辟谷白菜汤的做法
主料
猪肉馅100g
小白菜1把
辅料
清水适量
葱1段
姜1块
盐少许
味精少许
鸡蛋清半个
1. 猪肉馅里放入葱姜末。
2. 放入盐。
3. 放入半个鸡蛋清搅拌上劲。
4. 锅里放水烧开，将肉馅做成肉丸放入锅中，烧开，撇去浮沫。
5. 小白菜洗净切成段。
6. 放入锅中。
7. 调入盐和味精。
8. 出锅。
食材清单
白菜 适量、蒜头 1瓣 、 香葱 2根 、 姜 一两片 、 盐 适量 、 鸡精 少许
烹饪步骤
1/4
手撕白菜叶
2/4
姜蒜葱，蒜拍烂后切小块，葱段切为十字形。
3/4
热油炒姜蒜，后加水烧至沸腾
最后一步
加入白菜和葱，几分钟后加入盐和适量鸡精，汤味甘甜。
食材：白菜150克、豆腐100克、蟹味菇100克、葱花10克、油、盐均适量。
做法：
1、葱花热油爆香。
2、放进白菜大火翻炒，白菜叶可以晚放一会
3、加进豆腐稍微翻炒就行，注意别把豆腐翻碎
4、最后放进蟹味菇
5、加水炖煮，喜欢喝汤的就多加点，出锅前加入盐调味就行。
辟谷白菜汤主要是以白菜叶为主，少带一些白菜帮。用清水煮，不放油，可以放一些花椒、辣椒和去皮的生姜。
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