蒸馒头滴水难看怎么办
蒸馒头时用有弧度的锅盖，这样水就会顺着弧度流下来，不会滴到馒头上。下面介绍蒸馒头的做法供参考，首先准备材料：面粉500克、温水250克、酵母粉5克、白糖10克。
1、用一小碗温水把酵母粉化开，然后静置几分钟备用。
2、把面粉倒入面盆中，然后放白糖、酵母水搅拌均匀。
3、搅拌均匀后，再揉成光滑的面团，然后发酵至两倍大。
4、用手指沾些面粉戳一下不回缩即是发酵好了。
5、取出发酵好的面团揉匀排气，再揉成长条，切成均等的小剂子。
6、把小剂子揉圆做成馒头坯，然后放到蒸屉上二次饧发15分钟左右。
7、饧发好后，盖上盖子，大火上后汽改中火蒸20分钟即可关火。
8、完成。
冷水下锅更好。冷水下锅蒸出来的馒头比开水下锅更好吃。
一定要注意蒸锅里的水要是凉水，面剂子在蒸锅里要醒十五分钟，再开火蒸馒头。先小火将蒸锅的水烧开，水开之后用中火蒸十分钟，之后再用大火蒸十分钟。
在随着凉水加热的过程中，馒头可以再次进行发酵，蒸出来以后会更加松软。
扩展资料：
蒸馒头小技巧
（1）蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。
（2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15～20克。面团揉软后，盖湿布4～6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。
（3）冬天室内温度低，发面需要的时间较长，如果发酵时在面里放点白糖，就可以缩短发面的时间。
（4）在发酵的面团里，人们常要放入适量碱来除去酸味。检查施碱量是否适中，可将面团用刀切一块，上面如有芝麻粒大小均匀的孔，则说明用碱量适宜。
（5）蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100～160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10～15分钟，馒头即可变白，且无碱味。
（6）蒸馒头时，在面粉里放一点盐水，可以促使发酵，蒸出的馒头又白又宣。
百度百科-馒头
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/news/1_657479737.html
相关推荐
-
手机卡不卡看什么
手机卡不卡主要看以下几个关键因素：CPU配置CPU是手机的核心部件，其性能直接决定了手机的运行速度和处理能力。一般来说，CPU主频越高，处理速度越快，手机运行越流畅。运行内存（RAM）运行内存越大，手机能同时处理的应用和任务就越多，不易卡顿...
-
凤香怎么养殖
凤香可能指的是不同种类的植物，包括枫香、郁金香、观赏凤梨、凤仙花和茶花凤仙等。以下是这些植物的养殖方法：枫香种子采集：选择生长10年以上、无病虫害的母树，果实颜色变黄褐时击落并晾晒3~5天。圃地选择：选择交通便利、水源近、土层深厚、土壤疏松...
-
自驾游全国需要多少的预算？是租车好还是用自己的车好？
随着人们生活水准的提高，自驾游被越来越多的人青睐.说句实话，其实自驾游特别是长途自驾游，在安全性上讲，由于路线和汽车故障的发生都是不可控的；在费用上讲肯定上大于抱团拼车旅游；在舒适度上来讲，不论你是开车的，还是坐车的，其实都不好受.如果你是...
-
艺术留学价格多少
留学艺术的花费因国家、地区和学校而异，但以下是一些主要国家的艺术留学费用概述：美国学费：每年3-4万美元。生活费：每年2-3万美元。总费用：每年50万人民币左右。英国学费：研究生平均学费为12094英镑/年，约合人民币12.0万元。生活费：...
-
空挡踩刹车时发动机声音变大怎么回事，松了后就感觉
主要是因为发动机在没有负载的时候，转速波动的控制会相对差一点，而且在车比较长里程之后，悬置的性能也会发生变化。当带上负载之后，由于整车的整个惯量的作用，抑制了发动机转速波动，可能会声音变小一些。发动机的工作原理分为4个冲程部分：进气冲程、压...
-
上海树明电子科技有限公司怎么样
这个公司一般般，规模不大上海树明电子科技有限公司于2012年03月31日成立。法定代表人赵利超，公司经营范围包括：一般项目：从事电子产品、计算机软硬件、生物、汽车配件技术领域内的技术开发、技术转让、技术咨询、技术服务，信息系统集成服务，园林...
-
潍坊有哪些旅游景点
潍坊的旅游景点有：潍坊世界风筝博物馆、十笏园、杨家埠民间艺术大观园、富华游乐园、潍坊金宝乐园、沂山国家森林公园、郭味蕖故居陈列馆、安丘青云山民俗游乐园、寿光林海生态博览园、万印楼、云门山、范公亭公园等。 潍坊，古称“潍县”，又名“鸢都”...
-
为什么要有留学经历
出国留学的原因多种多样，涵盖了个人发展、学术追求、文化体验等多个层面。以下是一些主要原因：开阔眼界和经验：留学能够让学生亲身体验不同的文化和生活方式，了解世界的多样性。这种经历有助于打破固有认知，拓宽视野，并培养全球视野和跨文化交流能力。学...
-
映山红花怎么养殖
1.温度映山红最适宜的生长温度为12-25℃，不耐酷暑和寒冷。春夏季节，气温较高，需要将植株放在凉爽的地方养殖，平时应注意降温和遮荫，以免受到强光直射。冬季气温低，需要控制好温度，及时做好保暖的工作。2.光照映山红喜欢半阴的环境，平时养殖最...
-
广东环保塑胶跑道多少钱
广东环保塑胶跑道的价格因多种因素而异，包括跑道的种类、厚度、规格、面积、地区和基础等。根据最新的市场信息：透气型塑胶跑道：13毫米的价格约为160到180元每平方米。混合型和复合型塑胶跑道：价格分别是140到190元每平方米。环保塑胶跑道：...
-
谁知道这家公司？
北京市企业登记公告根据《中华人民共和国公司法》和《中华人民共和国企业法人登记管理条例》，以下企业经北京市工商行政管理局核准登记注册，现予公告亚太环球（北京）文化传播有限公司法定代表人：梁世伟 注册号：1101052799302住所：朝阳区西...
-
胃胀气吃什么水果缓解
问题一：胃胀气可以吃什么水果 胃胀气主要靠饮食方面等调养，对不同的体质要选择相应的水果。胃胀气吃什么水果好，专家提醒水果，大多味甘而酸，性偏寒凉，并以生津止渴、清热除烦、润燥化痰、通利大小便等功效为多见。而荔枝、葡萄、无花果等较甘甜的水果...