家里水果太多一时半会吃不完，做成果干的时需要注意什么？
一个水果85%是水，剩下的是维生素（维生素C、胡萝卜素以及B族维生素）、矿物质（钾、镁、钙)和膳食纤维（纤维素、半纤维素和果胶）。
把水分去了的水果就是果干，但因为去水的方式不同，对维生素的影响也不同。去水的方式包括晒干、风干，红外线、微波烤干，真空冷冻干燥。
说到果干，就不得不提水果脆片。
水果脆片大多经真空油炸制成，颜色好看，口感迷人，如脆枣、香蕉片、综合果蔬干等。
水果的脂肪含量通常只有1%左右，但水果脆片可达10%~20%。所以，不推荐正在保持身材的你购买水果脆片。
在去水的方式中，真空冷冻干燥是对维生素流失最少的，但机器太贵，所以不推荐。其次是风干风干又分为3种！
1、使用食物风干机（淘宝200块左右就可以入手一台家用的了），用低温和风扇带走水分。
（维生素流失最少的风干方式，小七家的果干也是如此制作的）
2、用烤箱，低温烤（温度57度左右）。
3、日光天然晒。（小七不推荐此方法）
小七低温风干
制作流程
1 把果蔬洗净、削皮、去瓤。切成2—3毫米的薄片。
2 放入风干机，尽量排列紧密。味道强烈的水果如榴莲尽量隔层摆放，以免串味。
3 把风干机调整到温度57度左右（果蔬内的维生素在60度以上会逐渐挥发），时间10小时左右即成。到时察看干燥程度，酌量增加风干时间。
制作小提示
选择当季当地的成熟水果，制作果干会更甜。 水分少的水果对比多水分水果更容易成功，例如：水柿子VS笨柿子。 6—8斤的新鲜水果，去皮去核脱水后，能制成1斤或1斤不到的果肉干。做好的果干请赶紧放进密封瓶，以免受潮，请尽快食用。拉萨产什么水果？
一，风干机法
风干水果
食材清单
圣女果500g
冰糖50g
柠檬汁10g
芒果2个
红心火龙果1个
菠萝1个
香蕉2根
步骤
1,水果切薄片，喜欢甜的可以用冰糖水浸泡30分钟
2,将水果切片均匀的摆在风干机里
3,70度烘干12小时就可以了
二，没有风干机，可以用烤箱代替。
烤箱法
香蕉干
用料：10根香蕉 、1个柠檬榨汁。
做法：
1、烤箱预热至95度，同时将香蕉切成薄片。
2、将榨好的柠檬汁涂到香蕉片上。
3、将香蕉片放在烤盘上，烘烤2小时后，将香蕉片翻面，继续烘烤一个半小时。将烤好的香蕉片取出冷却，即可享用。
芒果条
用料：芒果 适量
做法：
1、烤箱预热至80度，准备两个烤盘，放上烤纸。同时芒果切小块，放搅拌机中搅拌至顺滑。
2、将搅拌好的芒果液均匀摊在烤纸上，要薄薄的一层。
3、放入烤箱烤3-4小时。看看底部有没有干燥，要还有点湿，就继续烘烤，直到完全干燥。
4、烤好后取出，放凉后揭开，用剪刀或者刀子切成长条，然后卷起来即可享用。
烤苹果片
用料：苹果1个 、 盐适量
做法：
1、把所有材料准备好。
2、苹果用盐水洗净。
3、将苹果去心切成薄片。
4、把切好的苹果片摆在烤网上。
5、放入预热好的烤箱中层，上下火100度，烘烤50分钟。
6、烤好的苹果片趁热揭下来，凉了之后容易黏住烤网，放凉自然就脆了，平时当做零嘴也是不错的哦。
2010-2010年，拉萨为高原山地气候，日照时间特别长，干湿季节明显。一般适合种植的水果有苹果、梨、葡萄、红果、人参果、柠檬、油桃等。拉萨出产许多水果。一般来说，水果有五种：醉梨、红莲、柠檬、人参果、油桃。2010年到2010年，拉萨的水果种类很多。一般苹果和柠檬的产量比较大，其中梨和苹果的产量在全国占比较高。当前位置拉萨最著名的景点是布达拉宫。其特产有青稞酒、粑粑、酥油茶、藏香、松茸、风干牛肉，其中比较有名的水果有醉梨、葡萄。
拉萨产什么水果
春季水果
:春季拉萨出产的油桃也是当地的知名水果。一般在每年4-7月上市，挂牌价一般在5.5元一斤。
夏季水果
:拉萨夏季出产红葫芦，是当地有名的水果。一般在8月上旬上市，挂牌价一般是一斤10元。
秋季水果
:拉萨秋天出产苹果、梨、葡萄、柠檬、人参果。葡萄，最有名的，一般8月中旬上市，挂牌价一斤5元。
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