核桃仁怎么做好吃
核桃仁可以做核桃酥做法如下∶
材料∶低筋面粉270克、核桃仁60克、细沙糖?100克、鸡蛋1个、泡打粉2克、小苏打1克、玉米油130克、芝麻适量。
做法∶
1、准备好所有材料。
2、核桃切碎备用。
3、把油，鸡蛋，糖，装入大碗拌匀。
4、再加入低粉，泡打粉，小苏打拌匀。
5、再把核桃碎拌匀，就是除芝麻以外，其实材料全部混合均匀。然后静至松驰20分钟。
6、分成25克大小均匀的小丸子，放入烤盘用两个手指压成饼，
7、放入预热好的烤箱170度，烤5分钟再，烤核桃酥的时候准备鸡蛋液。
8、5分钟左右拿出来，用刷子在表面刷一层蛋液，再撒上芝麻，再烤15分钟左右，
9、烤好后上色均匀就可以了，晾凉后密封保存。
核桃酥是著名小吃，原名核桃糕。中国北方和南方均有出产，不同产地出产的核桃酥口味有所不同，其中以北京、江西、广东、云南、台湾出产的核桃酥最为有名。由于主要用核桃和枣为原料其营养价值非常高，其质地细腻，柔软，口味滋糯，纯甜，有突出的桃仁清香。
鲜核桃仁吃法大全简单如下：
吃法：芝麻核桃糯米糕。
主料：黑芝麻半碗， 糯米粉100克， 核桃15克， 白芝麻 1匙 ，椰蓉1碗。
辅料：糖25克。
做法：芝麻、核桃提前炒香，黑芝麻用清水泡透芝麻与泡的水一起放破壁机内打至细滑，黑芝麻浆混入糯米粉内加入糖拌好取一盘子抹点油，放一层芝麻粉浆，约1.5cm，轻撒下白芝麻沸水入锅，把盘子放锅内蒸6分钟，取出盘子稍为晾凉再放一层芝麻粉糊，撒入核桃碎沸水入锅。
把盘子放锅内蒸6分钟取出盘子稍微晾凉，再放一层芝麻粉糊沸水入锅再蒸6分钟取出蒸好的糯米糕稍晾一 下。撒点椰蓉待糯米糕完全凉后，倒出来，切块后沾上椰蓉即可。
新鲜核桃怎么吃？
1、生吃：新鲜核桃去青皮后，用核桃钳钳开外壳，剥出核桃仁。核桃仁撕去表皮后生吃，清甜爽脆。
2、打汁：新鲜核桃仁与芝麻、花生等一起放入豆浆机，打成核桃汁。核桃汁清甜可口，营养丰富。新鲜核桃打汁比干核桃油脂少，有清甜味，适合老人婴儿吃。
3、煮粥：新鲜核桃仁与大米、黑芝麻或者枸杞、红枣一同煮粥。煮粥时可加入冰糖，增加甜味。
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