盒马鲜生菜为啥这么贵呢
作为目前蔬菜市场最高端和安全的食品，有机菜一直以来给人的感觉就是“贵”。它在种植过程中不使用农药、化肥、激素、添加剂，不采用基因改良的蔬菜品种，以确保种植出来的蔬菜达到100％天然和安全。虽然有机菜是生鲜品类中增长较快的子类目之一，也是零售商未来争夺的重点。但有机菜的增长速度依然受限于高昂的价格、消费者信心以及质量保障等因素再从供应链端来看，传统有机菜受制于种植成本、人工成本、耗损成本和认证成本等因素影响，难以“施展拳脚”。
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