玫瑰千层蛋糕做法
您好，材料：
鸡蛋3个、低粉70克、细砂糖70克、牛奶50毫升、黄油30克、淡奶油300毫升、草莓适量、玫瑰精油适量、红色食用色素适量
步骤：
1.将鸡蛋分开蛋白和蛋黄，将蛋黄加入细砂糖，搅拌均匀。
2.将低粉筛入蛋黄糊中，搅拌均匀。
3.将牛奶和黄油加热融化，倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。
4.将蛋白打至硬性发泡，分三次加入蛋黄糊中，轻轻搅拌均匀。
5.将面糊分成三份，其中一份加入红色食用色素和玫瑰精油，搅拌均匀。
6.将面糊分别倒入烤盘中，烤盘底部涂抹一层黄油防粘，烤箱预热至180度，烤制10-12分钟左右，取出晾凉备用。
7.将淡奶油打至7分发，将玫瑰精油加入淡奶油中，搅拌均匀。
8.将一片蛋糕放在烤盘底部，涂上淡奶油，放上草莓，再铺一片蛋糕，重复涂抹淡奶油和放草莓的步骤，直到铺完所有蛋糕。
9.将蛋糕放入冰箱冷藏1小时后，取出即可享用。
小贴士：
1.烤制蛋糕时，烤箱温度不要过高，否则蛋糕容易烤焦。
2.淡奶油打发时，最好将搅拌器和盆放入冰箱冷藏一段时间，这样可以使淡奶油更容易打发。
3.在涂抹淡奶油时，可以根据个人喜好加入其他水果。
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