烧烤买什么蔬菜好
1、蔬菜类、按照烧烤的常见和美味习惯推荐：土豆、莲藕、玉米、洋葱、香菇、青椒、红椒、茄子、红薯、金针菇、芦笋。
2、烤香菇：新_的平菇，大个儿的，分为4份，穿起_烤，要用油耗烤。能够略微烤焦一点。用油耗就无需加盐了。
3、烤土豆：要切薄烤，勤翻，要不然外边糊了正中间还没有熟。食用油就行。
4、烤金针菇：洗干净，根处要切除，穿在根处烤，也是油耗更美味。
5、烤青椒：肉厚的吃起_较为有口味，油耗、食用油都可以。
6、烤豆角：取出烘烤盘，用毛刷一下适当的蒜蓉辣椒酱在长豆角表层。
7、烤韭菜：烧烤韭菜是在南方地区流行起_的一种特色美食，苋菜有强肾壮阳之作用，口味鲜美可口，不但是男性的下饭运动健身的好饭，也是女孩子们喜欢吃的一种特色小吃，在南方地区较为普遍。
8、烧烤四季豆：先把全部四季豆煮熟，不必很烂，随后从正中间切一下，在里面放上调味品刚开始烤。
贵州遵义名小吃
近年来，烧烤文化在中国风靡，各种各样的烧烤摊铺遍了大江南北的大街小巷。当然，也离不开各地烧烤的口味文化的影响。在贵州省遵义市的一个小城市——赤水，那里的烧烤美食更被市民与游客所钟爱。那么，赤水烧烤哪家好呢？
首先，在赤水市黄泥山的山脚下有一家叫“大马烧烤”的店铺。这家店拥有自己特殊的秘制调料，烤出来的食物色香味俱佳，其独特的口感让顾客们心驰神往。据店家介绍，其辣椒酱是店家老板亲自配制，辣度适中，风味独特。
其次，在赤水市五里街道的一家叫“老李烤串”的店铺，采用的是传统的炭火烤制技术，让美食更具原汁原味的魅力。这家店铺的菜品多样，且价格实惠，每一种菜品都有着自己独特的味道，让顾客们一次就无法把它们全部尝遍。
最后，在赤水市舞阳东路的一家叫“二胡烧烤”的店铺，在当地也有着不错的口碑。这家店的特别之处在于，它提供的烤串非常大，而且肉质嫩滑，口感十分好。除了烤串，店家还推出了多种特色小吃，如糯米鸡、烤鸡翅等，都是吸引游客前来品尝的原因。
总之，赤水拥有很多美味的烧烤美食，每家店铺都有自己独特的口味与魅力，而其中三家店铺——大马烧烤、老李烤串、二胡烧烤非常值得推荐。当您登上了这个美食的天堂，您一定会感到一种从舌尖到心间的美妙感受。
遵义特色小吃：
1、豆花面
遵义豆花面，是遵义当地人的独创小吃美食，味道咸鲜适口，柔嫩鲜软，爽滑无比，还有浓厚的辣香阵阵飘来，再加上豆花白嫩的色泽，还未入口就已经食欲大增了。
2、遵义黄粑
黄糕粑的原料为上好的大米、糯米和黄豆。将米磨成粉，糯米蒸熟，黄豆磨浆，掺合拌匀，待浆干后搓揉成团，打成长条形块状，外包斑竹笋壳蒸制而成。蒸熟后的粑表面黄亮油润，糯米粒晶莹闪亮，吃进口中糯而不沾，香甜可口，有冷食或蒸、炸、烤、煎等吃法。
3、洋芋粑粑
在遵义的大街小巷，随处可见一种遵义的特色小吃，叫做洋芋粑粑，经济实惠，好吃不贵，还可以根据自己喜欢的口味添加不同的调料，既入味，又爽口，深受大众喜爱。
4、米豆腐
遵义米豆腐色泽红亮，酸辣可口，清凉解署，荣获全国首届“中华名小吃”称号！将米豆腐切成长5厘米的条或菱形的片放入盘内，将切好的大头菜、盐菜、酥黄豆、酥花生、葱花放于米豆腐上，用小碗放入红油、麻油、花椒油、酱油、醋、姜汁、蒜水等调料兑成汁，浇淋于米豆腐上即可。
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