有残留，并非集中在鸡翅上。
鸡翅尖是中枢淋巴器官，易积累有害物质，不能吃鸡翅。真相：鸡翅尖≠鸡尖翅，你搞混了。
这个说法可能是混淆了“鸡翅尖”和“鸡尖”、“鸡尖翅”的概念。后面两个词指的是俗称的鸡屁股，该部位的肉质滑嫩，有些老人家很爱吃。
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