芸豆的做法有哪几种?哪种简单又好吃?
芸豆炖土豆
用料
芸豆；土豆；八角；花椒；葱，姜
做法
炖着吃的芸豆一定要选择这种颜色偏白的芸豆，我们这叫“老来少”芸豆，意思可能就是看着好像很老的样子，其实却很鲜嫩。炖起来非常好吃。把芸豆的两端掐掉，顺着芸豆两侧拉除两侧的豆筋。择好的芸豆清洗干净，不要用刀切，直接用手掰成小段。土豆去皮切成滚刀块。锅里放入稍微多点的油，加入八角、葱姜、花椒和芸豆，翻炒至芸豆变色变软，大约三分钟。加水、盐和生抽，一点点老抽，炖约六七分钟。水要稍多点漫过芸豆，待会儿还要放土豆。然后放入土豆。（土豆比芸豆易熟，所以要晚点放）大火继续炖至芸豆土豆熟烂，汤汁所剩不多关火。如果最后芸豆土豆都熟了，汤汁却剩很多，一定要大火把汤汁收的很少，这样芸豆才能入味。芸豆烧冬瓜
用料
冬瓜250克；芸豆135克；胡萝卜半根，约45克；杏鲍菇半个，约55克；植物油18ml；盐4.8克；蔬之鲜3克；水约150克
做法
所有食材洗净，冬瓜去皮去籽切片，胡萝卜、杏鲍菇切片，芸豆切小段，。锅内倒入植物油，大火加热3分钟，倒入胡萝卜煸炒1分钟多。然后倒入芸豆，继续大火，煸炒半分钟。然后转中大火，继续炒2分钟，期间根据需要加一勺水，使芸豆更快熟成。然后倒入杏鲍菇，炒1分钟。倒入冬瓜，翻炒1分钟。加入盐、蔬之鲜，翻炒入味。加1/3多点的水，，加盖，转大火，焖4分钟。用漏勺装盘，淋一点汤汁，即可食用
白芸豆炖豆角土豆怎么做好吃
白芸豆炖鸡
鸡、芸豆、椰汁、葱姜、白酒、盐。
白芸豆炖鸡的做法
首先将芸豆清洗干净，水中浸泡一夜，把鸡去除内脏，清洗干净(尤其是嘴部一定要清理干净);然后放入锅中，加入清水，加入部分葱姜，加入1小勺白酒;然后开火，水开后，用勺子不断把水浇在鸡身，然后将水和血沫一起倒掉;往锅里另添适量温水，椰子上插一吸管，不断摇晃，将椰汁倒入锅中，然后将泡胀的芸豆放入锅中;中火烧开，将汤表面的浮沫和浮油撇掉，转最小火，炖煮1个半小时，开锅加入1小勺盐;再炖煮10分钟即可关火。
白芸豆炖鸡食用功效
椰汁芸豆鸡汤是我们不太经常吃到的食物，不过经常吃这种食物是非常不错的，在其中的营养价值是非常不错的，能够很好的帮助我们滋补，首先椰汁芸豆鸡汤是可以帮助我们起到补血益气效果的，芸豆味甘平，性温，具有温中下气、利肠胃、止呢逆、益肾补元气等功用，是一种滋补食物，而且这道菜还能帮助我们减肥了，由于芸豆属于皂苷类物质，因此就能促进脂肪代谢，是减肥的理想食品之一，所以我们经常吃就可以很好的补充营养。上面推荐给大家的椰汁芸豆鸡汤食物是非常不错的，吃起来的味道很不错，而且还可以帮助我们起到滋补的效果，是能补血益气的，而且在其中对我们的肠胃健康也会有帮助，是可以很好的养胃了，所以椰汁芸豆鸡汤很适合我们经常去吃。
白芸豆炖土豆的做法
1.
白芸豆洗净掰断
2.
放入猪油和玉米油
3.
放入黄豆酱
4.
放入葱姜
5.
放入白芸豆
6.
翻炒
7.
放入土豆块继续翻炒
8.
添汤
9.
炖八成熟放入精盐和鸡精调味
10.
炖熟即可
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