馒头怎样做才好吃
奶香黑芝麻馒头
吃起来有点像面包口感奶香黑芝麻馒头营养可丰富了。被称为“天然库剂”的黑芝麻含有丰富的钙，据说经常吃黑芝麻还能让头发变得乌黑亮丽，而且男女老少都能吃。
所需食材牛奶90克、鸡蛋1个、细砂糖25克、盐1.5克、玉米油15克、普通面粉250克、熟黑芝麻20克、酵母2.5克。
做法
1、先把牛奶、鸡蛋、糖、盐和油混合均匀。
2、再加入黑芝麻、面粉和酵母，揉成光滑的面团。
3、接着把面团分成3等份。
4、然后分别把小面团搓成长条。
5、跟着把面团如图重叠到一起。
6、用手揪成一个个小剂子，大小随意。
7、再放到温暖处发酵至2倍大。
8、不粘锅烧热，不放油，再把馒头胚子放进锅里小火烙，两面都烙成金**。注意火不能太大，不然面会烫死的。
9、把馒头胚放进锅里，水烧开后大火蒸15分钟，关火后焖3分钟再出锅。
吐司面包早餐做法有黑芝麻吐司面包、奶酪杂果吐司面包等，吐司面包的做法，从烘烤开始都是一样的，只是根据想要做出口味的不同，加入的配料不同。
一、黑芝麻吐司面包
食材明细：高筋面粉，老面，牛奶，干酵母，食盐，白砂糖，黑芝麻粉，橄榄油等;
1、干酵母放在一个小碗里面，加入少量的牛奶将酵母搅拌均匀，直至融化;
2、适量的酵母，橄榄油，老面，黑芝麻粉，白砂糖，食盐和高分放在面色机中不断的搅拌，直至可以拉出薄膜，放置温暖的环境下使其放大至少两倍的样子;
3、发酵好的面团排气后分成四等分，搓圆了静置半个小时的样子，将每一个面团都擀开之后再卷起来，放在吐司模具中装9分满，表面均匀的撒上黑芝麻;
4、发酵好的面团直接放在烤箱中烤半个小时左右，表面要盖上锡纸，烘烤时间到了就可以了。
二、奶酪杂果吐司面包
食材明细：高分，奶油奶酪，牛奶，干酵母，白砂糖，食盐，无盐黄油，杂果碎，鸡蛋;
1、干酵母中加少许牛奶搅拌至融化，奶油奶酪在室温下放软，搅拌至光滑，加入适量的高分，食盐，白砂糖，鸡蛋，酵母和牛奶，揉捏成光滑的面团;
2、加入黄油揉捏发酵，再把杂果碎也放在里面搅拌均匀，同样静置一段时间，使其充分发酵;
3、发好的面团排气之后分成差不多大小的两等分，擀成圆形，翻折一下，再擀一下，将其放在吐司模具之中做最后的发酵;
4、在表面刷上一层鸡蛋液后就直接放进烤箱中烤制，表面上色之后就要加盖一层锡纸，烤好即可食用。
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