关键词茭白生长环境温度特性
茭白生长环境与条件
茭白一般生长在温暖的环境中，养护时需要充足的水分环境。不是很耐寒，也不耐高温，所以夏天需要适当的遮荫，通常有适宜的温度环境。常见于沼泽和浅塘。
茭白生长条件
茭白是温带植物，不耐寒耐高温。它生长时需要适宜的温度，要有充足的水肥条件，否则会影响生长。
茭白生长温度
茭白生长时需要保持温度在10-25度之间。温度高于5度就开始发芽。不太耐高温，需要适当遮光。
茭白生长过程
茭白在生长发育过程中，通常通过分蘖和分株进行无性繁殖，但不会开花结果。因此，其生长过程一般可分为萌发期、分蘖期、妊娠期和休眠期四个时期。生长时，要有充足的阳光。
茭白种植时间与方法
茭白品种繁多，一般分为单季茭白和双季茭白。双季茭白一般在11-4月种植，单季茭白在春季种植。种植时要用疏松肥沃的土壤，平时要有充足的阳光。
茭白生长在水源较为充足的田里，野生的茭白生长在沼泽、浅水池塘中，通常南方水源充沛，所以茭白主要也产自南方地区。但目前茭白的产地分布于我国南北各地，河北、江苏、浙江、安徽、江西、福建、台湾、香港、河南、湖南、湖北、海南、广东、广西、四川、云南、黑龙江等地均有种植。茭白主要含有蛋白质、B族维生素、E族维生素以及丰富的膳食纤维，同时茭白中含有多种人体必须氨基酸，能够为体内蛋白质的形成提供原料。茭白的根生长在水中，叶子高出水面很多，叶子最下方与根部相连的茎部位置，会生出白色像嫩藕又像笋子的茎，这就是茭白。茭白的种植条件有以下几个方面：1、土壤：茭白白根系发达，植株高大，生长期长，需肥量大，需水量多，适宜种植在水源充足、灌水方便、土层深厚松软、土壤肥沃、富含有机质、保水保肥能力强的黏壤土或壤土。以耕作层深、富含有机质的黏土和黏壤土最好。种植茭白需要大量施肥，追肥的方法：南方地区双季茭白追肥宜早不宜迟，以促苗早发，早孕茭，结合水层管理，促进前期有效分蘖，控制后期无效分蘖，促进孕茭，提高产量和品质
2、湿度：茭白整个生长期间不能断水，但茭白又是出水作物，所以水层又不能太深，水位要根据茭白不同的生育阶段进行调节。
3、温度是影响茭白的重要因素，茭白喜温、不耐寒冷和高温干旱，在5℃以上开始萌芽，适宜温度为10～20℃，分蘖期适宜温度为20～30℃。孕茭期适宜温度为15～25℃。
4、光照：平原地区种植双季为多，茭白要求阳光充足，空气流通。因植株高大，田间容易郁蔽，所以要进行合理的密植，生长后期要勤除黄叶、老叶增加通风透光，有利于分蘖产生。5种植时间：南方地区双季茭白一般在11～4月底前栽植或6～8月种植但只能收秋茭了，最迟在4月底或8月栽植完毕。单季茭白一般春季栽培，在秋季短日照孕茭，农历8月采收。
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