蔬菜需要的保鲜冰柜温度是多少
电冰箱各间室的使用
a、冷冻室内温度约-18℃。可存放新鲜的或已冻结的肉类、鱼类、家禽类，也可存放已烹调好的食品，存放期约3个月。本室可以快速冷冻需保存很长时间的新鲜鱼、肉类食物，以最大限度保证食品的新鲜风味。
b、冷藏室温度约为5℃，可冷藏生熟食品，存放期限约一星期，水果、蔬菜应存放在果菜盒内（温度8℃），并用保鲜纸包装好。
c、位于冷藏室上部的冰温保鲜室，温度约0℃，可存放鲜肉、鱼、贝类、乳制品等食品，既能保鲜又不会冻结，可随时取用，存放期为三天左右。冰温保鲜室还可以作为冷冻食品的解冻室，上班前如将食品放在该室，下班后可即取即用。
d、有的冰箱还设有变温室，用户可根据食品储藏需要调节变温室的温度。如用户觉得冷藏室不够用，可将中室调至冷藏温度的工作状况，这种变温室也适用于将冷冻食品解冻。一般将其置于保鲜工作状况使用最为方便。
6．食品贮存注意事项
a、空箱试运转2小时左右，待箱内温度达到稳定后再贮存食品。
b、箱内贮存的食品不宜过多过挤，要有冷气对流空隙，以利保持温度均匀。
c、热的食物要放凉后才能放入箱内，否则会影响其他食品的品味，且会增大耗电量。
d、冰淇淋、鱼等动物脂类食品应贮放在冷冻室（器）内，不要放在门搁架和近门口部位，因为该处温度较高。
e、冷冻室（器）内不能贮放啤酒、桔子汁、水等液体饮料，否则会冻结而爆裂。
预制菜涉及的理化指标限量要求
以动物性食品、坚果及籽类食品为馅料/辅料,或经油脂调制的?速冻面米食品和速冻调制食品
过氧化值
冷藏调制食品
过氧化值
SB/T 10648-2012 冷藏调制食品 要求参照GB 19295
而在T/CNFIA 115-2019 《预制包装菜肴》，根据生制和熟制，动物性和非动物性进行了区分。
预制菜涉及的污染物指标限量要求
速冻面米食品和速冻调制食品
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
冷藏调制食品
无机砷、铅、苯并芘
SB/T 10648-2012 冷藏调制食品
而在T/CNFIA 115-2019 《预制包装菜肴》中规定，应按GB2762相应食品类别（名称）项下的要求。如无法明确归入的，按照以下要求：
预制菜涉及的微生物指标限量要求
均要求 GB 29921食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量速冻即食生制品和即食熟制品
菌落总数和大肠菌群
冷藏生制品
GB 19295 食品安全国家标准速冻面米与调制食品 的微生物要求
SB/T 10648-2012 冷藏调制食品
冷藏熟制品
GB 7099 食品安全国家标准 糕点、面包 的微生物要求
SB/T 10648-2012 冷藏调制食品
建议冷藏即食熟制品仍应按GB19295要求为宜。
而在T/CNFIA 115-2019 《预制包装菜肴》中规定，
预制菜涉及的真菌毒素指标限量要求
速冻面米食品和速冻调制食品
GB 2761食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量
冷藏调制食品
未涉及
SB/T 10648-2012 冷藏调制食品
而在T/CNFIA 115-2019 《预制包装菜肴》中规定，应按GB2762相应食品类别（名称）项下的要求。如无法明确归入的，按照以下要求：
GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量
预制菜涉及的添加剂指标限量要求
GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
预制菜涉及的农药残留指标限量要求
在T/CNFIA 115-2019 《预制包装菜肴》中规定，应按GB 2763食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 执行
预制菜涉及的标识要求
速冻面米食品和速冻调制食品
产品标识应注明速冻、生制或熟制、即食或非即食，以及烹调加工方式
冷藏调制食品
注明生制或熟制和需冷藏
SB/T 10648-2012 冷藏调制食品
在T/CNFIA 115-2019 《预制包装菜肴》中规定：应注明产品类别和食用方法，混合预制菜产品应标明动物性食品原料和非动物性食品原料的比例
预制菜涉及的储运要求
速冻面米食品和速冻调制食品
贮存、销售温度在-18℃或以下，温度波动应控制2℃以内。
冷藏调制食品
贮存温度
运输箱内温度
销售冷藏柜陈列温度
均在0~4℃
SB/T 10648-2012 冷藏调制食品
在T/CNFIA 115-2019 《预制包装菜肴》中规定：
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/js/5_6571226426.html
相关推荐
-
妄想山海怎么采集果蔬
回答如下：妄想山海的居民可以利用各种神奇的工具和技术来采集果蔬。例如，他们可以使用可以扩大视野的望远镜来寻找果实和蔬菜，或者使用可以让他们飞行的魔法飞毯来到达果蔬生长的地方。此外，他们还可以使用可以伸缩的手臂或具有特殊能力的工具来采摘果蔬，...
-
留学登机英语要求多少
留学登机时，英语水平的要求通常取决于航空公司和目的地国家或地区的规定。一般而言，大多数航空公司要求乘客具备基本的英语沟通能力，以确保飞行途中的安全和沟通顺畅。具体要求可能包括：托福（Test of English as a Foreign...
-
桂阳县天润健生态油茶开发有限责任公司怎么样？
桂阳县天润健生态油茶开发有限责任公司是2009-07-03在湖南省郴州市桂阳县注册成立的有限责任公司(自然人投资或控股)，注册地址位于桂阳县鹿峰街道迎宾路(桂阳大市场)。桂阳县天润健生态油茶开发有限责任公司的统一社会信用代码/注册号是914...
-
云南易武老挝高杆交界野生古树红茶的特色
扬水柔、柔中带刚、刺激性低、苦涩度低。古树茶为标准的大叶种茶，其茶外观条索黑亮、较长、泡条，汤色金黄明亮，通透，苦涩轻微，香气高扬，汤中带甜，汤质滑厚，轻微苦涩，回甘迅速，陈化较快，且山野气韵显著。久泡之后甜韵仍存。易武为后的美誉，易武茶刚...
-
芽苗菜对温度有何要求
一般芽苗菜发芽和生长的适温为20-25c 水分、温度、空气(氧气)是种子发芽所必需具备的三大要素条件。在芽苗菜的生产过程中，光照还决定了产品的质里。所以.芽苗菜生产的环境条件就是水分、沮度、空气和光照。 (1)水分:水分在芽苗菜的生产过程...
-
什么是工业无线路由器
1、工业无线路由器是锐谷智联推出的一种物联网无线通信工业路由器。利用公用网络（2G3G4G）为用户提供无线数据传输功能。 2、工业无线路由器的核心系采用高性能的工业级32 位通信处理器和工业级无线模块，嵌入式实时操作系统。 3、工业无线路由...
-
大学职业发展意识
大学生职业发展意识是指大学生对自身未来职业发展的认识和态度，包括职业规划、目标设定、路径选择、技能提升等方面。以下是一些关于培养大学生职业发展意识的建议：自我认知认识自己的兴趣、性格、能力和优势：通过心理测评工具如性格测试、职业兴趣测试等，...
-
雅思考试具体报名流程是什么
参加雅思考试需要前往官方网站报名，要根据自己的情况选择合适的考试时间和考场，通常每个月雅思都会有三场左右的考试时间，如果时间会有变化也会提前通知。下面是小编给大家带来的雅思考试具体报名流程是什么呢，以供大家参考!雅思考试具体报名流程是什么1...
-
比较水稻种植业,商品谷物农业,热带种植园农业的异同
谢谢邀请，农业是人类利用土地的自然生产力，来进行栽培作物或者饲养动物，以获得我们人类所需的产品。农业根据生产对象的不同，可以分为种植业和畜牧业，世界上不同区域的人们根据当地不同的自然地理条件，从而选择从事不同的农业类型，比如我国三大自然区中...
-
世界杂交水稻研发历程
1、1986年袁隆平提出了杂交水稻的育种战略，将杂交水稻的育种从选育方法上分为三系法、两系法和一系法三个战略发展阶段，即育种程序朝着由繁至简而效率越来越高的方向发展。2、从杂种优势水平的利用上分为品种间、亚种间和远缘杂种优势的利用三个战略发...
-
糖果公主的故事
1.糖果公主的故事:有一个国家，专门做一些甜品，叫“糖果之国”，他们有一个公主，叫“夏菲甜”，他一直不会做甜品，因此，国王和王后很担心，他能不能继承王位。转眼，公主16岁了，她深深爱上了邻国的特产“水果”，他觉得这个国家只有糖果没意思，多学...
-
鸡养殖四十天左右就能出笼是靠激素吗？
首先肯定一个事实：现在的养殖鸡常规水平就是 5～6 周出栏。常规，意思是只需要按照规范养殖就能做到，不需要弄虚作假。包括中国在内的世界各国，都不允许在养鸡中使用激素。这种的生长速度完全是养殖技术进步的结果：优良的品种；、精心设计的饲料；合理...