豇豆原产于哪里
原产地： 印度
中文名称：
豇豆
‧英文名称： Yardlongbean, Asparagus bean
‧学名：
Vigna sesquipedalis.
‧科名：
豆科(Leguminosea)或蝶形花科(Fabaceae.)
‧别名：
菜豆、长豆、豆角、菜豆仔、裙带豆、红公豆
‧原产地： 印度
‧分布： 是台湾夏季重要的蔬菜之一，性喜高温多湿的气候，中南部栽培较广，春夏季是盛产期。
‧用途： 1. 食用：豇豆因含丰富纤维质，和维生素A、C、钙、铁等故能帮助牙齿骨骼发育。并有补血造血功效，也能预防便秘、兼照顾眼精，营养功效可不少。2. 用来饲餵家禽家畜饲料用：外茎叶可作乾刍青饲料，用来饲餵家禽家畜。3. 可当农田绿肥：根部常有根瘤菌共生，可固定大气中之氮素，因此可当农田绿肥。
‧叶：
羽状3小叶，顶生小叶菱状卵形，长5-15厘米，侧生小叶斜卵形，长6.5-11厘米。
‧花：
花4-6朵聚生于花序上部，花冠淡紫色，子房线形。
‧茎： 茎长数米，无毛。
‧果实： 荚果稍肉质，柔软，线状圆柱形，长30-50厘米，径6-9毫米；种子多数，肾形。
‧特性：
一年生蔓性草本。由於它性喜高温多湿，盛产期在五月至九月。因而有谚语描述：「清明前，好莳田；清明后，好种豆。」意即清明后，天气暖、雨水多、适合种豆（豇豆）。豇豆每荚长约五十至六十公分，呈长筒形。由外形观之可分为白皮红仁、花仁；青皮黑仁；红皮黑仁（一般叫它红鳝鱼）等三种颜色。
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