常吃鱼胶的家人们注意啦
海鲜冷知识
吃花胶要注意什么?
一、吃花胶的注意事项
1、花胶不能蘸醋吃，酸性环境会让胶原蛋白的空间结构变化。
2、花胶不宜与甘草同服，与含酸水果如葡萄、柿子、石榴、山等同食会影响消化吸收，腹部不适。
3、儿童满三岁以上才能吃花胶，而且用量每次10克以下。
4、脾虚，痰多者不易消化，会加重肠胃负担。
二、花胶“业内术语”
扎胶:很多商家会把扎胶说成是花胶的一个种类，卖给小白客人!其实扎胶只是一种花胶打包方式；几十年前，国外的花胶进入国内的时候是用棉绳或者麻绳扎一扎，所以叫扎胶。
头数:花胶也有“头数”之说。“头”其实指的就是一斤几个，头数越少，花胶的个体就越大，价格越高。
三、花胶为什么那么贵?
1、只有深海大型鱼的大鱼鳔的干制品才能叫花胶。
2、只有很少数品种鱼的鱼鳔可以做成鱼胶而且需要比较厚实的鱼鳔制作的花胶品质好。
3、制作花胶的过程及其繁琐，费时费人工而且不易运输。
四、为什么要买老胶?
会去买老胶的一般就三种人:术后的伤病员或者产妇;玩鱼胶收藏的老手;听说老胶好就跟风的新手。
老胶确实比新胶更容易被人体消化吸收，但一般对于那些只能吃流食的人才有意义，比如坐月子或者术后人群。
如果你的肠胃消化没有问题，那吃新胶老胶是没有多大区别的！
五、花胶怎么泡发?
1、冷泡法:把纯净水倒入放有干花胶的容器中水位高出花胶一厘米即可;隔2个小时看一下正在泡发的花胶，如果能用手卷起来，那就是泡发好了。
2、蒸煮法:干花胶上锅蒸30分钟或者水煮30分钟，捞出容器中加入纯净水，密封放进冰箱保鲜层静置24个小时即可。
六、花胶的吃法
1、花胶美容养肤汤
材料:腔骨，花胶3根，党参，枸杞，淮山葱姜、盐适量。
步骤一:泡发的花胶入锅，倒入清水、葱节姜片和盐，中火煮20分钟，煮好捞出冷水浸泡，冷却后花胶放入调料袋中。
步骤二:腔骨冲净放入汤煲，倒入腔骨高度2倍的清水。大火煮开，撇去浮沫，放入花胶调料袋，倒入党参，枸杞和淮山，小火煲2个小时即可。
2、花胶小米粥
步骤一:花胶洗干净，如果是泡发好的花胶，直接切块备用。
步骤二:小米洗干净，跟花胶一起洗好放入炖盅，隔水炖2小时。
步骤三:2小时后加入少量度肉或其他辅料，加一点点盐，再炖十分钟，出锅。
1 小米蕉和香蕉的区别 1.外形
香蕉的一般比较长，而且还比较细，长度通常比所有的小米蕉都要长一些；而小米蕉长的比较粗短，十分容易分辨出来。
2.果皮香蕉的果皮有时候看起来比较厚，而小米蕉的果皮一般都是比较薄的。
3.味道小米蕉吃起来味道更加软糯，而且吃起来更加香甜，而且在口感更加的酸甜，而香蕉吃起来比较粘口，没有那么糯，甜度也没有小米蕉高。
2 小米蕉的功效和作用 1.促进肠胃运动小米蕉中含有丰富的纤维素，有利于促进肠胃运动，有利于提高食物的消化，同时还有助于预防便秘，如果是经常便秘的人可以适当的食用小米蕉来预防便秘。
2.预防高血压小米蕉中含有丰富的钾元素，钾元素是维持血压的重要元素，同时对于肌肉也有重要的影响，对于血压正常个的人来说，适当的食用小米蕉有助于预防血压突然升高的情况，同时预防肌肉痉挛的情况。
3.安心宁神小米蕉中的气味十分芳香，有一定的安神的功效，而且其中含有丰富的营养物质也有助于促进安神，适当的食用有利于稳定不安的心绪。
3 小米蕉一天吃多少比较好最好是不超过4根。
小米蕉十分的粗短，而且食用起来也十分的香甜，还带有一点酸味，十分的好吃，所以一天大约食用不超过4根就可以了，适当的食用有助于补充足够的营养元素，有利于促进人体的生长发育，同时小米蕉中还含有丰富的纤维素，适当的食用有利于预防便秘，适合肠道动力不足的人食用，而且还有一定的饱腹感，不宜多吃。
4 小米蕉吃多了会怎么样小米蕉作为一种水果，一般食用过多对身体也不会造成十分大的影响，只是由于小米蕉中含有丰富的纤维素，纤维素比较难以消化，所以食用过多容易导致脾胃虚弱的情况，导致出现消化不良的情况，还有一种情况是纤维素容易在肠道吸水膨胀，如果食用过多会导致肠道堵塞，导致便秘情况的发生，所以建议最好谨慎食用。
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