蒸玫瑰花馒头做法
1、食材：面粉200g，奶粉100g，水适量，酵母粉适量。
2、把面粉和奶粉一起放入盆里面，把酵母粉也放进去，有一只手搅拌一下。然后，准备适量温水，备用。
3、然后，在面的中间扒一个坑，把适量的水先少倒进去一些，另一只手搅拌。就这样一边加水一边搅拌，当生成小面块的时候就不要加水了。然后用手揉成一个大面团。（一般要做到“三光”盆光、面光、手光。）
4、放在盆里的面团，要用锅盖盖上（用干净的塑料袋盖上）。尽量放在温度不太凉的的地方(因为温度高，面会发的快。但也不能太高，否则会烧死的。）发好的面很软的。
5、把发好的面再揉一下，然后取其中的一块，弄一样大小的小面团，揉成圆球，用手心压扁。
6、把小扁面团用擀面杖擀成小片片，在依次排好。再从一边往另一边转。
7、卷好以后，可以用手拧，也可以用刀切。会成为两个馍莫，把它方正后，用两手的外侧（小拇指边上）轻轻的团玫瑰花馍馍的底部（这样防止它散开）。
8、这就是做好的生玫瑰花馒头了，把它放进锅里（锅里别忘了加水哦）。还有放的时候不要挨得太近了（因为发面是会长的）。放进锅里要醒30-50分钟(有时也要根据大小，温度而定的。）
9、醒好后，就可以烧了。先大火烧开，锅冒烟后再中火烧30分钟，这就好了。
玫瑰花馒头的家常做法
用料
中粉220克
炼乳中等勺子3勺
白砂糖10克
酵母2克
红心红龙果果汁100克
盐1克
猪油2克可以无
1、将红心火龙果果肉榨汁过筛去籽，微波炉中火加热30秒温热加入酵母静置五分钟。
步骤 2
所有材料混合，将酵母果汁一点点的加入面粉中，用筷子搅成棉絮状！
步骤 3
将面团揉成光滑的状态，放温暖处发酵。
步骤 4
发酵好的面团近2倍大，夏天1·5倍。用手指沾粉戳一个洞，洞不回缩，不踏就可以了。
步骤 5
另外准备一点干面粉，撒上薄薄一层开始排气揉面，用两只手的掌根部揉。途中发现面团有些粘就再加一点点面粉揉，几分钟后切开面团如果没有什么气孔就揉好了。要是还有很多气孔那就再揉会！这个过程很重要，要想馒头好看又好吃就要做好这一步！
步骤 6
把面团揉搓成长条状！
步骤 7
这一步就可以随心所欲的撸你喜欢的造型了，一个要点每个面团大小要相等，不然同一时间蒸的有的过了，有的又没有熟！刀切最简单。
步骤 8
玫瑰花馒头是这样塑性的。由五片花瓣和一个花蕊组成，面团搓成细点的长条，不能太大不然不好看。然后切成小圆剂子按扁擀成圆形，五片小圆形加一个花蕊一组。
步骤 9
一片片的排列起来，朝自己的方向慢慢向上卷起！
步骤 10
用快刀在二分之一处一刀切断，一分为二成两朵玫瑰花！
步骤 11
美丽的玫瑰花就出来了
步骤 12
放入蒸锅，中间空一个馒头的间距。蒸锅放入适量冷水，把笼屉的馒头放入蒸锅上开始醒发大约30分钟，夏天可以短几分钟。开大火待水开后转中火蒸十分钟，关火虚蒸三分钟，揭开锅盖的时候不要让水蒸气滴到馒头上了！
步骤 13
理想很美好，现实却很骨感！红心火龙果的玫瑰花没蒸之前真的好美。上锅蒸我就开始惶恐了，因为那么完美的颜色不可能再超越了，果然经过高温完全改变成香槟玫瑰了！没有了那份艳丽却多了一分内秀，小有失望但是不强求，既来之则安之！这就是我的人生观！
1、材料；红心蕃薯半个、面粉2碗、酵母一小匙、水小半碗、糖半汤匙。
2、用少许开水把糖化开,等水凉至35度左右,把酵母倒进水里化开。
3、蕃薯蒸熟后压成泥加入白糖拌匀，和酵母水倒进面粉里拌成絮状。
4、揉成光滑不粘手的面团收圆放盆里,盖上保鲜膜静置1小时,发酵完成。
5、发好的面团上再次揉成不粘手的面团,分成若干小面剂，再把每个面剂擀成圆面片。
6、另取一小块面剂搓成两头尖的梭子状。
7、把6张面片依次重叠在每张的1/4处，每叠一片之前用茶匙粘少许水抹在下半部分。
8、叠好的面片用筷子在中间压一下。
9、把梭子状面团放在最后一个面片上，然后卷起来。
10、卷好的面团从中间掐断。
11、断面朝下，即成两个花坯。
12、做好的花坯盖上东西醒15分钟。
13、二发结束后入锅中火蒸15分钟即可。
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