龙牙白菜是什么菜
1、龙牙菜嫩叶芽味微苦、性寒，具有祛风除湿，活血止痛的功效。龙牙菜含22种微量元素，其中人体必需的钙、锰、铁、钛、镍、铜、钴、锗等矿物质的含量都比人参高，特别是锗的含量是人参的3.6倍。
2、此菜又叫仙鹤草、狼牙草、瓜香草、黄龙尾、金顶龙牙、老鹤嘴、毛脚茵、脱力草、黄牛尾。多年生草本，高30~60厘米，全株布满黄白色柔毛及腺毛。生于荒山坡、林下、草甸、路边、水旁。可食用，沸水焯过1分钟，换凉水中浸泡2~4小时，炒食、蘸酱、做汤均可。
龙牙白菜又名仙鹤草，槐木、俗称槐树芽、刺老包、鸟不宿，主要分布于长江流域的安徽、四川、云南、贵州，湖南等省。含22种微量元素，其中人体必需的钙、锰、铁、钛、镍、铜、钴、锗等矿物质的含量都比人参高，特别是锗的含量是人参的3.6倍。
白菜，二年生草本，高40-60厘米，常全株无毛，有时叶下面中脉上有少数刺毛。原产于中国北方，是十字花科芸薹属用蔬菜，通常指大白菜;也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝，即"圆白菜"或"洋白菜"。引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。白菜种类很多，北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、青天津麻叶大白菜、东北大矮白菜、玉田大白菜、山西阳城的大毛边等。白菜以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用。栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首。
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