芳香类中药——肉桂
肉桂的历史与发展
肉桂，是最早被人类使用的香料之一。
在公元前3世纪，肉桂被已经被视为药草，西方的《圣经》和古埃及文献中也曾提及肉桂。秦代以前，肉桂在中国就已作为肉类的调味品与生姜齐名。
肉桂因含有挥发油而香气馥郁，中餐里用它给炖肉调味，是五香粉的成份之一，它可使肉类菜肴祛腥解腻，芳香可口，进而令人食欲大增。
肉桂粉经常会被人们加入到奶茶或咖啡等饮品中，增加辛烈、暖甜的香气，广受人们喜欢。
我国为肉桂生产大国，2017年出口额近1亿美元，在出口药材中位居第三。
肉桂来自中国南部省份（广东与广西），如今印度阿萨姆与缅甸也出产肉桂，越南亦有栽种，用作芳香调味品，亦入药。肉桂具有辛辣甜味，是因为含有浓度很高的桂皮醛（肉桂醛）。
广西自古盛产肉桂，历代文人常以八桂咏喻广西。八桂原指八株桂树，八树成林，一言其大，一言其茂盛。最早以八桂称广西的是《山海经》：“番禺之西，八桂成林”。
肉桂来源于樟科植物肉桂（Cinnamomum cassia Presl），我们日常看到的开着黄白色小花，香气浓郁的观赏性桂花树属于木犀科木犀属（Osmanthus fragrans (Thunb.) Lour.）它们两者截然不同。
功效主治
据中国药典记载：
肉桂
来源 ：樟科植物肉桂Cinnamomum cassia Presl的干燥树皮，多于秋季剥取，阴干。
性状 ：本品呈槽状或卷筒状，外表面灰棕色， 内表面红棕色，略平坦，有细纵纹，划之显油痕。 断面不平坦，外层棕色而较粗糙，内层红棕色而油润，两层间有1条黄棕色的线纹。气香浓烈，味甜、辣。
性味与归经 ：辛、甘，大热。归肾、脾、心、肝经。
功效 ：补火助阳，引火归元，散寒止痛，温通经脉。
主治 ：用于阳瘘宫冷，腰膝冷痛，肾虚作喘，虚阳上浮，眩晕目赤，心腹冷痛，虚寒吐泻，寒疝腹痛，痛经经闭。
用法与用量 ：1～5g。
禁忌 ：有出血倾向者及孕妇慎用；不宜与赤石脂同用。
药理作用
肉桂主要成分肉桂醛具有持久特殊香气，颜色呈现淡**。肉桂醛属于醛类化合物，难溶于水、甘油和石油醚，易溶于醇、醚中，在空气中性质不稳定，易氧化变色。
据文献报道，肉桂醛药理作用包括杀菌，抗病毒，增强免疫力，抗溃疡、加强胃肠道运动，抗癌，扩张血管及降压，促进胰岛素的分泌，降血糖、降血脂，壮阳等。
最近新型冠状病毒肺炎成为全世界关注焦点，日常如何做好消毒隔离措施，如何保持良好的心态应对未知的疫情成为大家密切关注的话题。
居家隔离期间，可将肉桂精油3滴滴于香薰炉（或香薰灯）中，让徐徐散发的香薰分子充满空气，其温暖的特质，对虚弱、沮丧的情绪安抚功效绝佳。
愿平静来到你心里。
什么是芳香成分？
砂仁
[1]砂仁（Fructus Amomi），是热带和亚热带姜科植物的的果实或种子，是中医常用的一味芳香性药材。目前药用的砂仁的基源主要有三种：一种是主要产于中国广东省的春砂，一种是中国海南的壳砂，还有一种叫缩砂密，主产于东南亚国家。砂仁味辛性温，归脾、胃、肾经，可化湿开胃,温脾止泻,理气安胎等。常用于湿浊中阻,脘痞不饥,脾胃虚寒,呕吐泄泻,妊娠恶阻,胎动不安等。尤其对浅表性胃炎、十二指肠溃疡、胃胀胃痛有特效。平时经常食用则有养胃健脾，暖肺养肾的保健作用。
最初的定义是：分子中含有苯环的物质，称为芳香化合物。
最简单的就是苯C?H?，分子结构图如下图：
后来科学家发现，某些不具有苯环的物质也有芳香性，比如最简单的环丙烯酮C?H?O：
1931年休克尔总结出具有芳香性的物质共性（休克尔规则）：
以sp2杂化的原子如果形成平面环状结构的共轭大π键，且其π电子数符合4n+2时（其中n为0或者正整数），具有相应的电子稳定性，由此形成的化合物具有芳香性。
芳香化合物就是具有芳香性的化合物。
芳香化合物是一个庞大的家族，具体到化妆品中哪些成份具有芳香性，需要根据该物质的分子结构及共轭π键数据按照休克尔规则进行分析判断。
扩展：
环丙烯酮具有芳香性的原因：
有人认为环丙烯酮的大π键由三个碳和一个氧共同构成，π电子数为4，不符合休克尔规则，其实不是的。
由于氧的电负性比碳强很多，它将与其相连的碳的π电子吸引过去，自身显负性。该碳原子只能与其它两个碳原子共享它们的两个π电子，因此在C?环中，只有两个π电子，符合4n+2的休克尔规则。
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