荠菜潮汕人叫什么菜
芥菜
因为的话，虽然有一些人也是叫了个大菜，主要是因为它这个叶子比较大，它主要的作用其实就是用来腌制那些东西，这样子的话他就做那些咸菜是比较好吃的。
芥菜，潮州人叫它做“大菜”，与另一种叶子较长，被叫做“春菜”的，同属潮人普遍嗜吃的著名蔬菜。潮州芥菜叶大肥厚，最大的每棵可过到十斤八斤，叶朝心内卷曲，状似包心椰菜，俗称“抱心大菜”，但也有不包心的，品种以包心的为肥嫩
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