回族吃猪肉吗
回族不吃猪肉。
很多人认为是回族尊重猪，其实恰恰相反，对于回族而言，不仅不吃猪肉，还杜绝养猪，并且要在生活的方方面面杜绝慵懒等与猪相似的恶习。这是因为回族人是信奉伊斯兰教的，不吃猪肉的原因是《古兰经》禁止回族吃猪肉。
按照伊斯兰教规定，杂食动物和食肉动物的肉是不干净的，所以不能吃，因此回民不能吃的肉有很多种，猪肉、蛇、驴、狗，都不能吃。除了猪以外，回族也不吃生活懒散，习惯肮脏的动物。在《古兰经》中，对于这些恶习都加以谴责，不吃也就意味着远离这些动物的不良习性。
回族的饮食文化介绍：
回族的饮食较讲究，凡是不流的水、不洁净的水均不饮用。忌讳在人饮水源旁洗澡、洗衣服、倒污水。
回族也喜饮茶和用茶待客，云南的回族喜饮绿茶；西北地区回族的盖碗茶很有名，盖碗是一种独特的茶具，碗盖比碗口小些，饮茶时将碗盖稍偏，挡住茶叶等配料就可品茶了。内放冰糖、桂圆、沱茶称为三和茶，再加葡萄干、杏干，称为五香茶，边饮边加沸水，号称牡丹花。
宁夏回族还饮用八宝茶，即盖碗内泡有茶叶、冰糖、枸杞、核桃仁、芝麻、红枣、桂圆、葡萄干（或苹果干）等。宁夏山区回族的罐罐茶也很有特色，即用一特制带把铁罐或铜罐（盛水500克以下）放入大半罐砖茶，漫入水小火文煮，成茶色浓褐，味道苦涩。饮时，众人围坐炉前，每人倒一小杯，细细品茶，甚是爽口。
以上内容参考：百度百科-回族
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