手工美食
前言
这是小时候的记忆，每到四季豆成熟时妈妈就会做这道饭和菜一起做的美食，那时大概是最幸福的时候了，特别是锅底的那层焦焦的锅底.这对自己来说是很幸福的事。如今我也要尝试自己做了。
材料
主料：糯米1000克、土豆500克、四季豆500克；
辅料：香油适量、盐适量、鸡精适量、酱油适量、十三香适量
手工美食
土豆四季豆糯米饭
1
挑选杂质少的糯米，放在盆里
2
烧一壶开水，倒入装糯米的盆里，浸泡一整晚
3
糯米淘洗干净，沥干水分
4
四季豆折段，洗干净
5
土豆削掉皮，切块，冲洗干净
6
锅内热油，放入土豆块炒制
7
放入四季豆略炒，再放入盐，香油等调料。
8
锅中再放水，以不淹过蔬菜为宜
9
把糯米全部倒入锅里，再淋入一遍香油和酱油。盖上锅盖，慢慢焖制
10
先大火后小火。如图所示，是锅底每一边受热均匀，以小火慢慢旋转烤制
11
20多分钟之后即熟，锅底焦香。表面软糯
小贴士
一定要小火，这样才不会糊锅。小火就是时间长一点
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