芋头花的做法王刚
原料：芋头几个、牛腩适量、大蒜叶适量、西红柿一个、生姜几片、老干妈辣椒酱一勺、玉米油6毫升、盐少许、生抽5毫升。
做法步骤：
1. 牛腩切块提前放入高压锅炖20分钟捞出备用。
2. 西红柿切块，大蒜叶切断。
3. 油锅起火烧至六成熟倒入玉米油，倒入牛腩煸炒。
4. 加入芋头，生姜几片，适量生抽大火快速翻炒。
5. 加入一勺老干妈辣椒酱大火快速翻炒。
6. 加入适量清水。
7. 大火烧开转中小火，烧15分钟。
8. 加入西红柿，大火烧一分钟。
9. 最后加入大蒜叶，大火烧2分钟。
一、用料
芋头7-8根
蒜4瓣
青椒3个
腊肉一小撮
生抽2勺
白醋适量
糖适量
盐适量
二、芋头花的做法步骤
步骤 1
芋头花去除花蕊，切成小段，洗净沥干水分，花蕊一定要去除干净，不然麻喉咙。
步骤 2
辣椒切段，蒜切片，腊肉切丝，若没有腊肉可用猪油，不过腊肉炒出来的确实香。
步骤 3
将腊肉煸出油脂，下入青椒，大蒜翻炒片刻，然后下芋头花继续翻炒，调味。
步骤 4
然后盛到碗中，放入蒸锅中蒸15分钟左右（蒸软即可）。
用料
芋头花梗 300克
咸肉 一小块
青椒 3个
蒜瓣 3个
老姜 一小块
做法步骤
1、芋头花撕掉外皮掰段，清洗干净备用
2、青椒，咸肉，大蒜，老姜切成自己喜欢的样子
3、咸肉放入锅中，煎出油脂
4、爆香姜片，蒜皮再加入芋头花梗，爆炒用料酒，生抽，糖，调味
5、加水，中小火闷煮10--15分钟快好了放入青椒超级下饭
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