香菜的种法
前期准备：种植香菜前要准备一个长为半米、宽30厘米的塑料盆，向底部扎上小孔后，填入疏松透气的土壤。 处理种子：将种子碾成两半后浸泡一天，再包裹湿棉布催芽。 撒种覆土：将土面润湿后撒入种子，覆盖薄土后放在通风处，半个月后种子就会发芽。
1、前期准备
种植香菜要准备一个长约半米、宽约30厘米的塑料盆，然后向其中填入疏松透气、有机质含量丰富的腐殖土，为了避免土壤中出现积水，要向塑料盆底扎出若干小孔，起到排水的作用，而且塑料盆中的土壤不宜装满，三分之二即可。
2、处理种子
香菜一般播种种植，种植前要将购买的种子装入布袋中，用酒瓶或者擀面杖碾成两半，然后将种子放入清水中，浸泡24小时，再用浸湿的棉布包裹催芽，等待80%的种子露白后，就可以播种了。
3、撒种覆土
播种香菜的过程中，可以用喷壶将盆土表面润湿，然后将催芽后的种子，均匀的播撒在土面，再覆盖一层细土，将种子完全掩埋，等待半个月后，香菜种子就会出苗，注意播种到出苗的阶段，要每隔一周浇水一次，避免土壤结块。
1、选择合适的时节。在温带气候环境中，种植香菜的最恰当的时节是暮春时节。在偏热带气候中，香菜在一年中的稍冷、干燥的时候生存的更好，即秋季。
2、选择一块能得到充足阳光的土壤种植香菜，土壤应该疏松，排水良好。
3、播种香菜种子后，每星期大约需要2.5厘米的水量，2-3星期之内就会发芽(播种香菜需要大约0.6厘米深，间距15-20厘米，行距0.3米左右)。
4、当秧苗长到5厘米高的时候，给香菜施加可溶性氮肥（注意不要施加过量，在其生长空挡中，每7.5米只需使用1/4杯即可）。
5、当香菜长到2.5-3.75厘米高的时候，拔一些秧苗以保持合理的密度。可以拔掉小苗食用，留下强壮的秧苗，株间距维持在20-25厘米之间。
6、当茎长到10-15厘米高时已经成熟，就可以挨着地面采集单株香菜的叶子和从根开始的茎部了。
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