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怎么做豆角饭

 豆角是我们熟悉的一种蔬菜,豆角本身吃起来的味道不错,是很适合我们在平时吃的一种蔬菜,而且豆角的吃法也比较多,除了可以作为菜炒着吃炖着吃,或者是凉拌吃,还可以制作成豆角饭吃,也是不错的一个选择,那么具体豆角饭应该怎么做,一起跟着来看看吧。

怎么做豆角饭

怎么做豆角饭

 豆角饭的做法是比较简单的,首先我们需要我们把豆角清洗干净之后切碎,然后把准备好的猪肉完全切碎,在热锅的时候就可以下油,等到油热之后就可以放入其中葱和姜,炒出香味之后就可以倒入猪肉,然后继续进行翻炒。我们把肉炒熟之后就可以放入之前准备好的豆角丁,再在锅中倒入半勺十三香,两羹匙酱油和一羹匙的耗油,再在其中加入两勺调料精盐,倒出就可以了。焖好一锅饭,在焖熟之后,需要盖好锅盖,然后把炒好的豆角放入其中,继续焖15分钟搅拌均匀就可以吃了。

电饭锅怎么做豆角饭

 我们用电饭锅就可以制作吃美味可口的豆角饭,首先需要准备好食材,我们要把豆角洗净,猪肉和豆角一起切成丁,同时葱和姜需要切成片。热锅的时候下油,等到油热之后就可以在其中放入葱和姜,炒出香味之后就可以放入之前准备好的猪肉,然后用中火炒熟。等到猪肉炒熟之后,就可以在其中放入我们之前准备好的豆角丁,然后再加入调料,需要放入精盐两勺,十三香半勺,酱油两羹匙,耗油一羹匙,料酒两羹匙,这样豆角就炒好了。然后需要我们把大米洗净,放入电饭锅中,还需要加入水,水漫过大米一节手指就可以了。然后把之前炒好的豆角全部倒入电饭锅中,和大米掺到一起,搅拌均匀之后就可以盖好,锅盖然后开始焖饭,煮熟之后需要继续焖饭十五分钟,这时候不要马上开盖,可以让豆角饭的味道更好。

豆角饭的营养价值

 豆角饭是非常有营养的食物,吃豆角饭是可以帮助健脾养胃的,而且豆角饭补肾的功效也是很不错的。在豆角饭中是含有非常丰富的维生素B、C的存在,其中还有大量的植物蛋白质,可以让人保持头脑的宁静,还可以帮助我们调理好消化系统,是可以帮助消除胸膈胀满的问题。豆角饭对于预防和治疗急性肠胃炎、呕吐腹泻的情况都有好处。吃豆角饭还可以发挥出解渴健脾、补肾止泄、益气生津等食疗功效。在豆角饭中还含有非常丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸,其中的矿物质和维生素含量也很丰富,对人体健康是很有好处的。因为在豆角饭中含有非常丰富的维生素B、C,还有一定的植物蛋白质存在,是可以让保持头脑宁静的,我们吃豆角饭还可以帮助防治急性肠胃炎的问题,是保护肠胃健康的好选择。

吃豆角饭的注意事项

 豆角饭是非常美味可口的一种食物,作为主食吃是不错的选择,但是吃豆角饭的时候一定要注意,我们一定要把豆角完全做熟了才行,否则是容易产生中毒问题的,主要是在豆角中含有大量的皂角和植物凝集素存在,而这两种物质,对于我们胃肠黏膜来说,都会有比较强的刺激作用存在,还会对我们细胞有一定的破坏和溶血作用存在,如果情况严重,这时候就会出现出血性炎症的问题。中毒之后就会有腹痛、饱胀、恶心、呕吐、腹泻等一系列的不适情况产生。如果情况严重,还可能会有呕血、四肢麻木等症状的产生。一般来说,在服用了1个小时之内就会有这样的情况产生,不过这些物质是不耐热的,所以说需要把豆角完全制作熟才行,最好可以把豆角在开水中煮上30分钟,这样才能完全破坏,所以说我们一定要充分的煮熟豆角,然后彻底的炒熟再食用会比较好。豆角从支挺的状态变为蔫弱,颜色也从鲜绿色变成暗绿色的时候,在吃的时候没有豆腥味,这样可以避免出现不适中毒的情况。

 上面给大家介绍豆角饭的做法,能够发现豆角饭吃起来的味道不错,而且豆角饭的做法也是比较就容易的,所以说豆角饭是很值得推荐给大家吃的一种食物,做法简单的同时营养价值很不简单,作为日常主食吃是完全可以的,所以豆角饭大家不要错过。

焖饭的做法

生米淘净后,加适量水(比平时蒸饭稍许多一点点,这样蒸出来的米饭会比较饱满)接着加入1中准备好的食材。调入适量生抽,盐和糖。滴入几滴橄榄油,搅拌均匀。

3. 电饭锅蒸饭模式开启,蒸完后不开盖继续焖上20分钟左右就可以啦!

4. 复杂版复杂的地方就在于对五花肉的处理不太一样。五花肉焯水后不切小丁,先切麻将牌大小小块。然后再焯一下水,在冷水洗净一次。(这样杂质会少很多,炖肉汤汁比较清亮。而且肉不会太肥腻!)

5. 热锅,小火爆香大葱,花椒,干辣椒。然后加入五花肉煸炒至表面有些焦黄后加入水(热水),没过肉就行。放入八角和生抽老抽还有料酒,大火烧开加盖转小火焖1小时左右(期间可加水,保持在足够蒸米饭的量左右。但一定要加热水!)

6. 一个小时后肉便炖的差不多了。把炖好的肉和肉汤加入电饭煲,焖米饭就可以啦(取肉汤和肉的时候,现将肉取出用汤勺碾成小块。然后用筛网过滤肉汤,把杂志还有八角之类的炖料去除)

1、玉米豆角焖饭配菜。

2、泡好的大米。

3、玉米搓下粒子备用。

4、豆角洗净切成丝。

5、米饭放入电饭煲蒸饭。

6、开锅后放入玉米粒。

7、然后炒锅上火,热锅凉油油热放入葱姜煸香放入豆角翻炒。

8、炒至豆角八成熟放入少许生抽和盐翻炒即可。

9、然后把炒好的豆角放入电饭煲盖盖子焖。

10、米饭蒸***角也熟了。

11、然后用筷子搅拌均匀即可。

12、做好的饭装碗可以食用了,配合一碗汤,就是我的午餐了!

玉米豆角焖饭

玉米豆角焖饭(5张)

小贴士编辑

1、焖饭有很多种,豆角肉焖饭,玉米豌豆饭、腊肠蔬菜焖饭、土豆焖饭等等,不管是什么放自己喜欢的

菜,方法是一样的。

2、提前准备好切好的菜,米饭按了键去炒菜,然后放入煲里,时间刚刚好。

圆白菜焖饭。

材料:圆白菜半棵、番茄2个、大米1杯、甜椒粉1汤匙、番茄酱1汤匙、综合香料1茶匙、盐油适量。

做法:

1.白菜洗净切丝;番茄先切出6片,其余的刨成汁弃皮;

2.炒锅中加少许油,把大米淘洗一下放入锅中炒干水分至开始变金黄盛出;

3.锅中再加少许油,加入白菜炒软;

4.加入甜椒粉炒均匀;

5.倒入番茄汁,调入番茄酱、综合香料、适量盐炒匀;

6.用量米的杯加1.2杯水,煮5分钟;

7.然后盛在烤盘上,摆上番茄片;

8.入预热烤箱200度,上下火烤40分钟;

9.表面略焦黄的美味焖饭就做好了。

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