我想做卷饼有哪里学的
做卷饼可以在电脑上自学，也可以去烹饪学校学习。
卷饼是以面饼包裹各种蔬菜和五花肉等馅料加工制作而成的一种风味小吃，是客家人保持中原风俗的美食。
学习卷饼不难，现在有专业的学校开设面点小吃培训班，可以针对性的学习，单品项目学费不贵，可以进行了解。
不同的学校收费都是不同的。一般好的学校收费会贵点，因为好的学校的实操多，好的学校能让学生自己动手操作，让学生更扎实的学到专业的烧烤技术。小的学校学费会便宜一些，一般都是学生看师傅操作，自己动手实操的机会很少。
所以选择学校不同，学费是不同的，只有到学校实地问一问老师，才会清楚地了解学费。
卷饼历史：
据传清朝光绪年间，长汀有一位神童段林雪，他10岁能诗，13岁考取秀才。由于家贫，母亲为其做了一件既长又宽的蓝长衫，以供今后数年穿着。当他穿着这件新衣去拜谒考官谢恩时，考官看他衣不合身，便口出上联曰：“小童生蓝衣坠地”。段林雪仰望考官，见其头戴官帽，帽顶缀有红珠，即答曰：“大文宗红顶朝天”。考官点头称赞。
段林雪童年时家贫交不起学费，只好由母亲胡氏亲授功课，他不出远门，也不知市面的繁荣景象。有一年元宵节，他上街看到油炸卷饼，香气扑鼻，回家问母亲那是什么菜。胡氏暗自伤心，便买了几张卷饼皮，以腌菜、葱蒜包卷，将就着给林雪解馋。
林雪吃后又问：“这是什么菜？”胡氏随口回答：“手帕子包拉杂。”后来，段林雪考中拔贡，家境已佳，想起往事，便赋诗道：“家家团聚过元宵，户户齐把春卷包，忆我龆龄穷苦日，笑问手帕何物包。”
卷饼皮怎么做才能又薄又软？有哪些小诀窍？在江南的龙舟节中，有一种吃卷蛋糕的习俗。据说南部的船龙船节是纪念匆忙，江南的滚子蛋糕是一个战斧，颜色是白色和柔软的。
我们习惯于在夏天吃蛋糕，俗称垂直蛋糕，主要意义是希望今年的小麦可以生产。当然，它通常想要吃，可以做，中原和南部线圈不同于面部方法，但味道柔软柔软。
我们家乡有两种，滚动蛋糕蒸熟，一个是热成熟的。我已经将蒸蛋糕皮肤的生产方法分享给每个人，我今天将分享Thalin皮肤的实践；
刺耳的蛋糕
成分：普通面粉，盐，沸水，冷水
步骤1：将两百克面粉倒入盆地，加入两克食用盐水并均匀混合，然后在面粉中间画中线，倒入50毫升的面粉中的一半，搅拌均匀。
第2步：将五十毫升冷水倒入另一半面粉，搅拌均匀，然后将两对混合在一起。五十到十分钟后，面团光滑，然后醒来20分钟。
步骤3：将唤醒面团分为均匀的尺寸，并且剂量优选不超过30克。用滚销圈出和圆形的剂量，圆形片材进入圆形板。
步骤4：在锅中预热后，将卷筒卷转到锅中，将卷蛋糕放在锅中，滚动蛋糕将泡沫，转动焦炭黄政治点，继续以万元**波尔卡圆点。
与面糊的压延饼不同，刺穿蛋糕的面团是不对的，螺旋饼会干燥，耐磨，蔬菜也容易破碎，咀嚼特殊脚。因此，当胎儿是时，必须减少沸水，但它们不能使用沸水，使面团容易粘，味道太软，没有耐嚼，甚至仍然粘稠的牙齿。
卷，一定要薄，太厚，嘴巴不是太软，毕竟不是。当你这样做时，你经常转动蛋糕的方向，让每个地方的整个馅饼，用手拖着，你可以看到手指的肤色，使饼干的厚度薄而薄。
时间不是太长。当饼干改变大泡沫时，气泡很热，双方被品牌，蛋糕已经熟悉了。
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