长豆角和面做法
材料：湿面条、长豆角、五花肉
辅料：大葱、生姜、大蒜、八角、桂皮、香叶
调料：料酒、食盐、香油、蚝油、生抽、老抽、白糖
做法：
1.做豆角焖面，最好选择五花肉，这样瘦肉不会干柴，肥肉的油脂也能使焖出的面味道更香，把五花肉切成薄片备用。
2.长豆角一把摘洗干净，把长豆角切成长段，除了长豆角外，用四季豆、扁豆角都可以。
3.准备一些辅料，生姜一块切姜片，大葱一段切葱花，切好和香叶、桂皮、八角放在一起。
4.再准备几粒大蒜，拍碎后切成蒜末，切好的蒜末要单独放一旁备用。
5.炒锅烧热淋入适量植物油，热锅凉油下入五花肉，多煸炒一会，炒出油脂，一直炒到五花肉表面成焦黄色。
6.下入准备好的辅料爆香，再加入5克蚝油、5克生抽、2克老抽，把调料划开炒散。
7.下入长豆角煸炒2分钟，这样能去除长豆角的生涩味，豆角的味道也更香。
8.接着在锅内淋入热水煮开，水量和食材持平，再加入3克食盐和2克白糖调味。
9.面条直接用湿面条，把面条码放在食材的表面，盖上锅盖转小火焖10分钟，要是喜欢劲道的口感，可以先把湿面条上锅蒸10分钟后再焖。
10.焖10分钟后把湿面条搅拌均匀，让最上面的面条吸收锅底的汤汁，然后盖上锅盖再焖3分钟。
11.最后撒入蒜末，再淋入少许香油，好吃的焖面需要蒜末提味，把焖面和蒜末搅拌均匀后美味即享。
豆角 500克，五花肉 1块，手擀面 500克，核桃油（拌面） 2汤匙，八角 1个，花椒粒 适量 桂皮 1块，陈皮 1片，香叶 2片，辣椒 1个，葱段 1段，姜片 1片，老抽 1汤匙，盐 2茶匙，蚝油 1汤匙
做法步骤
步骤 1
准备：豆角1斤，去除豆角筋后将整根豆角分成两段，过去洗净。
步骤 2
准备：五花肉一块过去洗净，分别将豆角和五花肉用果蔬净化机洗净，净化机工作结束，将豆角的水过滤干净，即可。
步骤 3
五花肉净化后放入碗中，将五花肉切成薄片，放入碗中，备用。
步骤 4
准备：手擀面1斤，面条用剪刀剪短，加入2汤匙核桃油，拌匀即可。（加入核桃油，是为了防止面条粘连）
步骤 5
准备：葱一段切成小段，姜1块切成薄片。调料：八角1个、花椒粒少许、陈皮1个、香叶2片、桂皮1个、辣椒1个。锅中加入少许底油。
步骤 6
待油温小火加热后，下入五花肉片，煎制两面金黄煸出油脂，依次下入：老抽1汤匙、盐2茶匙、蚝油1汤匙、调料、葱段、姜片。
步骤 7
此时，下入豆角，翻炒均匀后加入1.5碗清水。
步骤 8
炒锅盖上盖子，灶具转大火煮5分钟，待水开后加入手擀面。
步骤 9
盖上盖子，灶具改小火继续炖煮10分钟左右，灶具关火。
步骤 10
将所有食材拌匀，香喷喷的豆角焖面就做好啦
1，首先把长豆角清洗干净，切成两公分左右的小段，直接装入盆中，加两克十三香先搅和均匀，然后再少量多次地加入面粉，边加边搅拌，像这样豆角上裹满一层白白的面粉，再少量多次地加入一点点的清水。
2，然后再加入面粉，继续搅拌，加水加面粉大概重复个两三次。像这样我们的豆角段上能裹上一层厚厚的面粉，像这样就可以了。直接扑到蒸屉上，摊平一些，然后盖上盖子，水开大火蒸15分钟，这个时候我们来准备一些蒜泥，准备适量的大蒜，加入少许的食盐，我们的豆角像这样就蒸好了。
3，直接倒入盆中，然后快速地搅散，然后在常温下放凉，放凉以后加入砸好的蒜泥，加一些米醋，再来一些小磨香油蒸香，搅拌均匀装入盘中。营养美味的蒸豆角就做好了，还有浓郁的蒜香味，特别的营养好吃，而且做法简单，
沾豆角的面可以采用以下步骤进行和面：
所需材料：
1. 面粉：适量
2. 温水：适量
步骤：
1. 准备一个大碗，将适量的面粉倒入碗中。
2. 慢慢倒入温水，一边倒一边用筷子或手指搅拌面粉，直到形成一个粘稠的面糊。
3. 继续加入温水，一边加一边搅拌，直到面糊变得更加湿润。
4. 当面糊开始凝聚在一起时，可以用手继续揉搓，将碗中的面粉完全融合在一起。
5. 如果觉得面糊太干，可以再添加少量温水，如果觉得面糊太湿，则可以再加入少量面粉。调整至适合的状态。
6. 揉搓至整个面团变得光滑且有弹性，没有明显的干粉和湿糊。
完成以上步骤后，你就成功地和好了沾豆角的面。记得根据实际需要调整水和面粉的比例，并确保揉搓至充分混合均匀。祝你做出美味的沾豆角！
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/zz/2_657147895.html
相关推荐
-
茶碱是茶叶提取的吗
茶碱是茶叶中的一种化学成分，但并非是茶叶的直接提取物。茶碱不是茶叶提取的茶叶中含有茶碱这一种化学成分，但茶碱在茶叶中的产生并不是直接提取而来的，具体的过程是通过茶树中的氮代谢来生成的。除了茶叶，茶碱在其他食品产品中也有一定的含量，比如可口可...
-
2023杭州亚运会奖牌
2023年杭州亚运会奖牌运动：是一种涉及体力和技巧的一套规则，又有习惯所约束的行为活动，通常具有竞争性。以下是小编帮大家整理的带来的2023杭州亚运会奖牌，仅供参考,希望帮到大家!2023杭州亚运会奖牌亚运会奖牌取名“湖山”，系继会徽“潮涌...
-
面条怎么做好吃家常做法大全
首先，鸡丝面材料:鸡胸肉、黄瓜、面条。辅料:蒜瓣、辣椒油、葱。工作方法1.鸡胸肉洗净，放入沸水中煮至变软，放凉后撕成丝；2.黄瓜洗净擦丝，蒜瓣剁成蒜泥备用。3、面条可以用开水煮，不要煮得太软；4.焯水后的面条取出凉水，再加入少量香油拌匀，至...
-
农业发展
自我国加入wto以来，尤其是在中美双方结束了关于中国入世的双边谈判并签署协议之后，有关各方面开始对中国入世可能给其宏观经济带来的冲击表示忧虑，其中对农业的疑虑尤甚。就在中美签字的第二天，中国国家通讯社新华社刊发了一组数据，对入世后各行业就业...
-
天涯明月刀天命攻略
天涯明月刀手游推出了天命系统，想获取测试资格就要弄天命系统，天命系统怎么玩呢？今天小编就带来一篇天涯明月刀天命攻略天命测试资格获取攻略，一起来看看吧：天命系统领测试资格：天命任务报名天刀测试团，天刀手游，一睹为快。每日页面完成签到，获得天命...
-
环保车长多少米
环保车的长度标准主要取决于其类型和用途。以下是一些具体的规定：节能环保型小排量乘用车两厢车长不大于4米。三厢车长不大于4.2米。绿通车辆车辆的总长度不得超过18米。总宽度限制在2.5米以内。环保八轮渣土车全长大约在8.6米至9.6米之间。济...
-
胡萝卜留种方法
选株定植首先选好留种田地：以疏松肥沃、地力均匀的壤土或沙壤土为好，须排水良好，向阳温暖。当秋播的胡萝卜达到商品成熟后在田间进行株选，挑选叶色正、叶片少、不倒伏的植株，然后对其肉质根进行选择，要求表面光滑、色泽鲜艳，形状整齐不裂口、须根少的...
-
宜兴出发到上海自驾游有哪些路线
驾车路线：全程约204.0公里起点：宜兴市1.宜兴市内驾车方案1) 从起点向正东方向出发，行驶20米，左转进入陶都路2) 沿陶都路行驶390米，右转进入龙潭东路3) 沿龙潭东路行驶1.9公里，直行进入宜浦线4) 沿宜浦线行驶280米，过沧浦...
-
乔木在园林中的应用方式主要有哪些
乔木在园林中的应用方式主要有以下几种：12孤植。乔木可以单独种植，起到主体景观的作用，适合于开阔空间，如公园、广场等，孤植树的选择应考虑其姿态、遮阴效果和色彩。对植。乔木可以按照规则或自由式的排列方式进行对称种植，这种方式适用于规则化的园林...
-
软件开发需要学习什么知识
摘要：软件开发行业的薪金水平还是很高的，很多应届毕业生甚至在职者都想从事这个行业，不过想要进入这个行业必须踏过一定的门槛才可以。这对于自学的人来说更是如此，你不仅需要学习基础知识，还要学习基础编程语言、数据库（SQLServer）知识、we...
-
汽车牌照怎么过户
车牌照过户的流程如下：准备材料过户双方需携带身份证原件及复印件。机动车登记证书原件。机动车行驶证原件。交易市场过户发票。《XX市旧机动车买卖合同》。其他可能需要的文件，如单位车辆需携带组织机构代码证书复印件等。领取并填写相关表格前往当地公安...
-
港中深的学生
港中深（香港中文大学深圳）的学生考研（研究生入学考试）的方式如下：申请资格港中深不要求学生参加全国研究生入学统一考试，也不要求获得推免资格。学生需要具备本科学历，且平均分不低于“B”（绩点3.0+/4）。申请方式学生需要在香港中文大学（深圳...