韭菜黄的种植方法是什么
韭菜的叶子外形呈长条形，成龄叶片一般长为23–33厘米，宽5–11厘米，常随品种和栽培条件而异。叶片是韭菜的营养器官，也是主要的产品器官。韭菜叶片在外界阳光的照射下，叶绿素形成，叶片脆绿，光合作用旺盛，有利于碳水化合物的形成和积累，在黑暗的条件下，叶片无法合成叶绿体，叶片黄化，这就是我们常说的韭菜黄，也叫韭黄或黄韭。形成韭菜叶片黄色的主要原因就是，让韭菜不见阳光。
今天就来介绍一下怎样栽培韭黄。
一，韭黄的栽培方式
对于韭黄的栽培方式，各地区不同，如有的地方用沙土或淤泥进行盖韭软化，有的地方用瓦筒作盖韭软化，有的地方则用沙土和稻草作盖韭软化，有的地方还用黑塑料不透明袋等。今天重点介绍一种我们这里常用的草棚软化栽培韭黄的方法，它具有产量高，品质好的特点。
二，草棚覆盖韭黄栽培技术
1，施肥培土
作为生产韭黄的地块内的韭菜，一定要植株健壮，不断苗断垄。上一茬青韭收割之后，进行亮行，就是让韭菜植株接受光照，等到韭菜长到5厘米高时，追一次稀粪，在土壤稍干后培土一次。第一次培土后，韭菜叶片就又长出4–5厘米，这时候可以进行第二次追肥培土，如果第二次培土后，叶片仍然继续生长，可进行第三次追肥培土。
2，草棚的设置
覆盖韭黄的草棚不能露光，也不能露雨，但要通透性好，放棚要轻，不可压得太紧，要保持棚脚与地面有一定的空隙，以利通风。
收割时将草棚揭开，挖开畦埂一边的土壤，露出软化的白秆，再把韭黄植株拨向未铲土的一边，用刀从韭菜植株生长点上面，整齐割断。
割了一次韭黄的韭菜，下一茬最好不要连续再生产韭黄，以免造成植株衰弱二亡，而是要栽培一次青韭，以恢复生长势。
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