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我在超市买的威龙干红葡萄酒30元,为什么喝着这么难喝,酒精味这么大,还很苦

30元的威龙干红葡萄酒属于价格偏低的国产红酒,可能跟您以前喝的葡萄酒比起来,口感不太适应。由于每个人的喜好的葡萄酒品种不同、喜好的葡萄酒口感不同,所以不能一概而论什么酒好喝一些。其实葡萄酒的质量可从3个主要方面进行判别,即理化指标、卫生指标和感官指标。其中的理化指标是对葡萄酒最基本的特征予以规定,即它应达到的最起码的成分含量,例如酒精、糖度、酸度、二氧化硫等;卫生指标是衡量葡萄酒受微生物或重金属污染的程度;感官指标是判断葡萄酒质量好坏的一个重要方法,是对葡萄酒质量的综合评价。从感官特征上判断质量。外观:好的葡萄酒的外观应该澄亮透明(深颜色的酒可以不透明),有光泽,其颜色与酒的名称相符,色泽自然、悦目;质量差的葡萄酒,或混浊无光,或颜色与酒名不符,没有自然感,或色泽艳丽,但有明显的人工色素感。香气:葡萄酒是一种发酵产品,它的香气应该是葡萄的果香、发酵的酒香、陈酿的醇香,这些香气应该平衡、协调、融为一体,香气幽雅,令人愉快;质量差的葡萄酒则不具备这些特点,或有突出暴烈的水果香(外加香精),或酒精味突出,或有其他异味,使人嗅而生厌。口感:任何一个好的葡萄酒其口感应该是舒畅愉悦的,各种香味应细腻、柔和,酒体丰满完整,有层次感和结构感,余味绵长;质量差的葡萄酒,或有异味,或异香突出,或酒体单薄没有层次感,或没有后味。

我在超市买的威龙干红葡萄酒30元,为什么喝着这么难喝,酒精味这么大,还很苦

这个价格差别很大。

首先,得明确你的葡萄种植面积是多大,如果不能上规模只能在普通的商品葡萄行里闯了。

普通的商品葡萄,根据不同的品质、品种不同价格在1500-3000元/每吨之间,地区和丰欠收年也有变化。品种好的价格高,品种差的价格低。品种对于酿造出来的葡萄酒的口味有很重要的作用,所以,你要种植葡萄,一定选优质葡萄品种,并且要适合你们那里的气候和土壤条件。现在有一种法国的葡萄品种,品质非常好,是XO酒的原料。仅仅是小苗就要卖到几十元,而且,还搞不到。据说是有人,从法国的庄园里偷偷带回来的种子,法国的优良品种植物种子不允许出口,美国以及发达国家都是。那繁殖一亩地赚几十万是很简单的事情。

其次,如果你的土地比较大,条件比较好,可以做成厂家的特别园艺区,和厂家订立常年的合同,品种由厂家指定--都是好品种,做广告宣传用,同时作为特酿葡萄酒和高档葡萄酒的样酒,参加酒会评比时用的酒,平时我们叫做样酒地,这个价格也是很高的,至少是5000元/每吨,高的达到10000元/每吨。要求的种植密度和产量都要求比商品葡萄要低一些。所以,能做成这样的很快就富了起来。

这一点,信息是封闭的,据对不公开,因为,这个价格一旦公开,一般的商品葡萄的价格肯定要求上涨,那厂家是绝对不愿意的。就是每个品种的葡萄也不十分透明,你必须找人,否则,甭说谈不成样品地这样的美差,有可能你连真实的情况都打探不到。

祝你好运。能建成样酒地。能找到真正的法国XO葡萄苗,(慎重不要上当)。

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