如何制作花生豆腐
1、材料：花生米100g、玉米淀粉100g、水600g。
2、花生米加热水烫15分钟。
3、剥去花生衣冷水浸泡一晚上。
4、磨浆机加水磨成花生浆并过滤。
5、三分之一的花生浆倒进100g淀粉里。
6、搅匀备用。
7、剩余的浆放火上烧开打出浮沫。
8、烧好的花生浆晾凉后挑去上面一层皮。
9、把淀粉花生浆倒进锅里。
10、迅速搅匀煮成粘稠状（大约3-5分钟）。
11、花生浆糊倒进容器里，等待成形就行。
12、切成小块（切的时候刀沾点水），淋上调料即可。
花生懒豆腐是一种风味独特的地方小吃，制作方法简单。
花生懒豆腐有多种类型，最基本的是纯花生制作的，又分生熟两种。
方法之一：生花生制作的方法简单：直接用泡过的去壳花生入石磨磨浆后上锅熬制即可。
方法之二： 熟花生制作的方法：首先将去壳花生炒熟后入石磨磨浆后再上锅熬制。
上面两种方法制作的懒豆腐可以根据自己的口味适量加些蔬菜，最好是嫩白菜心叶，煮制出来后没有异味，口感略甜爽的。熟花生懒豆腐较香甜，生花生制作的懒豆腐稍有生涩味、入口清淡。
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