蛋白质水解成氨基酸都经过哪些过程?
1.泛素降解机制。大概泛素中有七十多个氨基酸残基。在ATP存在下，泛素与蛋白共价连接。方式为泛素碳端Gly的羧基与降解蛋白中Lys中R基上的氨基形成异肽键。泛素间依靠48位的Lys与另一分子的C端羧基连接。泛素化会有三个蛋白酶参与，负责泛素特异性识别和连接。降解蛋白泛素化后，会被它们特异性识别并降解。而泛素本身不降解，重复利用。
2.进入溶酶体，被酸性水解酶降解。
3以上两中适用组织中的蛋白降解。外界摄入蛋白会在消化道中被多种蛋白酶和肽酶去超螺旋，去卷曲，去二硫键，解链，水解为氨基酸，通过血液运送细胞合成新蛋白或转化为碱基、卟啉、激素等或氧化供能脱氮，以尿素形式排出。
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