生菜的挑选技巧，现在市场上生菜多少钱一斤？
生菜又名叶用莴苣，是隋代时传入中国的外来菜，生菜质脆、鲜嫩爽口，可生食，故名生菜，现在是很受欢迎的蔬菜。
那么现在市场上生菜多少钱一斤？一起来了解下。
现在市场上生菜多少钱一斤？
市场上生菜价格受产地、品种等因素影响，目前山东省菏泽市曹县意大利生菜批发价格1元/斤；河北省邯郸市永年区大叶生菜批发价格1.7元/斤；河北省邯郸市永年区意大利生菜批发价格1元/斤；云南省昆明市呈贡区意大利生菜批发价格2元/斤；安徽省蚌埠市淮上区意大利生菜批发价格0.7元/斤；云南省昆明市嵩明县意大利生菜批发价格1元/斤；青海省西宁市湟中区散叶生菜批发价格0.8元/斤；广西壮族自治区南宁市江南区意大利生菜批发价格1元/斤。
备注：以上生菜价格均来自产地行情批发报价（非市场零售价格），仅供参考。
生菜的挑选技巧
1、看叶子
看生菜叶的颜色是否翠绿，菜叶愈浅绿的，吃起来愈爽脆，菜色较深绿地咀嚼有渣。
越好的生菜叶子越脆，而且叶片不是非常厚，叶面有诱人的光泽度。
2、看茎部
注意生菜的茎部，茎色带白的才够新鲜。
3、看叶片
散叶生菜叶片大而短的比长形的好吃，长形的有时会带苦涩味。
生菜的品种分类
1、结球生菜
它的顶生叶形成叶球。
叶片全缘、有锯齿或深裂，叶面平滑或皱缩，顶生叶形成叶球，圆形或偏圆。
2、散叶生菜
散叶生菜不结球。
基生叶，叶片长卵圆形，叶柄较长，叶缘波状有缺刻或深裂，叶面皱缩，簇生的叶丛有如大花朵一般。
山东垦利蔬菜价格“涨声一片”
小油菜是很受欢迎的蔬菜，种植周期短，自己可以在阳台播种，但是很多人都是到市场购买，那么目前市场上的小油菜价格在多少钱一斤？小油菜和上海青的区别是什么？一起来了解下。
目前市场上的小油菜价格在多少钱一斤？
小油菜价格受产地等因素影响，目前山东省菏泽市曹县小油菜批发价格0.7元/斤；江苏省南通市通州区小油菜批发价格0.4元/斤；江苏省淮安市清江浦区小油菜批发价格0.4元/斤；辽宁省沈阳市苏家屯区小油菜批发价格0.5元/斤。
此价格来源于产地批发供应价，仅供参考！
小油菜和上海青的区别
小油菜和上海青是一个品种，只是由于地区叫法不同。
小油菜的叫法非常多，全国各地叫法都不一样，上海人叫上海青为小白菜，浙江附近地区人们将上海青叫做小青菜或者青菜，湖北人叫汤匙菜、上海青和小白菜。
而在北方地区人们会叫上海青为小油菜。
总之上海青就是小油菜，小油菜有大量的钙含量，所以常吃可以补钙。
除了富含钙外，小油菜还含有大量有助于钙吸收的矿物质镁和维生素K，营养价值很高。
小油菜怎么做好吃？
1、蚝油小油菜
做法：蒜切片，葱切小，小油菜掰成单叶，洗净，热油爆葱蒜。
随后放进油菜，小心翻炒，油菜变翠绿，加入蚝油30g，这样不用再加盐，翻炒均匀，勾芡，薄芡就可以。
2、素炒小油菜
做法：新鲜小油菜掰开洗净，大蒜切片，葱，姜适量切丝，准备花椒粒，锅中放入平时炒菜的油，烧热锅，放入葱姜蒜花椒辣椒爆香，放入洗净的小油菜翻炒几下，放入适量蚝油，放入适量酱油翻炒，翻炒几下后溜锅边滴一些香醋，放入适量的盐，关火出盘。
3、油淋小油菜
做法：小油菜洗干净，不要分开，选用菜心，最嫩的部分。
烧开水，锅里放点油，水开之后小油菜烫一下，30秒即可，在锅里翻一下，烫均匀。
烫好的油菜凉水冲一下。
摆盘。
葱切丝，摆在油菜上。
加半碗凉白开，矿泉水也行。
加适量味极鲜，均匀淋在葱丝，油菜上。
锅里烧油，油冒烟之后，淋在葱丝上。
上锅，开吃。
山东省垦利县物价局监测显示，受近期连续降雪和温度骤降的影响，全县蔬菜价格“涨声一片”。
据监测，1月26日，垦利信誉楼常见10种蔬菜价格“8涨2平”。
芹菜、大白菜、油菜、黄瓜、白萝卜、茄子、西红柿、辣椒、卷山东省垦利县物价局监测显示，受近期连续降雪和温度骤降的影响，全县蔬菜价格“涨声一片”。
据监测，1月26日，垦利信誉楼常见10种蔬菜价格“8涨2平”。
芹菜、大白菜、油菜、黄瓜、白萝卜、茄子、西红柿、辣椒、卷心菜、韭菜价格分别为2.6元/斤、1.6元/斤、6.1元/斤、6.1元/斤、1.5元/斤、7元/斤、4.2元/斤、6.2元/斤、3.7元/斤、6.8元/斤，除白萝卜、韭菜价格持平外，芹菜、大白菜、油菜、黄瓜、茄子、西红柿、辣椒、卷心菜价格与上月同期相比分别上涨73.3%、60%、79.4%、64.9%、66.7%、13.5%、87.9%、146.67%。
垦利经纬商贸城监测数据显示，常监测的6种蔬菜价格集体上扬，1月26日，大白菜、油菜、芹菜、西红柿、菠菜、黄瓜价格分别为0.8元/斤、3.5元/斤、2.5元/斤、4元/斤、3.5元/斤、4.5元/斤，与上月同期相比，价格分别上涨60%、16.67%、66.67%、33.33%、16.67%、28.57%。
垦利县物价局分析，蔬菜价格上涨主要原因有：受降雪影响，蔬菜的采摘和运输成本齐齐上涨；由于光照不足，气温骤降，大棚蔬菜的生长速度减缓，市场供应量减少；春节即将到来，节日效应拉动蔬菜价格继续上扬。
该局预计，一段时间内，蔬菜价格将继续受气候和节日因素等影响，整体价格将呈现稳中有升态势。
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